江西
广州2026年5月26日/美通社/ --日前，由中国营养学会妇幼营养分会主办的"第四届母乳科学大会暨2026年妇幼营养学术会议"在广州隆重召开。作为全球领先的乳制品企业，荷兰皇家菲仕兰受邀参与本次行业顶级学术盛会，分享生命早期营养的最新研究与实践成果，助力妇幼营养与母乳科学研究的发展。
本次大会以"学术引领、科普赋能、成果转化"为主线，紧扣"母乳喂养与健康生活方式"这一主题，深入践行"五健"要求，汇聚了来自国内外的60余位专家、学者，共研学术前沿，共商发展大计，共享实践成果，为"健康中国"行动落地与生命早期1000天营养保障提供坚实学术支撑。
大会期间，菲仕兰研发部高级科学家、爱尔兰科克大学教授Thom Huppertz受邀发表题为 《重新审视婴幼儿营养：功能性为何不止于营养成分》的主题报告。他系统分享了菲仕兰以母乳为黄金标准，在乳蛋白消化机制、酪蛋白矿化、蛋白质糖基化及婴幼儿配方奶粉品质升级方面的创新科研成果与产业化应用。
Thom Huppertz教授指出，婴幼儿消化系统尚未成熟，表现为胃蛋白酶分泌少、胃液pH值偏高、胃肠动力较弱、胰酶与肠道转运蛋白表达水平较低，对蛋白质的质量、消化率、生物利用率有着极为严苛的要求。母乳是生命早期营养的黄金标准，而牛乳与母乳在酪蛋白凝乳特性、蛋白结构、消化行为上存在显著差异，对婴幼儿配方奶粉而言，单纯满足营养成分表达标，是不够的，远不能实现母乳的消化与吸收效果。
研究证实，酪蛋白矿化水平直接影响婴幼儿胃部凝乳质地与消化速度，高矿化易形成致密硬凝乳，显著降低蛋白与钙的消化吸收效率；而热加工引发的蛋白糖基化会导致赖氨酸封闭，降低必需氨基酸生物利用率，直接抑制蛋白整体消化程度。
Thom Huppertz教授分享了一项菲仕兰与江南大学合作的最新研究成果显示：酪蛋白矿化水平与蛋白糖基化程度，是决定婴幼儿奶粉消化力的两大关键。通过对中国市场25款幼儿奶粉的调研发现，不同产品的酪蛋白矿化、闭锁赖氨酸水平差异显著，会直接影响到配方奶粉的消化性。
多项临床与体外研究证实，低矿化、低糖基化的乳蛋白好消化易吸收、生物利用率高，肠道舒适感好、消化不适少。菲仕兰旗下美素佳儿品牌以低矿化、低糖基化的乳蛋白创新方案，为婴幼儿提供优质营养支持，助力生命早期健康成长。
菲仕兰有着150多年历史，以"自然滋养"为使命，以科学循证为根基，深耕妇幼营养与母乳科学领域，持续加大生命早期营养研发投入。菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示："未来，菲仕兰将继续携手行业专家与伙伴，深化学术交流与科研合作，强化全产业链品质管控，共同推动母乳科学研究与妇幼营养健康，为中国家庭提供更安全、更优质的乳制品。"
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