北京
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来源：市场资讯
（来源：永康人）
5月6日，在城区农贸市场内，一家桑葚糕点加工门店格外热闹。店内堆满了市民送来的新鲜桑葚，果香弥漫。制作现场，熬煮好的桑葚原汁被倒入大锅，搭配坚果、麦芽糖等辅料不停翻炒熬制。
“今年桑葚产量高，我们店里特意添置了一台炒锅，目前日均加工量超1000公斤，比去年差不多翻了一番。”糕点师傅朱登安同时照看着3口大锅，待糕体冷却定型后，又忙着切分长条，随后送上自动化包装流水线，进行精细切片、打包封装，一道道工序有条不紊。
由于桑葚保鲜时间短、极易变质发酸，门店坚持将市民送来的鲜果当日熬制加工，今年已忙十多天，24小时营业。糕点店负责人徐伟芳介绍，“丈夫最忙那几天，到凌晨4点钟才能躺在躺椅上休息半小时。”不少顾客买来送给亲友甚至生意伙伴，订单远销北京等地。
尽管生意火爆，店家仍坚守初心。徐伟芳说，顾客自带桑葚，店里提供核桃、芝麻等辅料并负责加工，每公斤手工费50元，二十多年来从未涨价。
融媒编辑：董碧冰
校对：华偎兑
一审：应栩漪 二审：胡灿彦 终审：蒋中意
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