伊利股份申请乳酸菌果冻饮相关专利，超高压杀菌、发酵产气及调pH提升饮品品质

来源：新浪证券-红岸工作室

6月3日消息，国家知识产权局信息显示，内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请一项名为“一种kefir活性乳酸菌气泡果冻饮品及其制备方法”的专利。申请公布号为CN122096212A，申请号为CN202411751263.6，申请公布日期为2026年5月29日，申请日期为2024年11月29日，发明人李全发、吴超、马国文、张海斌、廖敏和，专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司，专利代理师黄水娜，分类号A23C9/13、A23C9/137、A23C7/04。

专利摘要显示，本发明提供了一种kefir活性乳酸菌气泡果冻饮品的制备方法。与现有技术相比，首先，本发明在接菌前对增稠剂等混合料液进行超高压杀菌，一方面保证了kefir发酵过程顺利进行，不发生污染情况，同时对比其他热处理杀菌工艺，该杀菌工艺产品无蒸煮味，kefir发酵后基料风味更纯净，异味控制更好；其次，本发明采用复配开菲尔发酵剂添加到果冻料液中进行发酵后，产生充足的气泡，且产品回温后可保持一定强度，提供独特的产品口感及质地，不同于后充气的果冻饮品，该产品气泡发酵过程产生，口感更加自然；另外，本发明在发酵过程降低基料体系pH值，减少部分酸度调节剂的使用，进一步提升了产品成胶强度。

伊利股份成立于1993年6月4日，于1996年3月12日在上海证券交易所上市，注册地址和办公地址均为内蒙古呼和浩特市。它是国内乳业龙头，核心业务覆盖乳制品等，具有全产业链优势，投资价值高。

伊利股份主营业务为乳制品制造、食品与饮料加工、农畜产品及饲料加工，所属申万行业为食品饮料 - 饮料乳品 - 乳品，涉及植物蛋白、巴黎奥运会概念、MSCI概念等板块。

2025年，伊利股份营业收入达1156.36亿元，行业排名1/19，远超第二名光明乳业的238.95亿元，高于行业平均数97.03亿元和中位数17.72亿元。其主营业务中，液体乳占比60.90%，奶粉及奶制品占比28.34%等。净利润为115.14亿元，同样排名行业第一，远高于第二名新乳业的7.54亿元，也高于行业平均数6.12亿元和中位数3453.8万元。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司近期专利情况如下：

