“黑宝石”“蓝宝石”甜蜜上线

（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　N晚报记者 严 涵 通讯员 蒋新耀

　　这段时间，秀洲区油车港镇的合心岛农场内的3亩桑树迎来盛果期，一串串紫黑透亮、饱满多汁的桑葚挂满枝头，果农们挎着篮子在树林间熟练地将一颗颗饱满的桑葚采入筐中，大量游客也前来体验采摘乐趣，感受田园风光。

　　除了桑葚，油车港镇产的蓝莓也渐次成熟，合心岛农场、胜丰农场轮番上演“甜蜜盛宴”。从单一采摘到农文旅融合，油车港这座水乡小镇已成为“春摘桃、夏品瓜、秋收梨、冬采橘”的四季果园，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。

　　一果一滋味，采摘正当时

　　一瓶瓶桑葚酒整齐摆放、一筐筐桑葚鲜果静候食客、一袋袋桑葚干封装完好……走进合心岛农场，空气中弥漫着桑葚的清甜香气。

　　今年是合心岛农场负责人顾永泉种桑树的第八年，3亩“无籽大十”桑葚长势喜人，他乐呵呵地说：“今年气温偏高，桑葚不仅产量高、品质好，糖度也比往年更足，是难得的丰收年。”

　　随手摘下一颗桑葚，果肉饱满、汁水清甜。由于采用天然种植、不打农药的方式，在合心岛农场，游客摘下桑葚就能直接品尝。据顾永泉介绍，农场的桑葚从5月1日开始上市，采摘可延续到6月底，每斤15元。今年五一假期采摘游人气火爆，每天有上百人前来采摘，上午成熟的鲜果常常下午就被摘空，目前日销量近200斤。

　　新鲜桑葚只能存放两天，怎么办？为了让“甜蜜”更持久，合心岛农场将桑葚“吃干榨净”：7斤鲜果经近一周低温烘干，可制成1斤桑葚干，每斤110元，既能直接食用，也能泡水。此外，农场还以“两斤桑葚+三斤酒+二两冰糖”的配方酿造桑葚酒，进一步延长产业链。

　　紧随桑葚的脚步，胜丰农场的蓝莓也迎来丰收。35亩的种植区内，3300株蓝莓树错落有致，L25、L11、奥尼尔等七大优质品种蓝莓将次第成熟，蓝紫色的果实均匀地裹着一层白霜，果香清新诱人。

　　“我们的蓝莓种在‘定制花盆’里，每个盆景都配备了来自拉脱维亚的泥炭土基质，有机质含量高，能大大提升土壤肥力。”胜丰农场负责人周燕强介绍，搭配智能水肥滴灌系统、智慧化管理，农场的蓝莓年产量可达1.2万斤。

　　得益于不同品种成熟期的差异，如今的蓝莓采摘期已实现“超长待机”。4月底早熟品种抢先上市，5月中下旬进入盛产期，整体采摘时段将持续至6月底。采摘开放期间，农场将推出“98元入园畅吃+带走一斤”的套餐，让游客尽情享受“蓝莓自由”。

　　不只采摘，农文旅融合更有味

　　如今，油车港镇的乡村休闲体验早已跳出单一采摘的框架，各大农场不断拓展业态，让农文旅融合更有滋味。

　　譬如合心岛农场的吸引力，就远不止桑葚这一种。8年来，顾永泉在岛上陆续栽种了水稻、葡萄、枇杷、小番茄等10余种农作物，形成“四季不断档”的采摘格局，告别了单一水果采摘的短期热闹。在此基础上，农场还打造了小龙虾垂钓、柴火野米饭等特色体验，从单一采摘园升级为综合休闲空间。农事体验、亲子娱乐、乡野餐饮相互赋能，让游客从“顺路来”变成“专程来”，从“玩半天”变成“待一天”，乡村旅游的黏性大幅提升。

　　胜丰农场也在突破蓝莓的边界。去年7月，周燕强接手老胜丰农场后，不仅升级了种植技术，还对园区环境进行改造，用苜蓿草固尘养土，搭配观赏花草，把农场变成高颜值田园秘境。未来，这里将打造有机水稻种植区，构建鱼蟹水稻共生系统，开发钓虾、钓鱼等项目，向乡村文旅综合体迈进。

　　从初夏到盛夏，由桑葚、蓝莓打头阵，西瓜、甜瓜、水蜜桃、葡萄等陆续跟上，油车港镇的缤纷水果正排队上市，用水果大餐满足市民的味蕾。近年来，该镇不断推动设施农业和种植科技的发展，打造四季采摘、休闲垂钓、农耕体验等多元业态，让水乡小镇变身四季果园与乡村休闲乐园。

　　小贴士

　　桑葚和蓝莓食用指南

　　桑葚

　　选购：优先挑选通体紫黑透亮、色泽均匀的熟透果实，果粒需饱满紧实，果柄青绿不干枯，避开软烂出水、果粒脱落、发霉变质的果子。

　　清洗：食用前用流动清水轻柔冲洗，避免用力揉搓导致果肉破损。

　　储存：桑葚极不耐放，常温下易变质，购买后如不立即食用切勿水洗，在不挤压的情况下，将其轻放至冰箱冷藏室，并在两天内吃完。多余桑葚可在洗净沥干后，分装在保鲜盒内冷冻保存，用于泡水、做果酱皆可。

　　蓝莓

　　选购：白霜厚实、均匀、完整覆盖果面的最新鲜，优选果色深紫蓝亮、大小均匀、果形圆润饱满的果实，避开果粉脱落、果皮暗沉发灰、发红未熟、表皮开裂、发软塌陷、带霉点的果子。

　　清洗：食用前再清洗，避免提前水洗导致水汽加速果实变质，用流动清水冲洗即可。

　　储存：带着原盒密封放入冰箱冷藏室，可存放一周左右；短期吃不完的蓝莓，洗净彻底沥干后密封冷冻，能长期保存。