河南
你有没有想过，一盘红烧肉和降糖药之间，到底是什么关系？
很多糖尿病人觉得，肥肉又不甜，吃几块能咋地。可那些血糖一直控不好的人，你去看他们的饭桌，十有八九少不了五花肉、扣肉、炖肘子。而那些血糖稳当、药量还越吃越少的人，早就把肥肉戒了，
今天张焕来说说这里头的道理，
肥肉不升糖，但它让你的药白吃
肥肉里的饱和脂肪酸，进到身体里不直接变糖，但它会钻到细胞膜上，把胰岛素的门锁给卡住。胰岛素来了也打不开门，血糖进不去细胞，就堆在血里。这叫胰岛素抵抗，
打胰岛素、吃降糖药，都是在努力开门。可肥肉把门锁锈死了，你再使劲也白搭。很多人药越吃越多，血糖还是下不来，问题不在药，在细胞的门锁，
不吃肥肉以后，门锁慢慢恢复灵活，同样的药量效果就不一样了，
糖尿病若不吃肥肉，身体的5大转变
01降糖药开始“听话”了
戒肥肉两三个月，很多人惊讶地发现，药量没变，血糖却下来了。戒了肥肉两个月，胰岛素减到24个单位，空腹血糖六点五，
不是药变厉害了，是细胞重新对胰岛素有反应了。这个转变比你加药量管用得多，而且是全身性的。
02餐后血糖不再“先低后高”
肥肉本身不升糖，但它拖住主食里的糖分，让糖吸收变慢。吃完红烧肉，餐后两小时血糖看着还行，到了三小时、四小时反而冲上去，而且持续很久。这叫迟发高血糖。很多人只测两小时，根本不知道后面还有高峰，
不吃肥肉以后，胃排空恢复正常，糖分集中在前两小时吸收。虽然峰值来得快一点，但总体波动变小了。
03肚子上的肉开始松动了
肚子大的糖尿病人，内脏脂肪多。内脏脂肪会分泌炎症因子，加重胰岛素抵抗。你吃的肥肉，最容易变成内脏脂肪存起来，
不吃肥肉以后，每天总热量减少，身体开始动用存着的脂肪。最先烧掉的就是肚子里的内脏脂肪。很多人体重没怎么变，但裤子松了。腰围减一寸，胰岛素抵抗就轻一分。
04血脂报告上的箭头少了
肥肉里的饱和脂肪酸和胆固醇，直接参与血脂合成。长期吃肥肉，肝脏忙着处理这些脂肪，甘油三酯往上走，低密度脂蛋白也降不下来，
不吃肥肉以后，肝脏压力小很多。甘油三酯下降最快，一般一个月就能看到变化。血脂好了，血管里的斑块才能稳得住。
05下午不犯困了
很多人中午吃完饭，下午一两点困得不行。不是晚上没睡好，是肥肉消化慢，血液涌向胃肠道，大脑供血减少，不吃肥肉以后，午餐消化快了，大脑供血充足，下午精神头自然好，
糖尿病人到底该怎么吃脂肪
肥肉不是完全不能碰，但要分情况、分时候、分量
第一，选对种类。猪牛羊的肥肉，饱和脂肪酸含量高，尽量不吃。鸡鸭鹅的去皮肉，饱和脂肪酸低一些，可以偶尔吃。鱼肉的脂肪，尤其是深海鱼，不饱和脂肪酸为主，对血管有好处，
第二，控制总量。如果血脂高、血糖控制不好，先把肥肉停两个月，
第三，选对时间。肥肉放在中午吃，不要晚上吃。晚上代谢慢，脂肪更容易堆积，
不吃肥肉不是让你过苦日子，是换一种方式吃
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