序号专利名称专利类型法律状态申请号申请日期公开(公告)号公开(公告)日期发明人1具有降血压和抗氧化功效的多肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417687.12026-04-01CN121949464A2026-05-01韩仁娇、王彩云、何剑、祗文秀2一种具有降血压和抗氧化功效的多肽及其相关产品和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417677.82026-04-01CN121949463A2026-05-01何剑、乔向宇、韩仁娇、王彩云、祗文秀3一种具有降血压活性的活性肽及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610417683.32026-04-01CN121944074A2026-05-01韩仁娇、何剑、乔向宇、王彩云、祗文秀4一种目标物质的制备方法及其相关产品和应用发明专利公布CN202610288258.92026-03-10CN122096264A2026-05-29郭慧媛、李林博、宋思家、马牧然、杜进睿、王彩云5具有健骨功效的肽及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610210591.82026-02-13CN121698986A2026-03-20包萨日娜、韩仁娇、王彩云、何剑6一株产气荚膜梭菌噬菌体cp2p、噬菌体制剂及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202610210106.72026-02-13CN122038314A2026-05-15潘子豪、姚火春、王梦瑶、吴雨伦、张俊杰、李旭雯7一种α-乳白蛋白的制备方法及其相关产品和应用发明专利授权CN202610188987.72026-02-10CN121673392B2026-05-29马牧然、杜进睿、邢璐娜、王彩云、漆晓明、刘忠民、何剑8一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用发明专利发明专利申请公布后的撤回、公布CN202610152902.X2026-02-03CN121621517A2026-03-10李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、王晓彦、周玉权、陈青山9一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用发明专利发明专利申请公布后的撤回、公布CN202610152903.42026-02-03CN121621518A2026-03-10李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、王晓彦、周玉权、陈青山10一种有助于提高骨密度的调制乳粉及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610152910.42026-02-03CN121713977A2026-03-24王晓彦、周玉权、李昊虬、陈青山、王燕霞、周名桥、王洪丽、段素芳11有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150981.02026-02-03CN121621531B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非12有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150990.X2026-02-03CN121647388B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非13一种组合物及其在制备维持血脂健康水平的产品中的应用发明专利授权CN202610150974.02026-02-03CN121606634B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、郭锦涛14一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用发明专利授权CN202610150993.32026-02-03CN121621516B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非15有助于维持血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150986.32026-02-03CN121621532B2026-04-14郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非16一种组合物及其在制备维持血脂健康水平的产品中的应用发明专利授权CN202610150975.52026-02-03CN121606635B2026-04-17郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、郭锦涛17有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用发明专利授权CN202610150978.92026-02-03CN121621530B2026-04-17郝婧宇、段素芳、李昊虬、何剑、王晓彦、陈青山、王亚非18一种有助于预防和/或改善缺铁性贫血的组合物、食品及其应用发明专利授权CN202610150987.82026-02-03CN121606084B2026-04-17李昊虬、段素芳、郝婧宇、何剑、霍小琰、陈思旭、陈青山19一种酶型胶囊时间温度指示器的制备及应用方法发明专利实质审查的生效、公布CN202610135482.42026-01-30CN121917087A2026-04-24丁甜、张润润、何剑、刘东红、裴晓燕、王旭、冯劲松、侯兆乾20一种含颗粒液态乳的UHT杀菌传热仿真方法及相关装置发明专利实质审查的生效、公布CN202610135480.52026-01-30CN122021217A2026-05-12丁甜、张润润、何剑、刘东红、王旭、裴晓燕、张红雨、冯劲松、乔环、王旭辉21一种具备强抗氧化及免疫调节的乳源活性肽DDLCDYWIR及其制备方法与应用发明专利实质审查的生效、公布CN202512000519.02025-12-29CN121405776A2026-01-27王彩云、伍国燚、何剑、王娟、曹宏芳、梁超、彭小杰22一种具备强抗氧化及免疫调节的乳源活性肽IPLQPNFQADQFQGK及其制备方法与应用发明专利授权CN202511984149.22025-12-26CN121378456B2026-05-01曹宏芳、王娟、王彩云、伍国燚、何剑、姜一凡23乳源细胞外囊泡在改善脑部健康状况和/或改善神经相关不适状况中的应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511950026.72025-12-23CN121360137A2026-01-20何剑、刘学波、郝婧宇、段素芳、赵子夫、耶玉婷24一种连续式在线粉液射流激波混合配料系统发明专利实质审查的生效、公布CN202511916845.X2025-12-18CN121490638A2026-02-10王