它是“水中人参”，益肾固精、健脾除湿，现在吃正合适

仲春时节，阳气升腾，雨水渐丰。不少人开始被身体沉重、提不起劲、胃口差、大便黏腻、白带增多等问题困扰。

这正是中医所说 “春湿困脾、脾肾两虚” 的典型信号。

此时，一味被称为 “水中人参” 的药食同源佳品 ——芡实，便成了春季养生的 “刚需”。

它性平不燥、补而不腻、涩而不滞，一边健脾除湿，一边益肾固摄，完美应对春天 “湿、虚、困” 三大难题，堪称 “入春第一米”。

芡实的三大核心功效

01

益肾固精

肾主藏精，主骨生髓。肾精亏虚，就会出现：

• 腰膝酸软、腿脚无力
• 遗精滑精、小便频数
• 夜尿增多、甚至遗尿
• 头晕耳鸣、记忆力下降

芡实甘涩收敛，能益肾固精，把“漏掉”的精气收回来。

现代研究佐证：芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，具有抗氧化、抗衰老等作用。

02

补脾止泻

脾主运化，负责把食物转化为精微物质，并运送到全身。

脾虚了，水湿就会停留在体内，出现：

• 大便溏稀、黏腻不成形
• 食欲不振、饭后腹胀
• 身体困重、舌苔厚腻

芡实既能健脾除湿，又能收敛止泻，对于脾虚湿盛导致的久泻，有标本兼顾的效果。

尤其适合：春季湿气重、脾虚湿困的人。

03

除湿止带

《本草纲目》记载芡实能治“白浊，带下”。

带下病（白带异常）多与脾肾两虚、湿浊下注有关。

芡实既能健脾除湿（治本），又能收敛固涩（治标），是妇科带下病的常用药。

适合人群：白带量多、清稀、伴有腰酸腿软、乏力者。

芡实经典搭配，好吃又对症

01

四神健脾汤

材料：

芡实 10g、莲子 10g、薏苡仁 10g、茯苓 10g、猪肚 250g、枸杞 12 粒、姜片、盐少许。

做法：

• 猪肚用盐、面粉反复搓洗干净，焯水 1 分钟，切条备用。
• 芡实、莲子、薏苡仁、茯苓洗净，冷水浸泡 1 小时。
• 所有食材入锅，加足量清水，大火煮沸转小火慢炖 40 分钟。
• 加盐调味，撒入枸杞即可。

功效：健脾祛湿、益气补虚。适合春季脾虚湿重、乏力、食欲不振、大便溏稀的人群。

02

芡实莲子百合羹

材料：

芡实 15g、莲子 30g、干百合 30g、冰糖适量、清水 500ml。

做法：

• 芡实、莲子、百合洗净，浸泡 60 分钟（莲子去芯防苦）。
• 食材放入锅中 / 豆浆机，加清水煮至软烂（或选 “米糊” 模式）。
• 加冰糖融化，放温即可食用。

功效：养心安神、健脾益肾。适合心脾两虚、失眠多梦、心悸健忘、肾虚遗精者。

来源：广东省中药研究所