这回山姆该“醒”了吧？

6月15日，国家市场监督管理总局官方账号发文称：针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，近日，市场监管总局依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈，要求其严格按照《中华人民共和国食品安全法》，以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规定开展食品经营活动，始终树牢食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，自觉践行企业社会责任，严防全链条食品安全风险，切实保障公众饮食安全。

图源：世说新语

据澎湃新闻报道，山姆方面回应称，“近日，我们接受了市场监管部门的约谈指导。针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，我们完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，我们深表歉意。”

山姆方面指出，“目前，公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。我们将严格遵照相关法规及监管要求，全面优化食安管控和商品品控，严守食品安全底线、提升会员体验。我们将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。再次感谢监管部门的监督指导，感谢会员的信任与支持。”

众所周知，山姆会员商店一直以“品质”著称，最近两年对中国市场的渗透明显提速。

沃尔玛最新财报显示，2026财年沃尔玛中国实现净销售额247亿美元（约1703亿元），同比增长21.67%，其中，山姆会员商店无疑是核心增长引擎。

在中国市场，联商网在相关报道中引援数据称，截至2025年年末，山姆中国的付费会员数超过1070万；山姆中国2025年销售额破1400亿元，同比2024年增长了约40%；2025年全国新开10家山姆门店，单年开店数量创历史新高，山姆全国门店数也达到63家。

如果按照山姆会员商店最基础的269元/年的年费来计算，仅会员费就收了接近29个亿！

值得一提的是，在2026年，山姆中国计划在10个城市内新开店13家，分布在北京、天津、石家庄、青岛、济南、广州、佛山、东莞、台州、无锡10个城市，其中天津、佛山、无锡3城一年内将开“双山姆”。

今年5月15日，山姆会员商店在山东济南和青岛同步开出新店，这是它入华三十年来的首次“双店同开”。

或许是“步子迈的太大”，山姆各种问题开始出现，尤其是在今年上半年，围绕山姆会员店的食品安全与品控争议呈现集中暴露态势，问题覆盖门店、线上配送及供应链多个环节。

图源：黑猫投诉平台

黑猫投诉平台数据显示，截至2026年6月，涉及“山姆”的投诉累计超1.5万条，其中明确提及“山姆会员店”的达2941条，投诉内容涵盖保质期内发霉、生虫、有异物、售后推诿等。

值得一提的是，除了食安问题外，山姆会员商店推出的山姆“极速达”也被指变相清库存，从消费者投诉来看，品类包括沙拉、肉类等。

据报道，江苏消费者刘女士近期通过“极速达”下单蔬菜沙拉，收到后发现距离保质期到期仅剩不到24小时。山姆客服的回应称，“我们公司制度就是这样上架的，不想要临期需要在订单里备注‘不要临期’。”

显然，这些问题并非是突然形成的。消费者本来冲着“山姆”的招牌去的，结果购买的产品显然未达预期。

“一切的努力都围绕着顾客和会员这个中心。”——这是山姆创始人创始人山姆•沃尔顿的人生信条，显然，在中国市场屡屡出现的食安问题并没有做到这一点。

与此同时，不少国内消费品品牌都以产品进入山姆会员商店为荣。基于山姆会员商店的品牌优势，供应商确实能够在里面跑起量，而产品的热销也反过来为供应商带来无形的品牌效益，这也是大家积极拥抱以山姆会员商店的重要原因。

但另一方面，山姆会员商店的供应商或许也没想的那么好做。

一位山姆会员商店供应商负责人曾向整点消费透露，山姆会员商店对供应商的要求很明确——产品差异化！除了选材要求真材实料、更清洁的配料标签，还要求具备更高价值。

基于国内强大的供应链优势，其实要做到山姆会员商店的选品需求并不算难，所以山姆会员商店在供应商面前也有了更强硬的话语权。

作为山姆会员商店的供应商，账期问题依旧是较为突出的一点。比如有友食品，在进入山姆会员商店后，其2024年的应收账款同比激增1866.24%至7461.45万元；2025年再增长78.27%至1.33亿元……常规来说，对供应商压榨得越狠，那么品质保障就会越弱。

与此同时，随着山姆会员商店进入的城市越来越多，对其自身供应链体系的要求就越来越高，很显然，食安问题被曝光得越多，越反映出该零售商在这方面的能力未能同步得到提升。

或许，此番被监管机构约谈，将成为山姆会员商店未来发展的一个转折点。至少是将这家以“高端付费会员制”为核心定位的零售品牌，面临的问题摆到了明面上。

今年恰逢山姆会员商店进入中国市场的“而立之年”，要想真正立起来，除了加速扩张之外，如何走得更稳，也是需要山姆会员商店一直思考的问题。

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