永辉超市带着“胖东来模式”重回柳州，这次能行吗？

2026年2月19日， 位于柳州市城中万达的冠超市门店 正式闭店。

这家2015年就跟随城中万达一同开业的超市，陪伴周边居民走过了整整10年，最后因“公司经营战略调整”，结束了经营 。

冠超市的突然离开，让周边居民略感惋惜，也让柳州商超市场的竞争格局变得有些微妙。毕竟，城中万达作为柳州最火热的商圈之一，日均客流量数以万计，这样的位置空缺，注定会引来新的玩家。

永辉带着“胖东来模式”重回柳州，能行吗？

就在大家纷纷猜测谁会接盘冠超市的位置时，2026年4月初，一张“永辉超市预计6-7月开业”的装修海报贴了出来，引发小伙伴们的关注。

4月13日，广西永辉超市方面发布了永辉超市柳州城中万达店的招聘公告，正式“招兵买马”。

招聘公告中重点阐明：永辉超市目前已进入学习胖东来自主调改阶段，着力为成就美好而努力……

其实，这已经不是永辉超市第一次进入柳州了。2019年它就曾在谷埠街开店，却仅仅撑了15个月就因租约问题、经营压力等原因，于2021年3月闭店。

时隔5年，永辉超市卷土重来，还带来了当下最火的“胖东来模式”，这一次，它能站稳脚跟吗？

据公开资料，永辉超市从2024年启动“胖改”计划至今，已经关闭了381家低效门店，对315家门店进行了深度改造，调改后的门店商品结构已经达到胖东来标准的80%以上，还在2025年实现了同店客流与销售的双增长。

这次重回柳州，永辉超市或将完整引入胖东来的核心模式。

比如源头直采+现场加工：砍掉中间环节，生鲜、日用品、烘焙品类直接从产地进货，价格更亲民；现切、现做、现烤的透明化加工等。

免费便民服务：免费饮水、充电、快递代收、食品加热……这些看似不起眼的细节，恰恰是胖东来打动顾客的关键。

宽松售后政策：执行“不满意就退货”的无理由退货标准，不用跟售货员扯皮，不用看脸色，真正做到购物无忧。

原永辉超市谷埠街店，资料图

实际上，目前柳州商超市场竞争非常激烈，各大商超都在吸引客群方面绞尽脑汁。沃尔玛依靠“沃集鲜”自有品牌占据高端市场，大润发用免费停车、购物车直达停车场等便利条件吸引家庭客群，联华超市则通过密集的社区网点渗透日常生活。

更重要的是，永辉超市并不是第一个把“胖东来模式”引入柳州的超市，2025年国庆节开业的柳北白沙欧德福超市已经抢先一步，据说效果还不错。

面对如此激烈的竞争，永辉超市必须打出差异化。或许可以在生鲜品类上做文章，毕竟永辉起家就是靠生鲜，在供应链上有天然优势；或许可以强化自有品牌，推出更多高性价比的商品；又或许可以在服务细节上更进一步，比如购物送停车券、增加母婴室、儿童游乐区等，让顾客的购物体验更舒适。

永辉超市的到来，是重生还是重演？

时隔5年，永辉超市带着全新的模式“杀回”柳州，是要拿回属于自己的“辉煌”，还是“重演历史”呢？

现在柳州的市场环境远比5年前更加复杂，永辉能否把胖东来模式的红利充分释放，能否在激烈的竞争中找到自己的位置，一切都还是未知数。

对于柳州的消费者来说，我们当然乐于看到更多有实力的玩家进入市场，带来更优质的商品和服务。毕竟，只有竞争，才能让我们享受到真正的实惠。

让我们一起期待永辉超市开业的那一天，看看它能给柳州的商超市场带来怎样的惊喜。

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