富华、何剑、刘佳、王彩云、张晓君、曹宏芳、彭玉周、刘宇25一种超高压射流破壁喷头发明专利实质审查的生效、公布CN202511897173.22025-12-16CN121446603A2026-02-03李江龙、何剑、刘佳、王彩云、张晓君、曹宏芳、宫伟力、孙远、刘宇26基于局部注意力增强与稀疏查询驱动的工业缺陷检测方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511875666.62025-12-12CN121767298A2026-03-31张陈涛、刘洋、吕志勇、何剑、邹庆林、裴晓燕、王亚飞、董隐、德莎茹娜27可改善视觉功能的小儿配方食品及其制备方法与应用发明专利公布CN202511876419.82025-12-12CN121817481A2026-04-10李丹、安晓楠、段素芳、张雨萌、韩仁娇、王洪丽、周名桥、王燕霞、孔小宇、刘彪、何剑28改善视觉功能、学习记忆和/或认知功能的调制乳粉及其制备方法与应用发明专利公布CN202511879545.92025-12-12CN121817279A2026-04-10曹婷、安晓楠、张雨萌、段素芳、王洪丽、周名桥、王燕霞、孔小宇、刘彪、何剑29一种原奶或发酵饲料中蜡样芽孢杆菌产致吐毒素的检测方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511865695.42025-12-11CN121595754A2026-03-03李阳、樊霞、冯玉超、何剑、裴晓燕、许红岩、韩晓旭、刘晓露、索德成30提升学习记忆和/或认知功能的调制乳粉及其制备方法与应用发明专利公布CN202511858920.12025-12-10CN121667278A2026-03-17李韦杭、安晓楠、王学敏、段素芳、王洪丽、周名桥、王燕霞、孔小宇、刘彪31一种高效吸附污水中双酚A的材料及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511846793.32025-12-09CN121372367A2026-01-23董姝君、程劼、索德成、王瑞国、王培龙、于立明、韩晓旭、吴明鸽、裴晓燕32一种用于食品生产用大型罐体内壁缺陷自动检测装置及检测方法发明专利公布CN202511826727.X2025-12-05CN121558758A2026-02-24张陈涛、王亚飞、吕志勇、何剑、王鹭翔、刘洋、冷候喜、王旭、刘慧军、梁超33一种双源乳铁蛋白组合物及配方食品发明专利授权CN202511822842.X2025-12-05CN121242236B2026-04-14周玉权、王晓彦、陈青山、王洪丽、周名桥、王燕霞34改善视觉功能的组合物及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511814193.92025-12-04CN121220708A2025-12-30段素芳、李依璇、张雨萌、韩仁娇、何剑、孙亚楠、司徒文佑、刘彪、陈青山35提升学习记忆和/或认知功能的组合物及其应用发明专利授权CN202511814191.X2025-12-04CN121221616B2026-05-08段素芳、王学敏、李依璇、司徒文佑、何剑、孙亚楠、刘彪36适用于液态乳、乳粉及乳源原料的磷脂亲水色谱分离与蒸发光散射检测方法发明专利公布CN202511803252.22025-12-02CN121540828A2026-02-17唐烁、武伦玮、段国霞、刘丽君、吴晓莉、吕志勇37一种目标物质及其提取方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511787247.72025-12-01CN121226535A2025-12-30马牧然、杜进睿、王彩云、漆晓明、何剑、付子荣38一种酪蛋白及其分离方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511768985.72025-11-28CN121202991A2025-12-26马牧然、杜进睿、王彩云、何剑39一种促进身长发育的营养组合物及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511787223.12025-11-28CN121220709A2025-12-30祁璇婧、刘彪、叶文慧、李玉珍、高子雯、段素芳、闫雅璐40一种抑制美拉德反应的组合及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511787343.12025-11-28CN121242087A2026-01-02霍小琰、李彦荣、韩仁娇、陈青山、孙琳、张文易、何剑、王福和、杜跃民、温红亮、王彩云、冯昊天、王洪丽、周名桥、王燕霞41一种脱盐乳清粉及其制备方法和应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511787376.62025-11-28CN121242093A2026-01-02李彦荣、杜跃民、温红亮、刘洋、王福和、潘利坤、刘彪、孙大威、赵新宇42一种提升大脑认知的配方食品及其制备方法发明专利实质审查的生效、公布CN202511785559.42025-11-28CN121264638A2026-01-06肖竞舟、李婷、段素芳、赵六永、刘彪43一种婴幼儿配方奶粉发明专利实质审查的生效、公布CN202511787298.X2025-11-28CN121286539A2026-01-09叶文慧、祁璇婧、刘彪、李玉珍、高子雯、段素芳、闫雅璐44一种可促进骨骼健康的调制乳粉及其制备方法与应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511780507.82025-11-28CN121489030A2026-02-10周玉权、赵子夫、王晓彦、陈青山、王洪丽、周名桥、王燕霞45一种可用于缓解个体烦躁、哭闹和/或胀气的组合物及其应用发明专利公布CN202511774594.62025-11-28CN121549418A2026-02-24祁璇婧、刘彪、叶文慧、刘宾、李玉珍、杜阿如娜、徐洋、段素芳、闫雅璐46可提升空间记忆、工作记忆和/或认知功能的小儿配方食品及其制备方法与应用发明专利公布CN202511780492.52025-11-28CN121549413A2026-02-24王一凡、安晓楠、段素芳、孙彬、王洪丽、周名桥、王燕霞、孔小宇、刘彪、何剑47一种用于生产高乳固体奶片的粉体及其制备方法和奶片发明专利公布CN202511778856.62025-11-28CN121549416A2026-02-24潘婧冉、马聿麟、韩永燕、王志飞、杜辉、陈青山48一种促进肠道健康菌群生长的营养组合物及其应用发明专利实质审查的生效、公布CN202511787353.52025-11-28CN121569965A2026-02-27祁璇婧、叶文慧、刘彪、李玉珍、高子雯、段素芳、闫雅璐49单粒制品异常检测与剔除方法及装置发明专利实质审查的生效、公布CN202511778859.X2025-11-28CN121589053A2026-03-03刘继凯、杜浩、王志飞、龚帅、王建平、魏吕博50一种用于奶片生产的组合物及其制备方法和奶片发明专利实质审查的生效、公布CN202511778857.02025-11-28CN121606007A2026-03-06潘婧冉、马聿麟、韩永燕、王志飞、杜辉、陈青山