广东
春天雨水多，身体容易湿气重。舌苔厚、没精神、脸上还容易长痘，这些都跟湿气有关系。这时候就适合煮点薏米水喝，健脾祛湿，坚持喝一段时间会有变化。我今天分享的这个薏米水加了柠檬和姜片，不仅祛湿效果好，还能美白养颜。煮一大壶放保温壶里，上班、在家都能喝。比奶茶健康，比白开水好喝，酸酸甜甜的很清爽。做法也简单，分享给大家~
祛湿柠檬薏米水
【食材】
薏米、新鲜柠檬、生姜、冰糖（或者冬瓜糖）
【具体做法】
1，薏米提前挑拣一下，把坏的挑出来，然后洗干净沥干水分。
2，炒锅烧热不用放油，直接倒入薏米小火慢慢炒。炒到薏米微微发黄，能闻到一股焦香味就可以了，这个过程大概5分钟左右。炒过的薏米祛湿效果更好，而且降低了寒性，老人小孩喝也没问题。
3，炒好的薏米倒进养生壶或者砂锅里，加入适量的清水，我一般是放800毫升水配50克薏米。然后放2片姜进去，姜也是祛湿的好帮手。
4，大火煮开后转小火慢慢煮30分钟，这时候薏米基本煮开花了。
5，加入适量冰糖或者冬瓜糖，继续小火煮50分钟，冬瓜糖也是祛湿的，用它来煮效果会更好。
6，煮好关火，等温度降到温热的时候，大概50度左右不烫手，把柠檬切片放进去就好了。柠檬不能高温煮，会破坏维生素C，而且会发苦。温热的时候放刚刚好，既能泡出柠檬的香味，又能保留营养。
这样煮出来的薏米水有淡淡的柠檬香，酸酸甜甜的，一点也不寡淡。薏米煮得很软糯，汤水也喝得干干净净。坚持喝一段时间身体会感觉轻松很多，皮肤也会变得透亮。
小贴士：
1，薏米一定要炒一下祛湿效果才好，炒的时候全程小火，别炒糊了。
2，柠檬千万不要和薏米一起煮，一定要等温度降下来再放，不然会特别苦。
3，这个水煮好可以倒保温壶里，一天慢慢喝，但是最好当天喝完，过夜的就不要喝了。
4，女生经期不建议喝，平时喝很好。
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