河北
马萨诸塞州的州象征可真不少，种类也五花八门，从花卉（五月花）和鸟类（山雀）到官方州恐龙（那就是Podokesaurus恐龙）。当然还有州甜甜圈、饼干和松饼，但说到蔬菜，我们对这些象征的热爱就大打折扣了。
不过，这种情况可能很快就变了，因为有一项法案打算给马萨诸塞州定个州蔬菜：哈德利草，也就是芦笋。
去年年底，州众议员霍马尔·戈麦斯和参议员乔·科默福德提交了一项法案，想把芦笋定为官方州蔬菜。
“芦笋是这个社区身份认同的一部分，”戈麦斯说，“我们想向全州展示这一点。”
一些住在麻州东部的人可能不知道，芦笋在该州西部有着悠久历史，特别是在哈德利和汉普郡。据《Saveur》报道，哈德利镇曾被称为“世界芦笋之都”，因为那会儿当地产的芦笋占很大比重。
但麻州西部的居民非常清楚这种作物对当地的重要性，所以一群哈德利小学三年级的学生就去找当地议员，想让芦笋这种蔬菜露露脸，戈麦斯说道。
他们传达的部分信息包括讨论芦笋在哈德利的历史，该地区曾经供应了全美80%的芦笋。可惜后来一种真菌毁掉了当地大部分芦笋。戈麦斯告诉《州议会新闻社》，目前麻州大约有175个芦笋农场，占地215英亩；而像土豆、南瓜、甜玉米这些作物，无论是农场数量还是种植面积，都比芦笋高出不少。
这项法案现在在州议会委员会那儿卡着呢，但戈麦斯希望他们能就此事举行公开听证会，这样他就可以邀请那群爱吃素的三年级学生前往灯塔山，为芦笋争取一下。
以前这儿还每年办芦笋节，这菜不光是在牛排馆当配菜，或者拌在意大利面里——在西马萨诸塞州，你会发现这些芦笋被拿来油炸、做成通心粉奶酪，甚至打成冰淇淋吃。
而且，在全州，特别是那些从农场到餐桌的餐厅，菜单上经常能看到哈德利产的芦笋。
“一到夏天，芦笋就是我的日常必备，”戈麦斯说。“唯一没试过的就是芦笋冰淇淋。有人告诉我那真的很好吃。”
虽说这类立法基本上就是走个形式，但推动这类认定的立法者常会说，它们能给某些行业带来经济或旅游方面的推动。也是州里文化和历史的骄傲象征。
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这篇文章《芦笋可能要成为马萨诸塞州的州菜了》首发于波士顿网。
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