今天三月三，再忙记得“吃3样，做1事，忌1事”，平安健康又如意

在我们悠久的历史传承中，各地的习俗又很多很多，今日迎来了农历三月初三，民间有 “三月三，生轩辕” 之说，又是“上巳节”，是我们的传统节日，各地习俗与食俗丰富多样。南方会有山歌会，而北方会祭轩辕等，以不同的形式祈求平安健康、幸福美满！

在所有的传统习俗中，食俗是不可错过的一环，我们自古便有以食祈福的说法，今天迎来了农历三月初三，也称“三月三”，这一日再忙记得“吃3样，做1事，忌1事”平安健康又如意，老传统别丢！

一：吃艾蒿青团

青团食春天所特有的传统美食，用艾草打汁加入糯米粉而成，民间认为食驱邪健身最好的美食。俗话说“三月三，蒿子青团似金丹”，今日三月三吃一些艾蒿青团驱邪避灾、护佑平安！

【青团】食材：糯米粉500克，大米粉100克，艾蒿1把，食用碱面3克，豆沙馅适量。

1，锅里稍微放上一点水，加上艾叶和食用碱面煮2分钟，倒入料理机种搅打成细腻的泥状，倒入大碗中，加入糯米粉和大米粉和成软硬适中的面团。

2，把和好的面团搓成长条，分割成大小一致的小剂子按扁，把豆沙馅放上收口捏紧，团成圆球，上锅蒸熟即成。

二：吃荠菜花煮鸡蛋

在传统中，三月三要吃荠菜煮鸡蛋，荠菜又称地菜，也称地菜煮鸡蛋，是农历三月三流传最广的食俗，可以说贯穿南北方，民间认为这样的食俗可以驱邪避瘟、腰不疼头不疼！

【荠菜花煮鸡蛋】食材：荠菜花适量，鸡蛋适量，大红枣适量，姜片少许，盐少许。

1，洗净的荠菜连根带花一起拔回家，洗净后放入砂锅中，加入鸡蛋和大红枣、姜片，盐，大火烧开，改成小火慢慢煮。

2，开锅后煮3分钟，用勺子轻轻地敲碎鸡蛋的外壳，继续煮大约10分钟，放到砂锅中浸泡着，随吃随取。

三：吃蒸白蒿

随着时代的发展，除了吃一些传统的美食，还会尝春菜，春天的野菜，注重养生和健康，从而也体现了现代人对于健康的重视。

【蒸白蒿】食材：白蒿适量，面粉少许，玉米面少许，盐少许。蘸料：大蒜，生抽，醋，香油，盐。

1，白蒿选择鲜嫩的来买或者自己采挖，回家摘洗干净，加入少许白面和玉米面，加少许盐调味，充分拌匀。

2，拌好的白蒿放入笼屉中，锅里放水烧开，把笼屉放上，大火蒸大约10分钟，白蒿充分熟透，出锅即可，蘸食蒜泥倍儿香。

三月三记得做1件事：

1，祭轩辕：民间素有“三月三，轩缘生”的习俗，在农历的三月初三，很多地方都有祭拜轩辕的仪式，祭拜人文始祖，缅怀先贤，祈盼健康平安、吉祥如意！

农历三月三忌1件事：

1，忌对长辈不敬：三月三祭轩辕，是缅怀先人的节日，这天需恪守孝道，忌对父母、长辈出言不逊，不但被视为大不敬，还会折损自身福气。我们要遵循老传统，尊敬师长，礼貌待人，福气自来！

峰儿话语：

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