烤肉店拉横幅“百岁老人，带父母进店用餐全免单”，玩梗增加曝光

你刷短的时候，有没有刷到过这种离谱又上头的商家宣传？太原晋阳街一家烤肉店，门口最显眼的位置拉了条红底黄字的大横幅，内容直接给路人整懵了：百岁老人带父母进店用餐，全桌免单。这话乍一听是大手笔福利，细琢磨不对啊，百岁老人自己都一百岁了，他父母不得一百二十岁往上？全中国都没几个吧？

店员接受采访的时候一点都不藏着，直说了这就是店里特意玩梗做的宣传，目的就是涨曝光吸引大家关注。人家已经连续两天发相关上网了，效果还真不错，现在每天都有不少人冲着这条横幅来店里吃饭，生意比之前好了一大截。被问到现在有没有符合条件的客人来免单，店员笑着说，开到现在一个都没有，本来条件就苛刻，几乎没人能达标。

我查过公开数据，咱们国家目前百岁老人数量虽然在逐年增加，但占比依然很低，每十万人里大约只有五位。要是一个百岁老人还有父母在世，那父母至少得120岁以上，这种超高龄老人别说少见，简直可以说是罕见。说白了，这个免单条件从一开始就注定没人能达到，与其说是优惠，不如说是吸睛的噱头。

说真的，刚看到这事我也觉得店家有点投机取巧，用这种荒诞的方式博眼球，难免给人一种不真诚的感觉。可转念一想又有点理解店家的无奈，现在流量为王，大街小巷的餐饮店一家挨着一家，装修比着豪华，菜品比着新奇，价格战打得如火如荼。

没大品牌背书，也没雄厚资金砸广告的小店，想要从一堆竞争对手里冒出头，真的太难了。玩梗制造话题，这不就成了很多小店老板眼里成本最低、效果最好的宣传方式。就说这家店，一条横幅成本才几十块，换来了全网的关注讨论，还蹭了热度涨了流量，这效果恐怕花几万块打广告都达不到。

可这种靠玩梗博来的流量，真的能让店长久做下去吗？我心里一直打个问号，其实餐饮圈玩这种操作早就不是第一次了。之前不少商家都试过类似路子，什么长得帅打五折，穿汉服免单，体重超200斤送啤酒，五花八门的。这些标语看着离谱，短时间内确实能吸引一大堆人慕名打卡。

这种营销方式本身也藏着不少风险，标语要是太夸张涉嫌虚假宣传，很容易惹消费者反感，搞不好还会被相关部门处罚。要是店家只盯着噱头吸流量，忘了打磨菜品和服务，就算把人吸引来了，也留不住客人的心。

有行业数据显示，靠噱头吸引来的顾客，回头率往往不到10%，靠产品和服务留住的顾客，回头率能超过50%。差了整整好几倍，就能看出来核心竞争力到底在哪了。对于餐饮商家来说，玩梗造话题只能当个辅助宣传的敲门砖，绝对不能当成安身立命的本钱。

真正能让一家店走得长远的，永远是过硬的菜品质量、贴心的服务和实在的价格。这次这个横幅能火出圈，其实也不全是因为离谱，还戳中了大家心里的柔软点。百岁老人本身就是长寿的象征，能带父母出来吃饭，又满是亲情的温度，两个元素凑一块，很容易就引发大家的情感共鸣。

加上这次店家玩梗也算有分寸，没搞低俗擦边那一套，所以大部分人都是抱着娱乐调侃的心态看待这事，没太上纲上线。当然也有不一样的声音，有人觉得店家这是在消费情感，拿亲情长寿做营销，有点不合适。还有人担心这种玩法会被大量商家跟风，把整个餐饮行业的营销风气带得越来越浮躁，最后吃亏的还是消费者。这些担忧真的不是多余，挺值得我们深思。

面对全网的热议，店家这边心态倒是挺淡定，一点都不慌。他们说目前店里生意确实比之前好很多，来的客人大多是好奇打卡，大多数对菜品服务都还满意。被问到会不会撤掉横幅调整活动，工作人员说暂时没有这个打算，会先观察情况，再做下一步决定。

其实店家现在也挺两难，继续留着横幅，能接着吸引关注度，但也可能让一部分顾客觉得店家不真诚，招来负面评价。要是撤掉横幅，好不容易涨起来的流量关注度可能又没了，又回到之前不温不火的状态。怎么在流量和口碑之间找到平衡点，确实得店家好好琢磨琢磨。

我觉得店家完全可以稍微调整一下活动规则，比如把“百岁老人带父母免单”改成“70岁以上老人带父母进店享折扣”，既保留了亲情长寿的暖心元素，又让活动变得实实在在，还能显出店家的诚意。趁着这波流量关注度，赶紧把菜品和服务再打磨一下，让客人冲着噱头来，因为品质留，这不才是正确的路子嘛。

这件事说穿了也不只是一家烤肉店的营销新闻，更像是一面镜子，照出了当下很多小店的生存状态。在这个人人都想抢流量的时代，想要吸引关注本身无可厚非，但到底什么样的关注有价值，什么样的营销能长久，值得所有人想想。

作为消费者，我们遇到这种新奇营销，不妨多一点理性，别被表面的噱头迷惑，多看看产品服务本身才靠谱。作为商家，玩梗造话题可以用来开门引流，但核心还是要用心做好品质，只有留住客人的胃和心，才能做得长久。

如果家附近开了这么一家打奇葩标语的餐厅，你会因为好奇去打卡试试吗？

参考资料：中国新闻网 餐饮噱头营销的冷思考