三亚“4只皮皮虾1035元”：43岁老板病逝，海鲜售价未超调控价

编者按

游客的质疑并非无理取闹，商家的合规也非全然冷漠。

这起事件，再次撕开了旅游城市治理的一道裂缝：如何在保障商家合理利润的同时，守护游客的消费信心？如何让“明码标价”不再只是一种冷冰冰的合理，而是一种有温度的共识？

生活还要继续，但愿这件事，能换来更多的善意与理解，而不是更多的遗憾与隔阂。

5月7日下午，九派新闻联系到三亚备受关注的海鲜店，店主老板表弟刘先生（化姓）称，表哥之前就有基础病，在此事发生前已脑出血，身体不行，5日得知此事没多久后就去世，年仅43岁，家中还有妻子和两个孩子。

其表示，海鲜是有政府指导价的，超过指导价，后台报警器就会报警。此外，店内装有26个监控，从捞海鲜到上桌，全程都有监控录像，捞完海鲜也会当着客人的面过秤，客人签字确认都没问题后才会做菜。

他称，该顾客点了3份海鲜，其中1份生蚝客人不满意，就给退了。泰虾进货价为480元一斤，本就昂贵，且泰虾有死亡损失风险，整个三亚卖泰虾的都很少，该店铺售价为756元一斤，并未超出调控价格，顾客若觉得价格超出承受范围，当时可以退掉。

早前，有网友在小红书反映，去三亚一海鲜馆，4只皮皮虾花了1035元，认为价格过高，店家宰客。被媒体报道后，当地市监局通报，“三亚放心游平台已启动先行赔付机制。一旦查实存在违法违规行为，将依法从严处理。”

九派新闻记者咨询了12345热线关于三亚海鲜市场定价的问题，对此，相关职能部门回应称，三亚海鲜排挡海鲜品现在实行平均差价率管理规定，不同进货价的海鲜其差价率有所不同。对于进货单价为300元以上的虾类，其差价率为60%，也即该档次虾类的售价与进货价之间的差价不能超过进货价的60%。

据刘先生介绍，此类泰国濑尿虾进货价为480元一斤，售价为756元一斤，九派新闻记者根据以上计算公式计算得出，其差价率为57.5%，属于调控范围内。

【1】店铺：之后不打算继续开业

5月7日，该消费者收到三亚市12345政府服务热线短信回复称，三亚市市场监管局接到投诉信息后立即启动调查程序，并与消费者核实相关情况，涉事主体为三亚海棠区椰某韵餐饮店。

回复称，经调查消费小票记录和监控视频确认，2026年5月4日22时许，消费者一行4人到该店就餐，消费的海鲜有生蚝1.6公斤，单价58元/公斤，合计92.80元，红花蟹（中）0.79公斤，单价766元/公斤，合计605.10元，泰国濑尿虾（大）0.685公斤，单价1512元/公斤，合计1035.70元。椰子饭48元/份，纯生啤酒2瓶，单价15元/瓶，合计30元，大窑饮料1瓶，单价10元，合计10元，北冰洋1瓶，单价10元，合计10元，虾饼38元/份，鱼皮38元/份。总消费合计1907元，后续消费者退单生蚝92.80元，实收1815元。

回复称，对照5月4日三亚市海鲜餐饮店鲜活海鲜品调控价格，相关海鲜售价未超出调控价格。

据红星新闻报道，5月7日下午，当事游客明确表示，没收到退款，“先行冻结赔付的款项已经划走了，我们也没要这个钱。”

当日，大象新闻记者联系上该网友，其也回复称目前已接到市场监督管理局回复说价格没问题。

九派新闻记者咨询了三亚放心游平台客服，工作人员表示，三亚“先行赔付”的赔付款一开始是预冻结状态，如果相关职能部门确定是商家的责任，消费者就可以提现赔付款，具体情况还要看职能部门如何处理。

目前，该店铺在大众点评平台上已显示暂停营业。刘先生称，店铺近日收到多起威胁电话，之后也不打算继续开业了。

涉事消费者的账单。

【2】解读：高端鲜活海鲜售价偏高并非凭空定价

海鲜定价是否合理，关键要看两点：一是是否做到明码标价、计价单位清晰；二是高端海鲜应提前主动告知消费者价格，征得同意后再进行消费，这也是餐饮服务行业的基本职业素养。

据南方Plus报道，针对大众热议的诸多焦点，广州市价格协会会长李华作出专业解读。

在高端鲜活海鲜定价逻辑上，李华表示，从市场物价规律来看，大个皮皮虾这类高端鲜活海鲜售价偏高并非凭空定价，核心受多重因素影响：海鲜品类的稀缺程度、野生与养殖的品质差异、鲜活保鲜损耗、长途冷链运输成本、进货拿货价格以及季节时令价格波动等，都是推高高端海鲜市场价的关键原因，市场化环境下高端海鲜本身具备高定价的成本基础。

对于旅游餐饮实行市场化自主定价，如何清晰划定正常市场高价与恶意宰客、价格违规的边界，李华也提出明确标准：首先，硬性底线是必须严格落实明码标价，斤、公斤等计价单位必须标注清晰，凡是标价模糊、刻意混淆计价单位、不公示收费标准的行为，都应直接判定为价格违规，监管部门可依法进行处理、约谈或警告；

其次，高端海鲜属于特殊消费品类，不能只靠张贴价签，商家有义务提前主动向消费者说明价格、规格、计费方式，履行前置告知义务，这是区分合理定价和恶意套路消费的重要依据。

九派新闻记者 闫华阳

编辑 王佳箐 武菲菲

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【来源：九派新闻】

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