大同王宇翔：走出煤城，靠一本电子菜谱握住全国人的厨房

提起山西创业者，很多人的固有印象还停留在传统重工、实体行业，总觉得山西缺少深耕互联网、做垂类数字化的优质创业者。尤其是大同，常年和煤炭、烟火小城的标签绑定，很难让人联想到全国头部的互联网美食平台。

但本期我们走近的大同人王宇翔，恰好打破了这种刻板认知。作为豆果美食创始人，他没有靠风口套利，没有靠资源捷径，仅凭山西人踏实肯干、长期深耕的特质，在美食垂类互联网扎根十余年。身在京城创业，却始终心系雁北故土，用数字化菜谱让山西风味走向全国千万家庭，也为山西年轻人走出了一条不一样的数字化创业路子。

王宇翔的底色，是地道的山西本土底色。土生土长的大同孩子，从小浸润在刀削面、铜火锅、雁北家常菜的烟火里，山西饮食的细腻与厚重，早早刻进了他的成长记忆，也让他对民间烟火美食有着天然的敏感度和认同感。

他本科就读于中北大学，扎根山西本土高校求学，系统夯实了计算机与互联网专业基础。本土校园的踏实学风、三晋大地沉稳务实的地域特质，慢慢塑造了他不浮躁、不跟风、重沉淀的做事风格。毕业后，他走出山西前往北京打拼，深耕互联网产品赛道，历经多轮互联网风口更迭，见过无数项目追流量、赚快钱、快速起落。越是见证行业泡沫，他越笃定一个道理：真正能长久立足的，从来不是短期红利，而是扎实的底层积累和长期价值。

当身边同行扎堆追逐热门流量赛道时，他偏偏选择了当时无人看好、略显冷门的家庭菜谱领域。这份耐得住寂寞、愿意深耕细作的定力，正是很多浮躁互联网创业者缺失的特质，也是山西青年最可贵的干事底色。

王宇翔的创业初衷，没有华丽的口号，只有最朴素的现实考量。十几年前，网上的美食内容杂乱无序，没有统一标准的菜谱，普通人想学做饭、改善家庭饮食，根本找不到系统靠谱的参考。与此同时，他也深深感触到山西美食的传播困境：山西面食、民间家常菜种类丰富、底蕴深厚，却极少通过互联网对外传播，省外大众对晋味美食的认知片面又单薄，大量优质的本土烟火味道，藏在地域里走不出去。

于是他下定决心做豆果美食，一方面是填补市场空白，搭建一个普通人能用、能学、能分享的标准化菜谱平台，让做饭变得简单、让家庭饮食实现数字化；另一方面，也是藏在心底的乡土情怀，希望借助互联网平台，系统整理、持续传播山西本土美食，让大同味道、三晋风味走出大山、走向全国。始终兼顾商业价值与社会价值，深耕行业多年，坚守长期主义，这也是新晋商最朴实的干事初心。

深耕十余年，尤其是2024至2026年，豆果美食在王宇翔的带领下稳步转型、扎实破局，走出了一条稳扎稳打的升级之路。技术层面，团队持续深耕美食AI赛道，2024年上线AI营养师、个性化膳食推荐功能，携手太太乐达成长期生态合作；2025年9月，两项饮食大模型发明专利成功公示，搭建起行业独有的菜谱、食材、营养数据库壁垒，和短视频碎片化美食内容形成差异化，靠硬核底层数据站稳赛道。

产业合作上，品牌持续落地务实布局，2024年设立广州分部，深耕珠三角家电、食品产业带，为美的、苏泊尔、樱花等主流智能厨电提供菜谱授权和大数据服务，让B端数字化服务成为企业稳定增长的核心动力。同年完成业务扩容，加码健康膳食、大数据研发，落地北京数字产业园，团队稳步扩张、业务持续精进。

行业影响力也在稳步沉淀，2025年8月做客家电行业峰会，解读新生代家庭厨房消费趋势；11月亮相进博会，联合安佳乳品打造全民AI营养计划，深耕家庭健康饮食场景。同时依托平台亿级用户数据发布行业白皮书，为实体食品、烘焙产业提供真实有效的数字化参考。

在本土赋能上，王宇翔始终不忘家乡。平台长期开设晋味专属专区，持续更新大同刀削面、浑源凉粉、雁北黄花宴等非遗特色菜谱，上线山西名厨教学内容，持续对外输出山西美食消费大数据，为大同美食文旅、本土农特产品外销提供数字化支撑，用互联网流量实实在在助力山西风味出圈。

王宇翔的创业经历，也给当下山西青年和本土产业转型，带来了最接地气的启示。很多山西年轻人总觉得本土只有传统产业，互联网、数字化没有机会，习惯性向外逃离、盲目跟风热门赛道。但他的经历证明，山西孩子身上踏实、坚韧、肯深耕的特质，本身就是互联网时代稀缺的竞争力。不必一味追逐外部风口，本土的饮食、文旅、农特资源，都是绝佳的创业底色，只要深耕细分赛道、沉淀长期壁垒，小赛道也能做出大价值。

对于山西的城市发展和产业升级而言，转型从来不止重工、能源升级一条路。饮食数字化、轻量化内容服务、产业大数据，都是适合本土突围的新赛道。很多像王宇翔一样的在外晋才，带着本土成长的品性、外地前沿的行业经验，是山西产业转型最宝贵的资源。新时代的山西发展，需要更多这样的新晋商力量，跳出传统产业标签，用数字化思维活化本土特色资源，让老底蕴长出新产业，让本土人才活出新可能。

旧时晋商以实干闯天下，靠诚信和深耕立足商道。如今以王宇翔为代表的新晋商，以数字为舟、以乡土为根，深耕烟火赛道、赋能本土发展。一本地道晋味，千万户人间烟火，山西人的韧劲与初心，始终是这片土地最硬核的成长底气。

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