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初夏的韶关
风里都裹着韶关独有的烟火气
不必奔赴远方,就在城市中心的老街区
一条City Walk路线
从早茶到宵夜,从骑楼到酱园
用双脚深度感受这座城市的烟火气
推荐市区一日游玩线路
本岛粥城 → 兴隆街 → 风度路步行街→百年东街 →隆盛酱园 → 壹家小龙虾
01
本岛粥城
开启韶关人的“一盅两件”
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讲起韶关老字号,『本岛粥城』绝对站得稳!这里几十年如一日保留着最传统的点餐方式:到餐车亲手挑选热气腾腾的点心,服务员在卡片上盖个章的瞬间,仿佛直接穿越回30年前的韶城。
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图源:Dalin日记
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店里没有花里胡哨的新品,都是“便、靓、正”的经典粤式茶点:虾饺饱满弹牙,流沙包一口爆浆,及第粥熬得绵密入味。
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听着隔壁桌阿婆用客家话聊着家长里短,看着一家老小围坐一桌共享天伦,你会明白:韶关人的幸福,就藏在这一盅两件里。
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图源:Dalin日记
风度南路店:浈江区风度南路15号(近步行街路口)
07:30-14:00 17:00-21:00
️ 兴隆街/园前路停车场
02
兴隆街
逛“冬菇街”寻千年古寺
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喝完早茶拐个弯就到兴隆街,仅有数百米长的兴隆街,是韶关最“有味道”的街巷。
刚走到街口各种干货香气就扑面而来!韶关本地人说的“冬菇街”指的就是这里,粤北干货特产的聚集地!
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两旁的店铺门口,大包小包的山货堆得像小山,白果、腐竹、菜干、五指毛桃、番薯干、板鸭、腊肠……刻在韶关人DNA里的美味,在这里都能找到。
商户还会跟着季节换主打时令山货,但冬菇、灵芝这些“必买榜”常客永远在线!识货的人一走进来,总能拎着满袋收获离开。
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兴隆街深处藏着唐代始建的千年古寺大鉴寺,六祖慧能曾在此讲经说法,寺内唐代砖雕、宋代木雕、明代铁铸佛像等珍贵文物保存完好。
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图源:韶关市文化文物景点管理中心
老韶关人初一十五会来烧香祈福,你可买完干货再去寺里参观一下,感受独有的市井氛围。
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图源:本达
韶关市浈江区兴隆街
03
风度路步行街
摸得到的青春记忆
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风度路步行街对于韶关人来说,是一本厚厚的青春记忆相册。第一杯奶茶的甜、第一次逛格子铺的新奇、和好友在周末的嬉笑打闹……这里封存着一代代韶关人的共同青春!
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图源:小小怪怪
作为市中心的“购物天堂”,这里商铺林立,但真正的宝藏藏在巷子里。转角钻进深处,姐妹粥档的粥熬得绵密入味,四兴甜品的绿豆沙甜而不腻……
这些几十年的老店,用不变的味道治愈着每一位食客,从上学吃到上班的味道,才是本地人心里的YYDS。
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韶关一家
从童年吃到现在的卤串
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始创于1997年的“韶关一家”,你可能还没它老!在步行街头风度广场旁的小吃街里,常年排队爆满的就是这家串串小吃店。
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工作日来也是爆满,阿姨们都忙到起飞,店里就没有空座的时候。串串都是串好的,放在开放式的橱窗里,点好后阿姨会将串串放到秘制的汤料里煮上一煮。
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这家小吃店承载了不少韶关人的童年!几十款小吃全用卤汁煮制,不上火,不少家长常带孩子来解馋;串串虽不精致,却让人吃完还想吃,3分钟就能出餐,赶时间也能来两串!
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地址:风采街道上后街5号东门
时光里泡菜屋
咔嚓咔嚓的凉拌快乐
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吃完热乎的再来「时光里泡菜屋」吃一份凉拌吧!这家开在风采路的凉拌店,开业10年实实在在俘虏了不少韶关人的胃。
店里的盆中整齐摆放着泡好的竹笋、腐竹、金针菇、豆芽、莲藕等食材,选好给老板,记得告诉老板你要什么辣度哦,不然吃起来可够呛。
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再经过老板秘制调配,摇身一变成为清脆爽口、酸辣不腻的凉拌菜。醋的酸、微微的辣、菜的爽口,再配上一把炸花生的香,让人一口接一口停不下来。
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以上3张图源:今日你食咗未
这里的炸红薯更是一绝! 吸饱了凉拌汁的它,依旧保持着酥脆的口感,还留存着红薯原本的清甜,味道简直一流!点多了吃不完可以打包,边逛步行街边吃,可惬意啦~
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图源:椰子酱酱酱
地址:浈江区风度中路首层5区1号铺
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走在步行街的人群里,你能感受到韶关最鲜活的街头氛围!年轻人拎着奶茶边喝边说笑,阿姨们在服装店讨价还价,小吃摊前的队伍排得长长的,这里的热闹,从来不曾停过!
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图源:无忌
04
百年东街
骑楼边的江风夜话
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坐落于风采楼对面的百年东街,是韶关历史与现代的交汇点,复古的骑楼建筑,沉淀着韶城深厚的历史底蕴。
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白天的东街是“慢生活剧场”,你可以坐在江边长凳上,看晨光把骑楼的影子拉长,也可以走进斌庐、广富新街等文化展馆,感受韶关过去的历史文化。
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到了夜晚,东街就变身“热闹的散步天堂”!小吃摊的香气飘满江边,烧烤的滋滋声、奶茶店的音乐……孩子们在互动游戏区嬉笑,年轻人在篮球场挥洒汗水,老人们在江边散步聊天。
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夜晚的东街在霓虹下闪烁,沿街有奶茶、串串、烧烤、小龙虾……在河边吹着风吃宵夜,别提有多惬意又自在了。
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05
隆盛酱园
把非遗味道带回家
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位于骑楼结构建筑内的隆盛酱园博物馆,是韶关首家调味品领域专业博物馆。馆内展示了大量与韶关酱园相关的历史物件,尤其是隆盛酱油的制作工具和工艺。
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一定要去隆盛酱园博物馆逛逛,在这里可以了解这个百年品牌的历史,看看隆盛的酱油、贵妃醋等产品,还能品尝最新的文创“酱油雪糕”。
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不过要注意,酱油酿造工艺的参观需要提前咨询工作人员哦!回程时买一瓶百年老字号的酱油当伴手礼,比任何纪念品都更有韶关味道。
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06
壹家小龙虾
初夏的终极快乐
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壹家小龙虾壹家小龙虾店早已成为韶关夏夜不可或缺的滋味符号。招牌葱姜小龙虾以清新口感征服无数街坊,葱姜蒜的香气与虾肉清甜奏出美妙交响。
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葱段姜片在热油中噼啪炸香后,裹着红亮虾壳猛火颠炒出镬气,剥开瞬间脆弹的虾肉沁着丝丝甜意,蘸上浓郁酱汁,鲜甜滋味瞬间在舌尖绽放!
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凉风习习的夜晚,来壹家小龙虾和三五好友围坐笑闹,吃小龙虾的嘬吮声与推盏交斛声此起彼伏,这才是属于夏天的仪式感,指尖留香都能续上整夜的欢愉。
白天从容感受市区的休闲慢时光
夜晚瞬间切换到朋友聚会的热情互动
这才是周末该有的样子!
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