星巴克中国，在本土“纵深”

5月8日，星巴克天津首家、全国第七家非遗概念店于意式风情街正式开业。这家名为“津沽豆乐馆”的门店，以“一南一北、一纸一画”为核心，将云南傣族手工造纸术与天津杨柳青年画融入同一空间。门店内，2600多片傣纸菩提叶构成灯影装置，巨幅“津”字艺术墙将三脉非遗汇于一字，相声馆式吧台前咖啡师身着中式大褂服务……

这是星巴克“千店千面”战略的最新实践，也是其“在中国、为中国”本土化能力的又一次落地——从公益赋能非遗传承人，到打造可消费、可体验的文化空间，星巴克正在探索一条规模化品牌深度在地化的新路径。

天津首家非遗门店开业

在天津意式风情街这一文旅经典景点中，星巴克天津首家、全国第七家非遗概念店正不断吸引着来往游客的目光。

5月7日，《消费钛度》走进这家门店发现，该门店以云南傣纸与天津杨柳青年画为核心，融合漕运文化、相声民俗与咖啡美学，打造出独具津门特色的“津沽豆乐馆”，让南北非遗在现代空间中碰撞共生。

一方面，门店以“津沽豆乐馆八景”构建沉浸式人文场景：入口版画美人鱼迎宾，八角亭灯影装置尽显东方意境，巨幅“津门非遗万象图”与城韵八景壁画，将风筝魏、泥人张、天津地标等元素巧妙融合。桌椅复刻相声馆布局，面向吧台方向，咖啡师身着中式大褂服务，尽显“哏都”风情。

吧台侧面的陈列墙上，傣纸与杨柳青的艺术和天津的人文底蕴一览无余。展架上，一组纪实照片铺展开云南傣纸的制作工艺：傣纸以构树皮为原料，经11道纯手工工序制成，保留天然纤维纹理，无化学添加，具备无毒透气、防蛀防潮、可长久保存的特点，天然木香更添感官层次。

另一方面，一系列天津限定饮品同步推出：寓意市花月季优雅与绚烂的“津时花开美式”、复刻天津人夏日记忆的“花漾津时星冰乐”和“哏儿都小豆风味星冰乐”，为门店体验更添津味意趣。

更值得一提的是，星巴克非遗店文创周边同步迎来全国首秀。系列单品由星巴克与非遗传承人携手打造，以全国七家非遗概念店的空间设计为创作蓝本，将传统非遗美学自然融入卡包、T恤、手提袋等日常用品中，让非遗文化以更贴近生活的方式走进年轻群体。据星巴克介绍，后续还将推出更多非遗文创产品，持续把非遗之美带入大众日常。

打造“在地化”新路径

市场分析指出，星巴克天津非遗概念店“津沽豆乐馆”最值得关注的创新点，在于其通过“一南一北、一纸一画”的跨地域非遗融合，探索出了一条让规模化品牌实现深度在地化的新路径。

这背后，为了实现云南傣族手工造纸术的“一纸”与天津杨柳青年画“一画”在工艺层面的嫁接，一众星巴克伙伴付出了许多尝试与巧思。

《消费钛度》在现场了解到，星巴克天津首家非遗概念店门店设计由云南傣纸非遗传承人玉康坎与星巴克设计师携手创作，过程充满挑战。为适配门店空间，团队需制作3米×6米的巨型傣纸，全程依靠匠人手工拍平，单张成品需六人合力搬运，且只能在室内阴干两天方可成型。门店内所用的2600多片菩提叶，承载着傣族平安团圆的美好祝福。云南傣纸非遗传承人表示，此次跨界合作让云南非遗白纸走进天津，是一次十分珍贵的创新尝试，也让传统技艺被更多人看见与感知。

在业内人士看来，星巴克正在让传统非遗技艺从“符号贴片”升级为“工艺共生”。在星巴克天津首家非遗概念店中，傣纸作为承载介质，杨柳青年画作为表现内容，二者在八角亭灯影装置、巨型“津”字艺术墙中不是简单并置，而是实现了非遗技艺的深度融合。这种南北非遗技艺融合的做法，打破了品牌在地化中常见的单一地域叙事，构建出更具包容性与文化张力的表达方式。

在此背景下，“一纸一画”不仅是视觉元素，更成为空间叙事的核心语法。门店将相声、风筝、泥人张等津门市井生活“翻译”成咖啡空间语言。北京星巴克公益基金会项目伙伴表示，星巴克始终坚信，非遗不应是陈列在博物馆中遥不可及的展品，而应走进日常，可被看见、可被触摸、可被讲述、可被分享、更可被带走。唯有如此，非遗才能真正扎根现代生活，绽放出鲜活的生命力。

让中国故事成就品牌

作为星巴克“千店千面”战略的最新实践，星巴克天津首家非遗概念店的开业，进一步印证了从北京到广州、从杭州到天津，星巴克非遗概念店正一步步探索出“规模多样性”的新路。

这并非一日之功。自1999年进入中国市场以来，星巴克始终坚持深耕中国、服务中国的理念。2012年，品牌在云南普洱设立亚太区首个咖啡种植者支持中心，以技术与教育助力咖农发展。在推进乡村振兴的过程中，星巴克深刻认识到：文化是乡村发展的核心根基，而非遗传承人正是守护这份根基的关键力量。

2020年起，星巴克先后启动“乡村妈妈加速计划”与“星绣未来”公益项目，累计投入超1500万元，覆盖全国26个省区市，支持3000余名女性从业者，赋能70余项非遗技艺，从品牌打造、市场定位到产品创新，提供全链条式的系统性支持。

非遗概念店，正是这一公益链条的自然延伸与集中呈现。从2021年北京首店落成至今，七家非遗门店各具风骨、各美其美：广州融合粤剧与藤编，杭州对话杭罗与扎染，天津则将杨柳青画社的笔意与傣纸的温润叠合在一起。

七年来，依托“非遗传承和乡村女性赋能项目”，北京星巴克公益基金会的伙伴们在系统性赋能“非遗妈妈”的同时，持续为那些遥远而珍贵的技艺搭建起通向更广阔世界的舞台。最新迭代的“星绣未来 寻美云南”项目，通过探索“非遗全链条”赋能、推进非遗店落地、开创“非遗+”创新模式等举措，助力非遗产业实现可持续与高质量发展。

在业内人士看来，星巴克天津非遗店的核心价值在于完成了“在中国、为中国”战略的深度落地。它不再停留于符号借用，而是通过“一南一北、一纸一画”的非遗融合，将商业平台转化为文化共创的载体。从公益赋能“非遗妈妈”到门店空间的艺术呈现，星巴克构建了一个可闭环、可复制的“非遗价值生态”，为跨国品牌如何实现真正的在地化提供了行业范本——不是讲述中国的故事，而是让中国故事成就品牌本身。