天气一虚就浑身乏力、懒得动、湿气重、胃口差,没必要乱吃贵补品,家常炖一锅五指毛桃汤,健脾补气、祛湿养胃,温润不燥热,全家都能喝,越喝身子越轻快。
五指毛桃被称作“广东人参”,性平味甘,不寒不燥,主打补气健脾、祛风湿、舒筋骨、清湿困。平时气虚易累、湿气重浑身沉重、脾胃虚弱没胃口、熬夜体虚的人,常喝特别养人,比吃大把补品更温和养身。
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一、经典百搭配方(家常懒人版)
食材:五指毛桃50g、排骨/土鸡500g、茯苓15g、淮山20g、红枣5颗、枸杞一小把、生姜3片
二、炖煮步骤
1. 五指毛桃、茯苓、淮山先用清水浸泡15分钟,冲洗干净泥沙杂质;
2. 排骨/鸡肉冷水下锅,加姜片、料酒焯水,撇去浮沫捞出洗净;
3. 砂锅里放所有食材,加足量清水,大火烧开转小火慢炖1.5小时;
4. 出锅前10分钟放红枣、枸杞,最后加少许盐调味即可,不用加其他调料,原味最养人。
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三、搭配不同功效,按需换食材
• 气虚乏力、容易累:五指毛桃+土鸡+黄芪+红枣,补气扛疲劳
• 湿气重、身子沉、舌苔厚:五指毛桃+排骨+赤小豆+薏米,祛湿健脾
• 脾胃差、吃不下、易腹胀:五指毛桃+瘦肉+陈皮+淮山,养胃助消化
• 熬夜体虚、气色差:五指毛桃+老母鸡+桂圆+枸杞,养气血润气色
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四、小贴士
1. 选五指毛桃闻着有天然椰香的最好,无硫磺、味道纯正;
2. 炖汤只放少许盐,不放辣椒、八角等重料,不然破坏温补效果;
3. 一周喝2–3次就行,温和食补不用天天喝,老少皆宜,老人小孩都能放心喝。
不用复杂滋补品,家常一锅五指毛桃汤,补气祛湿、养脾固本,喝完全身暖洋洋,整个人都清爽舒服。
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