北京
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黄花云尖是新创名茶，属绿茶类，创制于1983年，主产于宁国青龙乡西林村，龙阁村和方塘乡潘茶村，板桥村，葛村等地。
多以黄花山大叶种和猪耳朵种茶树芽叶为原料。其中猪耳朵茶种所萌发的茶叶特别柔嫩，芽壮叶肥。采摘标准分别为1芽1叶未展(即1叶包心),1芽1叶初展，1芽1叶初展至1芽1叶，1芽1叶至1芽2叶初展。
加工工艺包括杀青，做形，头烘，二烘，复火等。
品质特征：外形挺直平伏，似梭状，壮实匀齐，翠绿显毫；香气高爽持久，有花香；汤色淡绿，清澈明亮，滋味醇爽回甜；叶底嫩绿匀亮，肥厚整齐。
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