辽宁
# 不用排队3小时，在家轻松吃到网红莫氏鸡煲
最近莫氏鸡煲真的太火了，刷视频刷到好几次，据说线下排队要排几个小时，甚至还得排上几天，想吃一口简直太折腾。
正好前阵子我用五指毛桃做焗鸡大成功，那股自带的浓郁椰子清香，吃一口就忘不掉，索性跟着网上的方子在家复刻，没想到一次就成功，不用排队等位，在家就能吃到地道风味，今天把懒人版配方分享给大家。
做法真的比想象中简单太多，提前准备好这些食材就行：土鸡1只、五指毛桃30克、土茯苓20克、白茯苓15克、新会陈皮1小片、黄豆30克、红枣6颗、生姜3片。
步骤也没什么难度：
1. 黄豆提前浸泡2小时，更容易煮烂出香；
2. 土鸡切块焯水，洗干净浮沫备用；
3. 把五指毛桃、土茯苓、白茯苓简单冲洗干净；
4. 所有材料一起丢进砂锅，加足量清水；
5. 大火烧开转小火慢慢煲1.5小时，出锅前加盐调味就搞定了。
偷偷说，灵魂是这个莫氏同款蘸料：三个红葱头加五瓣蒜打碎，加两勺生抽一勺糖，浇一勺热油激香，蘸鸡肉吃真的绝了。
吃完鸡肉还能加汤底涮菜打边炉，腐竹、青菜、丸子丢进去，吸了五指毛桃的椰香，连汤都好喝到不剩。喝一口汤是淡淡的椰香清甜，鸡肉嫩而不柴，比排队几小时吃的也不差，懒人们快试试！
你平时在家做汤煲更喜欢用砂锅还是电炖锅？
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