古茗2.9元咖啡限时回归；茉莉奶白宣布进军咖啡行业

茉莉奶白宣布进军咖啡行业，单价20元；古茗2.9元咖啡限时回归。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企查查消息，4月15日，茉莉奶白正式宣布进军咖啡赛道，将于4月16日10:00起在全国门店上新特调咖啡系列。此次推出的新品包括定价21元的“针王苹果拿铁”和20元的“400次鸳鸯泰奶”。

两款产品均使用洪都拉斯100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，其中“针王苹果拿铁”还创新性地提供了去咖啡液版本。为配合新品上市，茉莉奶白深度绑定人气组合“十个勤天”，不仅推出了“种豆得豆”主题歌词杯和联名香卡，此前还通过小票连载漫画《等太阳的豆子》进行了为期十天的创意预热。

古茗2.9元咖啡限时回归

红餐网消息，4月13日，古茗宣布早时段咖啡2.9元限时回归，4月13日至19日每天早上7:30-10:00，用户邀请3位好友助力即可领取优惠券，共投放200万份，全国9000+家门店均可使用。

△图片来源：红餐网摄

这并非古茗首次发力低价咖啡。2025年6月，古茗曾推“全场8.9元”并官宣吴彦祖为咖啡品质合伙人；9月开启“万店狂欢”，首杯低至4.9元；10月更将现磨咖啡直降至2.9元，持续加码咖啡赛道。

锅圈2026年Q1净利超1.85亿元，新增门店192家

红餐网消息，4月14日，锅圈食品发布2026年第一季度最新业务情况自愿公告。

公告披露，锅圈于2026年第一季度净新增门店192家，截至2026年3月31日，门店总数达到11758家。相较截至2025年3月31日的门店数量10121家，净增加1637家。

2026年第一季度，乡镇市场净新增门店113家，截至2026年3月31日的乡镇市场门店总数达到3123家。

海天味业跨界卖豆奶和苹果醋，高管最新回应

每日经济新闻消息，4月13日，在2025年年度业绩说明会上，公司总裁管江华回应称，饮料是基于发酵技术与原料优势的“适当外延”，未来仍将深耕调味品主业。

目前，海天天猫旗舰店已上线苹果醋、益生菌豆奶和纯净水三类饮料，其中豆奶销量超2000件，苹果醋售出200余件。自2021年起，海天先后推出“爱果者”苹果醋、“喜悦满满”发酵果蔬汁等饮品，并通过新设子公司运作。此外，公司近年还拓展至火锅底料、食用油、大米等领域，持续探索品类外延。

熊猫外卖因违规收费，被罚超87万美元

观点网消息，近日，华人外卖平台熊猫外卖（HungryPanda）因违反纽约市《第三方食品配送服务法》，与纽约市政府达成和解协议，需支付58万美元赔偿金及29.4万美元罚款，合计超87.5万美元。

根据公开资料，2022年至2024年间，该平台通过捆绑收费、更改名称等方式，违规向380余家亚裔餐厅超收服务费，违反纽约市外卖费率上限规定。纽约市长曼达尼宣布了这一处罚决定，和解协议要求整改收费透明化。

信息显示，熊猫外卖今年1月已因克扣骑手薪资被罚，需向骑手赔偿超106万美元，此次为短期内再次被罚。平台已被要求强化合规管理。

企社会热点 酒店机器人送外卖有了“规矩”

台海网消息，近日，厦门同安区出台了《酒店机器人外卖配送食品安全合规指引》，填补智能送餐监管空白。

据悉，针对机器人配送存在的容器消毒不足、配送超时、责任不清等问题，新规构建“商家封签—酒店核验—机器人配送—客房签收”全链条防护机制。

酒店前台须执行“三查”（封签、包装、订单），封签破损一律拒收；配送箱每次使用后须食品级消毒，每日全面清洗并记录留存6个月；配送时限不超过15分钟；机器人严禁进入厨房、垃圾间等高危区域。明确外卖商家为食安第一责任人，酒店设专岗负责核验与台账，厘清责任边界，保障“最后一公里”安全。

广州严管“茶位费”明码标价，餐饮不得使用“时价”等模糊语言

大湾区经济网消息，4月14日，广州市市场监管局发布提醒告诫函，要求广交会及“五一”期间，全市餐饮经营者要自觉规范价格行为，确保店内菜单、价签、自主点餐应用程序等方式显示的标价内容一致，且以显著、清晰方式标示菜品酒水名称、价格、计量单位等内容。不得出现“反向抹零”结算的价格违法行为，提供外卖打包服务的，要做好外卖打包费明码标价。

注：本文由红餐网综合自每日经济新闻、企查查、观点网、台海网、大湾区新闻网等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈江