辽宁
晨报讯（记者彭怡郡通讯员王书琳）如今，酒店机器人配送外卖已成为常态。为守护网络餐饮“最后一公里”安全，同安区市场监管局给酒店机器人配送“立规矩”，在全市率先出台《酒店机器人外卖配送食品安全合规指引》（以下简称《合规指引》）。
据介绍，针对辖区近10家已投用机器人送餐的酒店，同安区市场监管局深入调研、实地排查，梳理出配送容器不消毒、配送客房时间长、责任边界不清等突出隐患，制定《合规指引》，填补机器人配送环节监管空白。
根据《合规指引》，商家封签、酒店核验、机器人配送、客房签收等全链条都有相对应的规范要求，实现流程全闭环。在机器人取餐前，酒店前台必须做好“三查”——查封签有没有破损、查包装有没有渗漏或异味、查订单和餐品是否对应。封签破损的餐食，酒店可直接拒收。酒店内机器人配送时间不能超过15分钟，且每次送完餐，配送箱都要用食品级消毒剂擦拭消毒。机器人每天收工后，要做一次全面清洗、高温或紫外线大消毒，并做好消毒记录。
《合规指引》还划定了酒店机器人运行范围，机器人只能在公共走廊、电梯、客房门口运行，不能进厨房、布草间、垃圾间这些高风险区域，避免交叉污染。
近期，同安区市场监管局对酒店开展专题检查及培训，确保新规范真正落地见效。接下来，该局将不断探索新业态食品安全监管的新方法、新路径，真正把“舌尖上的安全”守牢守实。
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