很多糖尿病人一听说要控制饮食,第一反应就是不吃甜的、少吃主食。可天天吃绿叶蔬菜的人,血糖照样控制不好的也大有人在。问题出在哪?不是菜吃得不对,是吃菜的方法不对,
张焕在门诊见过太多这样的例子。同样是天天吃绿叶菜,有的人血糖稳住了,药也减了;有的人照样忽高忽低,甚至还胖了。差别就在四件小事上,
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糖尿病患者要做对4件事
01叶子菜焯水以后再吃
不少人炒青菜放油多,有时还勾芡。这样的做法不仅热量高,油和淀粉还会让血糖升得更快,
正确的做法是绿叶菜洗净,水烧开,下锅焯一分钟就捞出来,沥干水分,淋一小勺生抽和几滴香油,不放盐。菠菜、油菜、生菜、芹菜叶,轮着来,
绿叶菜里的草酸会影响钙吸收,焯一下就去掉了。更重要的是,焯水以后的菜体积变小,一顿能吃进去不少,纤维含量高,饱腹感强。不勾芡不放油,热量低,不会引起血糖波动。
02每顿饭先喝一小碗菜汤
饭前十五分钟,先喝一小碗煮菜的清汤。菜汤下肚,胃里先有了东西,稀释了胃酸,后面吃进去的主食消化吸收会慢一些,
汤里的水溶性膳食纤维会在胃里形成一层东西,把糖分包起来,延缓进入血液的速度,
03每天早上晒后背十五分钟
晒太阳跟血糖有什么关系?维生素D缺乏的人,胰岛素敏感性会下降,血糖更难控制。中老年人出门少,太阳晒得不够,维生素D普遍偏低,
每天上午九点到十点,找个没风的地方,背朝太阳坐十五分钟。后背是督脉和膀胱经走行的地方,晒太阳能温通阳气、促进维生素D合成,
04每天晚饭后靠墙站十分钟
吃完饭就窝沙发里看电视,这是很多人的习惯
改成:晚饭后靠墙站十分钟。找一面平整的墙,脚后跟离墙一脚远,屁股、后背、后脑勺贴紧墙壁,收腹,自然呼吸,
靠墙站的好处是调动全身的肌肉,尤其是腿部和核心肌群。肌肉在收缩的时候,会主动从血液里摄取葡萄糖,不依赖胰岛素,
站十分钟消耗的热量虽然不多,但对餐后血糖的缓冲作用很明显。很多人坚持两个月以后,晚饭后两小时血糖能降下来一到两个点。
两类人格外适合这四件事
刚查出血糖偏高、还没开始吃药的。这四件事门槛低、没副作用,坚持三个月很可能把血糖拉回正常范围,
吃降糖药但餐后血糖控制不理想的。尤其是餐后血糖还是高,加上这四件事,能帮你把波动压下来。
两类人要谨慎
血糖波动特别大、经常出现低血糖的人。这类人首先要找医生调整用药,不能光靠生活方式硬撑,
有严重骨质疏松或者腰椎问题的。靠墙站可以,但时间缩短到五分钟,别勉强,
糖尿病调理不是让你过苦日子,是把吃的方式调一调。四件事不用全做,先从一两件开始,坚持三个月,看化验单说话
张焕问问大家:你平时的蔬菜,主要是怎么做的?
A. 炒着吃,油盐不少B. 水煮或者焯水凉拌C. 炖汤里放D. 吃得不多,主要吃肉蛋
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