企业打出“无人工色素”旗号，植物基色素成新潮流

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美国食品和药物管理局正在放宽限制食品公司声称其产品不含人工色素的规定。

该机构周四宣布，当食品不含石油基染料时，食品标签可以声称“没有人工色素”，即使它们含有来自植物等天然来源的染料。过去，FDA只允许公司在产品“完全不含任何添加色素”的情况下做出这些声明，该机构在一份声明中表示。

这一举措是特朗普政府逐步淘汰国家食品供应中合成染料的又一步。

在一份联合声明中，卫生部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）和FDA专员马尔蒂·马卡里（Marty Makary）表示，这一举措将鼓励公司转向使用天然而非合成色素，如果他们可以声称自己的产品不含人工色素。

马卡里在一份声明中表示：“我们正在消除这一障碍，让公司更容易在我们每天吃的食品中使用这些色素。”

肯尼迪和马卡里呼吁美国公司自愿将合成染料从其产品中去除——许多食品制造商，如 百事可乐 和 雀巢，已经采取行动。此外，一些州已采取措施禁止在学校餐中使用人工染料，这也是为了保护孩子们的健康。

这一举措得到了消费者品牌协会对此举措表示赞扬，该协会是一个包装食品的贸易组织，表示“所有天然成分应继续遵循严格的科学和基于风险的评估过程。”

该组织高级副总裁莎拉·加洛在声明中表示：“这是FDA在成分安全和透明度方面采取领导作用的积极例子。”

但公共利益科学中心的监管事务主任莎拉·索尔舍表示，标签的变化可能会误导消费者。这将允许任何非石油基认证的色素声称“无人工色素”，包括一些可能有害的添加剂，比如二氧化钛。

周四，FDA还表示已批准一种新的天然染料——甜菜根红，并扩大了对螺旋藻提取物的使用，这是一种来自藻类的颜色，为食品提供蓝色调。FDA目前允许大约三十种天然染料用于食品中。该机构去年禁止了一种有争议的染料——红色3号（Red No. 3），并提议禁止一种使用较少的染料——橙色B（Orange B）。

该机构最近还表示，将对美国食品供应中常用的六种石油基染料进行审查：绿色3号、红色40号、黄色5号、黄色6号、蓝色1号和蓝色2号。

健康倡导者们长期以来一直呼吁在食品中去除人工染料，引用了一些不确定的研究，发现这些染料可能导致神经行为问题，包括一些儿童的多动症和注意力问题。其他健康专家指出，鲜艳的合成颜色是针对儿童的超加工食品的重要成分，增加了添加糖、脂肪和钠的摄入，可能会导致健康问题。

尽管如此，FDA周四在其网站上仍然承认关于人工色素的危害证据有限。“科学证据总体显示，大多数儿童在食用含有色素添加剂的食品时没有不良反应，但有些证据表明，某些儿童可能对这些添加剂敏感，”该网站表示。