天南海北江夏人Ⅱ② 首研鱼类“健胃消食片”，江夏籍博士用一粒“酶丹”解行业痛点

极目新闻记者 陆缘

特约记者 熊利兵 肖家隆

通讯员 姜亮平 邱颖琪

两个月左右，草鱼可从0.7斤长到了2.6斤，吨产突破1800斤；投喂3天后，黄颡鱼采食量明显提升，饲料消化时间极大缩短。去年以来，在水产养殖圈，一种名为浮酶丹的水产饲料新品广受养殖户欢迎。

这种被称为鱼类“健胃消食片”的产品，可以将饲料“消化率提升20%”，可让鱼类“吃得进、消化快、长得壮”，既降低养殖成本，又减少水体污染。

它的研发者，是从武汉江夏山坡街走出的水产博士、唐人神集团水产技术研发总监邹青。他把实验室建在产业链上，把论文写在塘口与田间，以“第二条消化腺”的颠覆性创新，破解了水产养殖长期痛点。

本期“天南海北江夏人”，我们在湖南株洲与邹青博士面对面。

研发鱼类“健胃消食片”，首创产品破解行业痛点

2019年，邹青加入唐人神集团，这是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业。

入职后，他接到的第一个重任，是负责年产20万吨的唐人神首家专业水产料工厂湖北湘大水产公司，以及发酵饲料的开发与应用。凭借突出的技术科研成果，他荣获2019年湖南省科技创新人才奖项，奖金达100万元。

随后，他受命搭建水产饲料技术和研发体系，填补企业在水产领域的技术空白。在此过程中，一个行业难题始终萦绕心头：怎么让水产动物吃得更多、长得更快、消化更好？

“水产动物的生长，本质上是摄食——消化——生长的过程。”邹青说，“要想长得快，就要增加水产动物摄入的营养浓度。”

传统思路要么拼诱食，要么拼营养浓度，却绕不开“胃肠排空慢、摄食上不去”的瓶颈。“就像人一样，吃了东西积食，不消化。”邹青说道。

加之优质原料日趋紧张，植物蛋白、非粮原料大量使用带来消化难、吸收差、残饵污染水体等问题，养殖户成本高、风险大。

邹青决定另辟蹊径：走一条契合现代水产饲料配方需求的路，通过提升消化，来拉动前端的摄食、促进后端的生长。

于是，他将博士期间的科技成果进行转化，历经无数次尝试，带领团队推出“浮酶丹”，以专利膨化后处理工艺，攻克外源酶高温失活难题，精准匹配中性复合酶系，相当于给鱼虾装上“第二消化腺”，让饲料消化率直接提升20%。

2025年8月，邹青带着自己研发的“浮酶丹”在武汉举行全国首发发布会，一经推出便获得行业广泛关注，被行业人士称为鱼类的“健胃消食片”。

“客户试用了我们的产品‘浮酶丹’，5天后回访，他们直接下单65包。”采访中，邹青难掩自豪。

“浮酶丹相当于给鱼的消化系统增加一颗涡轮，显著降低消化负担，提升免疫力。”唐人神水产事业部市场总监兼技术服务总监郑帆分享了一组数据：5%浮酶丹+黄颡鱼饲料混合投喂3天后，鱼类抢食积极性显著提升，日投喂量从4包增至5包；

浮酶丹搭配草鱼优品，当年寸片（鱼苗全长达到3.3厘米）11月份平均规格可达1斤，有效帮助了养殖户“促生长、抢高价”。

与水结缘，斧头湖畔走出水产博士

邹青与鱼的缘分，离不开家乡江夏。

1987年，邹青出生在江夏区山坡街向阳村邹家湾，紧邻斧头湖。小时候，他的家门口就有两口大大的池塘，那是他和小伙伴们最欢乐的地方。每到闲暇时分，他们便在塘边钓鱼、钓龙虾、摸泥鳅，跟着外公撑着小船在塘里采莲抓鱼。

塘边的风，给了童年邹青极大的慰藉。

一岁多时，他的父亲不幸离世，母亲改嫁，年幼的他从此跟着外公外婆长大。外公是个泥瓦匠，靠手艺吃饭；外婆勤劳肯干，每天早出晚归。日子虽不富裕，但也踏实。

家庭环境让他自幼比同龄人更早懂事、更知奋进。从向阳村小学到河垴中学，邹青始终勤学不辍、成绩名列前茅。

从江夏区实验高中毕业后，邹青考入黄冈师范学院。大学期间，他对水生生物产生了浓厚的兴趣，之后又凭借不懈努力，进入华南农业大学攻读水生生物学专业，从硕士到博士，在求学路上步履不停。

硕士期间，他研究“蚯蚓添加剂在改良鲫饲料中的应用研究”；博士期间，他研究“7种促摄食物质对吉富罗非鱼摄食、生长的影响机制”。这些探索，为他日后深耕水产科技领域打下了坚实的基础。

2016年博士毕业后，邹青没有选择进入事业单位，而是将所学全部倾注于水产科技推广与产品研发一线。他加入广东海纳川生物公司，从产品经理做起。

他的脚步从中国延伸到菲律宾、印度尼西亚、泰国等国。那一年，他跑了六个国家，把产品送到了东南亚的各大养殖塘口。

“那段经历对我锻炼很大。”邹青告诉记者，“你不光要懂技术，还要懂市场、懂客户、懂不同国家的养殖习惯。”

一年后，他升任分公司副总经理，负责水产板块的技术、人员、推广和销售，开始直接跟踪正大、恒兴这样的大客户，学习了很多饲料企业对产品设计和评估的要求。

又过了一年多，他被任命为发酵原料事业部经理，全面负责发酵棉仁、发酵麸皮、发酵培养物等产品，从原料采购到技术路线再到推广销售，一抓到底。

牵头新建水产研发中心，为水产企业搭建“大脑和心脏”

2019年，为了实现更大的自我价值，他决定加入上市公司唐人神集团。

七年磨一剑，成功研发出“浮酶丹”后，为让研发工作更具系统性，2025年3月，邹青在株洲牵头创立了现代化水产研发中心。中心建成后每年可开展各类水产实验近70项。

“以前做研发，很多时候是摸着石头过河，靠经验，数据不系统，产品优化缺乏精准支撑。”邹青说，“有了这个研发基地，我们可以通过系统性对比实验，用数据说话，把每一款饲料都做到极致。”如今，这个研发基地已成为唐人神水产板块的技术“大脑和心脏”。

与此同时，邹青还组建了一支专业过硬的技术研发团队，团队一共有15人。九名硕士技术经理，在全国不同水产子公司，承担不同水产品种的技术任务，覆盖饲料配方优化、养殖模式创新等工作；团队实行“驻点+品种专家”机制，确保技术方案与一线需求无缝对接，为集团注入强有力的技术力量。另外，研发基地专职研发5名硕士，各司其职、协同攻关，先后斩获5项实用新型技术专利以及多项成果。

生活中的邹青，戴着一副眼镜、温文尔雅。在同事罗志远眼中，他是个典型的“工作狂”，一个月有半个月以上在出差，辗转全国各地寻找优势原料、拜访养殖户、参加行业交流活动，把大部分精力都投入到了水产事业中。

一路深耕水产赛道，邹青始终心系故土。“当下，江夏区正全力打造‘江夏鳜鱼’这一品牌，我一直在关注。”邹青表示，身为走出乡土的江夏儿女，期盼以自身所长反哺桑梓，为家乡的发展贡献一份力量。

（来源：极目新闻）