广东
《咖啡看得见》034｜广州 BRO 咖啡｜梁朝雄（伟哥）
2006年6月，BRO Pizza Cafe开业。
那一年，我还在读大学。
很奇妙的是，我至今还记得自己出现在开业第一天的现场。那时候不会想到，这家店会陪伴我整整二十年。
很多广州老咖啡人都知道BRO。
它不是那种追热点的店，也不是靠流量生存的店，而是一家扎扎实实经营了二十年的社区咖啡馆。
这些年里，我不知道在这里吃过多少顿饭、喝过多少杯咖啡。咖啡沙龙很多周年聚会、朋友聚餐，甚至一些重要决定，都是在这里发生的。
有人说一家店最重要的是装修，有人说是产品。
但我一直觉得，BRO最特别的，是它背后那个叫梁朝雄的人。
我们都习惯叫他“伟哥”。
他是体育学院毕业的，喜欢运动、练瑜伽、养花，看很多书，总是正能量满满，非常热爱生活。跟他聊天，经常会冷不丁冒出一句诗词，后来我真的会因为他的一句话，专门回去查那首诗背后的故事。
你会发现，那不是刻意卖弄，而是真的读进去、活出来的东西。
这种气质，也慢慢长成了BRO的样子。
采访里，我们聊到了二十年经营社区咖啡馆的心得，聊到了折扣、小费、熟客文化，也聊到了咖啡馆应该如何找到自己的特色。伟哥说：“小店必须要有自己的个性，你不是麦当劳，不需要标准化。”
他说，咖啡馆不能只有咖啡。
好的食物、好的收藏、好的空间氛围，甚至人与人之间舒服的关系，都是咖啡馆的一部分。
而这恰恰也是BRO最吸引我的地方。
这些年，我一直觉得，无论是食物还是饮料，人其实很难向下兼容。
当你吃过真正用心的食材，喝过真正认真的产品，就总会惦记着那个味道。
所以这一次拍摄，对我来说更像是一份私人纪念。
因为拍摄当天，也是BRO营业的最后一天。
从开业第一天，到结束营业的最后一天，我都刚好在现场。
二十年的时间，说长不长，说短也不短。
很舍不得。
但又真心替伟哥高兴。
一个认真生活的人，值得拥有属于自己的下一段人生。
也许未来不会再有BRO Cafe，但我相信，那些被它陪伴过的人，都会记得这个地方。
视频拍摄于 2026 年 6 月 · 广州
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@咖啡沙龙 @喝咖啡看世界-Tony
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