山东
2026年5月9日,浙江德清——2026世界品牌莫干山大会“文化+”跨界融合创新论坛在浙江省德清县隆重举行。本次论坛汇聚了文化产业专家与各行业领军企业,旨在共探文化赋能品牌、跨界激活新质生产力的时代路径。湖北小鹿角食品有限公司董事长王秀山出席本次盛会。
在 “中国桃之乡” 湖北枣阳,这片孕育了国家地理标志 “枣阳皇桃” 的沃土上,湖北小鹿角食品有限公司以乡情为纽带、以创新为引擎,快速成长为华中地区水果深加工领域的新锐力量。企业扎根枣阳、深耕鲜果加工,以全产业链布局、多元化产品矩阵和强劲市场竞争力,推动区域特色农产品价值跃升,为乡村振兴注入坚实产业动能。
一、乡情筑梦:返乡创业,根植桃乡的初心故事
小鹿角食品的诞生,源于一份反哺家乡的桑梓情怀与盘活资源的产业初心。公司由两位枣阳籍企业家王秀山和吴长鸿联合创立,团队成员深耕市场多年,始终心系家乡优质农产品资源,立志将本土好果转化为市场好品,公司主要以水果罐头和果肉果汁饮料深加工为主,其口味有黄桃、橘子,雪梨、菠萝、杨梅为主。带动乡亲增收、助力家乡发展。
依托家乡得天独厚的桃产业基础,企业坚定返乡创业、落地深耕,从项目筹备到建成投产高效推进,以实干精神践行 “兴农助农” 使命。创立之初,企业便确立清晰发展方向:依托区域资源优势,深耕水果精深加工,打造国民信赖的食品品牌,以产业力量赋能乡村振兴。
二、匠心造物:品质为本,打造水果深加工核心优势
依托枣阳 “中国桃之乡” 的资源禀赋,小鹿角食品坚守品质底线、强化创新驱动,从原料、工艺到产品,全链条构筑核心竞争力,致力成为高品质水果深加工标杆。
(一)源头把控:立足产地优势,锁定优质原料
枣阳桃产业基础雄厚、品种丰富、品质优良,“枣阳皇桃” 更是享誉市场的国家地理标志产品,果肉饱满、风味清甜,是水果深加工的优质原料。小鹿角食品扎根产地核心区域,实现鲜果就近加工,最大程度保留鲜果营养与口感。
企业创新建立稳定的产业合作模式,与本地种植基地及农户深度联动,保障原料稳定供应与品质统一,既打通鲜果销售渠道、助力种植户稳定收益,也为产品品质筑牢根基,实现企业与农户互利共赢。
(二)工艺升级:坚守安全标准,锁住天然本味
企业坚持高标准生产建设,打造现代化、标准化食品加工车间,引进先进生产设备与环保处理设施,实现生产流程自动化、规范化、绿色化。车间严格执行食品安全生产规范,建立全流程质量管控体系,从原料入库到成品出厂全程监测追溯,确保产品安全可靠。
在加工工艺上,企业坚持锁鲜提质理念,采用科学杀菌与保鲜技术,最大限度保留水果天然风味与营养成分。始终坚守健康生产原则,拒绝多余添加,以天然原料与匠心工艺,契合当下消费者对健康、安全、天然食品的需求。
(三)产品创新:丰富矩阵布局,满足多元需求
以黄桃加工为核心,小鹿角食品持续推进产品创新,不断丰富品类、优化结构,构建覆盖多场景、多人群的产品体系,打破单一产品局限,提升市场适应力。
目前,企业已形成以经典罐头为核心,即食休闲食品、健康饮品协同发展的产品矩阵。罐头系列果肉紧实、口感纯粹,适配家庭日常与礼品馈赠;即食系列便捷美味,深受年轻消费群体喜爱;饮品系列坚持原鲜理念,天然健康、饮用场景丰富。同时,企业依托区域丰富果蔬资源,持续拓展品类边界,满足市场多样化消费需求,增强企业可持续发展能力。
三、展望未来:蓄力前行,深耕健康食品赛道
面向未来,小鹿角食品将坚守初心、深耕主业,以更高标准、更严要求、更创新思路推动企业持续发展。企业将持续加大投入,完善生产设施、提升智能化水平,不断扩大产能、优化产品;持续强化全产业链建设,进一步夯实原料基础,提升产业链自主可控能力。
同时,企业将聚焦健康食品领域,持续加大研发创新,推出更多高品质、差异化产品,不断提升品牌价值与市场地位。在深耕国内市场的同时,积极探索更广阔发展空间,努力将本土特色资源转化为品牌优势、市场优势。
从根植乡土的初心,到坚守品质的匠心;从市场开拓的决心,到赋能产业的担当,湖北小鹿角食品有限公司以实干笃定前行,以创新驱动发展。未来,企业将继续扎根枣阳、服务全国,致力于成为国内水果深加工领域的优质品牌,为消费者带来更多安全、健康、美味的食品,为地方产业发展和乡村振兴事业贡献更大力量。
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