北京
近年来，瓮安县立足全域茶产业资源禀赋，借助新茶饮与抹茶消费市场蓬勃发展的机遇，以延链、补链、强链为核心抓手，持续推动茶产业向精深加工转型升级。今年，建中镇再添四条欧标碾茶自动化生产线，进一步夯实抹茶产业原料供给基础，以产业提质增效助力贵州抹茶走出大山、远销海外，为乡村全面振兴注入强劲动力。
工人们将碾茶成品装箱。
2025年，建中镇积极探索壮大村集体经济新路径，利用中央财政衔接推进乡村振兴补助资金，采取“飞地经济”模式，精准开展招商引资，成功引进贵州百味茶业有限公司落户培文社区，发展欧标碾茶生产项目，补齐本地茶产业精深加工短板，推动产业从初级原料销售向高端成品加工跨越。项目总投资1700余万元，四条标准化生产线同步投运，构建起集茶青收购、自动化加工、成品出口于一体的全产业链体系，成为瓮安茶产业提质增效、村级集体经济壮大的强力引擎。
走进建中镇欧标碾茶生产车间，自动化设备高效运转，新鲜茶叶经清洗、杀青、研磨、成型等标准工序，制成高品质欧标碾茶。工人们有序进行装箱、备货，现场热火朝天。依托新生产线的智能化、规模化优势，企业每日干茶产能提升至四吨，生产效率和产品品质同步提高，为抹茶下游加工提供了稳定优质的原料保障。
碾茶自动化生产线高效运转。
项目自4月27日投产以来，产业带动效应持续显现，让群众实现“家门口就业，顾家增收两不误”。
“生产线扩容升级，增强了产业辐射能力。目前企业已建成7个标准化茶园基地，总面积5000余亩，辐射开阳、福泉、石阡、岑巩等周边五县市，直接带动就业1000人左右，车间稳定吸纳本地村民40余人就近就业。”贵州建中百味茶业有限公司欧标碾茶厂厂长范开红介绍，新增生产线投产后，企业产能大幅提升，产业带动效应更加明显，实现了产业发展与群众增收同频共振。
“在家门口上班，既能照顾家人、陪伴孩子读书，又能获得稳定收入，工作环境舒适，待遇也十分可观，日子越过越有奔头。”建中镇凤凰社区群众李兴燕谈起这份家门口的工作，满脸笑意。相比传统茶青销售的粗放模式，碾茶产业通过精深加工提升了茶叶附加值，碾茶茶青收购价是普通茶青的四倍以上，切实让茶农享受到产业升级的红利。
瓮安县建中镇欧标碾茶生产车间。
作为抹茶生产的核心原料，高品质碾茶是贵州抹茶抢占国内外市场的关键。瓮安县始终坚持欧盟生产标准，依托得天独厚的生态环境和20余万亩优质茶园资源，以标准化种植、精细化加工打造高品质碾茶产品。所产碾茶全部达到出口标准，凭借过硬品质成功打开海外市场，销路稳定，市场认可度高。
范开红表示，当前抹茶消费市场持续升温，产业发展前景广阔。瓮安立足生态与产业优势，顺势发力高端碾茶产业，通过新增生产线扩大产能、延伸产业链条，不仅推动茶产业从初级加工向精深加工转型，更以产业发展带动农户增收、壮大村集体经济，全力让瓮安优质碾茶和贵州特色抹茶走向更广阔的国际市场。
如今，瓮安县茶产业规模化、标准化、机械化水平持续提升，全产业链发展体系日趋完善。此次碾茶生产线的新增扩容，既是茶产业延链增效的重要举措，也是贵州打造抹茶产业高地、推动特色农产品出海的生动实践。下一步，瓮安县将持续深耕茶产业精深加工领域，不断做强碾茶产业优势，擦亮贵州抹茶特色名片，以茶产业振兴助力乡村全面振兴，让贵州好茶香飘世界。(文/图 黄英、韦东良、犹雨)
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