女山湖大闸蟹，如何更好爬上长三角餐桌？

本文转自：人民网-安徽频道

4月12日上午，“共筑中国渔业精深发展，共话女山湖大闸蟹产业高质量发展暨上海蟹博会资源融合”研讨会举办，明光市将深化与全国渔业领域科研机构、龙头企业、展会平台、销售渠道的务实合作，全力推动女山湖大闸蟹产业向高端化、品牌化、数字化、国际化迈进，不断擦亮“女山湖大闸蟹”金字招牌。

研讨会现场。文建广摄

明光地处江淮分水岭，生态优良、水域广袤，素有“皖东明珠、鱼米之乡”美誉。境内女山湖依托150万年前古火山地质遗存与郯庐断裂带独特生态系统，湖水清冽、矿物质丰富，是国内稀缺的河蟹生态养殖核心区。产自女山湖的大闸蟹，以青背白肚、金爪黄毛、膏满肉嫩、风味纯正著称，先后荣获国家地理标志农产品、全国“十大名蟹”、全国名特优新农产品等多项“国字号”认证，产品畅销长三角及全国高端市场。

近年来，明光市坚持“生态优先、科技赋能、品牌引领”，大力推动大闸蟹产业标准化、规模化、数字化转型。全市建成总投资5000万元以上国家数字渔业创新应用基地，推广稻渔综合种养、生态循环养殖、人放天养以鱼养水等绿色模式，大闸蟹生态养殖面积稳定在3.5万亩，年产量超4000吨，形成从良种繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、文旅体验的完整产业链。

随着长三角一体化发展深入推进与明光西站通车，明光全面融入合肥、南京、上海1-2小时经济圈，真正实现“清晨女山湖捕蟹、午间沪苏浙尝鲜”，为优质水产品直通长三角消费市场搭建起高效便捷通道。

女山湖大闸蟹品牌推介活动中的“蟹王、蟹后”争霸赛。罗宝摄

本次研讨会，来自全国渔业领域权威专家、行业领军企业、产业运营商、电商平台代表齐聚，共商现代渔业高质量发展路径，共促女山湖大闸蟹产业提质增效，共推上海蟹博会资源对接与产业融合，为长三角渔业协同发展注入新动能。与会专家与企业代表围绕大闸蟹良种培育、绿色养殖技术、精深加工研发、品牌体系建设、电商直播新零售、文旅融合发展、上海蟹博会资源对接等议题展开深度交流，共同探讨产业升级、渠道共享、品牌共推的合作机制。大家高度评价了女山湖大闸蟹的品质优势与产业潜力，一致认为明光大闸蟹产业基础扎实、生态优势突出、发展空间广阔，具备打造全国一流大闸蟹产业集群的核心条件。

“本次活动有效搭建起明光与上海及长三角地区渔业产业合作桥梁，强化了技术协同、资源整合、市场互通，对提升女山湖大闸蟹品牌影响力、推动明光特色水产走向全国，以特色渔业高质量发展助力乡村全面振兴具有重要意义。”明光市政府相关负责人表示。（ 罗宝 史悦）