幸运咖鲜奶鲜豆已覆盖全国六个省市；甜啦啦印尼累计签约门店达450家

伪造证照开设幽灵外卖，一连锁餐饮公司被查；沪上阿姨一加盟商因制假售假获刑。详情请看红餐网《每日餐讯》。

央视新闻消息，近日，上海警方破获一起伪造证照、开设“幽灵外卖”店铺的案件。一家总部位于上海的某餐饮管理公司主营牛排、凉菜等熟食类产品，他们以品牌加盟、食材供货的名义，招揽有意经销他们产品的外卖商户。对于没有资质的店铺，该公司声称可代办全套证照。而所谓的“代办”，就是伪造、篡改营业执照及经营许可证。在他们的操作下，无证小作坊，摇身一变成了外卖平台上的合规餐饮门店。

警方调查发现，有的线上早餐店套用了线下早已关门歇业的早餐店地址；一家汉堡牛排店，注册地址其实是一家正常营业的茶室。经查，与涉案公司关联的外卖店铺遍布全国，数量高达200余家。目前已查实33家门店的证照涉嫌伪造。目前，该公司负责人何某、李某等7名涉案人员及上游制作假证的犯罪嫌疑人顾某、罗某被抓获。9人因涉嫌伪造国家机关证件罪，被采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。

曾拉横幅哭诉“倾家荡产”！知名茶饮加盟商因制假售假获刑

南方日报消息，新茶饮品牌沪上阿姨方面表示，曾于2024年10月拉横幅控诉的加盟商王某，因生产、销售假冒“沪上阿姨”品牌包材，涉案金额超百万元，近日被温州市瓯海区人民法院依法判处有期徒刑3年，缓刑3年，并处罚金25万元。

2024年10月的报道，浙江宁波的一位沪上阿姨加盟商在门店挂出“加盟需谨慎，已倾家荡产”的横幅，迅速引发关注。该加盟商当时表示，她因从外部进货被公司发现后拒交罚款，因此公司将她的三家门店强制关闭。

沪上阿姨方面正式对此案件回应称，沪上阿姨品牌方在例行巡检中发现，涉案加盟商长期违规从非公司指定渠道采购原料包材，该行为违背双方签订的合同及品牌食品安全管理规定，且涉案加盟商屡次违规且拒不配合整改的情况下，品牌方才不得不作出终止合作、关闭门店的决定。

“泡药杨梅”风波后，多家茶饮品牌否认使用涉事杨梅

泰山财经消息，近日，“泡药杨梅”一事引起广泛热议。目前，奈雪的茶、茶百道、乐乐茶、甜啦啦等奶茶品牌门店均有多款杨梅相关产品在售，其原料来源与安全性成为大众关注焦点。

对此，奈雪的茶门店称，全国门店均使用云南产区杨梅鲜果，每批次均有检测报告，指标符合国标。甜啦啦表示，杨梅原料产地为云南，公司已排查未发现异常。乐乐茶、茶百道门店则表示，所用杨梅原料由本地供货商提供。此前5月15日，福建漳州部分杨梅收购点被曝光违规使用“三无”甜味剂及违禁防腐剂脱氢乙酸钠。当地已启动为期45天的专项整治行动，查扣问题产品及添加剂。

游客嫌潮汕火锅太淡称要写5000字差评，店家无奈免单

羊城晚报消息，6月1日，有游客在广东汕头吃潮汕火锅时嫌“味道太淡”，欲写5000字差评：和我想的味道不一样，店家无奈免单。店家负责人蔡先生表示，4名游客到店吃卤水火锅，点了400多元的菜品，40分钟吃了七成左右，几人告知店员锅底味儿淡、牛肉有腥味，与预期不符，表示只愿意支付虾和鹅肝的部分费用。

蔡先生出于挽回潮汕美食的印象，选择免单，虽然众口难调可以理解，但仍感到气愤，锅底味淡保留食材本味本就是潮汕特色，自己开店五年，接待过不少外地游客，也从没出现类似情况。

企业动态 美团一季度营收910亿元

红餐网消息，6月1日，美团（03690.HK）发布2026年第一季度业绩。第一季度，美团实现收入910亿元，同比增长5.6%，经营亏损由上季度的161亿元减少至65亿元。其中，核心本地商业经营亏损20亿元，较上季度的100亿元大幅减亏；新业务亏损21亿元，较上季度的46亿元有所收窄。美团方面表示，本季度核心本地商业继续巩固即时零售领域的领先优势。外卖业务方面，美团继续推进“品牌卫星店”“拼好饭”等创新供给，运营效率持续升级。美团闪购核心用户购买频次进一步提升，00后年轻用户成为核心增长源。

幸运咖鲜奶、鲜豆已覆盖全国六个省市

红餐网消息，自5月以来，幸运咖加快鲜奶、鲜豆等核心原料在全国门店的切换升级。截至5月下旬，这一升级已快速覆盖山东、江苏、上海、安徽、河南、广东六个省市，且覆盖范围仍在持续扩大。今年3月，幸运咖在济南、菏泽两地，首次测试保质期19天的悦鲜活冷链鲜奶和60天保质期的鲜烘豆。数据显示，试点城市日店均销售杯量较其他城市取得双位数增长。

△图片来源：红餐网摄

瑞幸回应错把Hello Kitty写成“Heelo Kitty”

第一财经消息，6月1日，多位网友在社交平台发帖称，瑞幸咖啡与Hello Kitty的联名限定周边存在拼写错误，标签上的“HELLO”被错印成“HEELO”。据了解，此次瑞幸推出的联名限定周边包括毛绒挂件、手机挂链、纹身贴纸、马克杯、徽章等。 从网友反馈来看，辽宁、河北、黑龙江、湖北、江苏等多地消费者均表示拿到了错版商品。与此同时，广东、北京、天津等地也有网友晒出印字正确的版本。

对此，瑞幸咖啡官方客服表示，今天已经接到通知，确实有一批货出现了这个问题。“消费者可以提供下单手机号，我们这边联系下单门店帮忙更换一个新的。如果门店如果没货，可以直接申请退款整单商品。”

甜啦啦印度尼西亚累计签约门店450家，已进入中东市场

新京报消息，近日，甜啦啦表示，其海外发展迎来重要里程碑，印度尼西亚累计签约门店450家，其中，5月单月新增带铺签约门店达152家，覆盖雅加达、泗水、万隆、巴厘岛、巴淡岛等一线城市及热门旅游城市。同时，甜啦啦宣布进入中东市场，在沙特利雅得开出中东首店。

儿童专属果蔬番茄锅上线，海底捞首推行业五星清洁标签锅底

证券时报消息，近日，海底捞正式推出专为儿童研发的果蔬番茄锅。该锅底使用的番茄火锅底料获得了北京华测五星级清洁标签产品评价，这也是CTI清洁标签五星级验证体系内的首个番茄火锅底料产品。海底捞方面表示，这一“产品身份证”强调配料清晰、成分透明，把主要原料、配料构成和产品信息放到台前，让家长在点餐时能看懂、能判断、能选择。

注：本文由红餐网综合自央视新闻、南方日报、泰山财经、羊城晚报、第一财经、新京报、证券时报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_周飞飞