北京
运营商财经网 周颖/文
近日，“海底捞礼物 员工罚款购入”等话题登上微博热搜，引发广泛关注。
一位自称在海底捞工作6年的员工在社交平台发文，曝光其在海底捞某门店长期遭受的违规管理。其中提到，但凡出现顾客投诉，不分缘由，强制要求员工自费500元购买礼物作为处罚，且多次违规罚款，向公司内部有关部门反映后，也一直没有结果。随后，“海底捞礼物 员工罚款购入”等话题登上热搜，引发热议。
4月11日，海底捞发布关于“海底捞伙伴因顾客投诉被强制自费买礼物事件”的说明，其中表示在9号确认该伙伴反映情况基本属实，承诺依法对该伙伴进行赔偿，并通知一千多家门店进行内部排查。
“极致宠粉”的背后是牺牲基层员工的利益，把矛盾成本转嫁给一线员工，这对于将消费体验作为差异化口碑的海底捞，似乎有点说不过去，不知海底捞创始人、首席执行官张勇怎么看。
值得注意的是，截至2025年年末，海底捞集团经营餐厅数量由上年同期的1368家增至1383家，但员工数量却由2024年同期的137178名减少至125620名，也就是说，这一年间海底捞员工减少了11558人，员工成本也从2024年的141.13亿元减少了0.3%至2025年的140.73亿元。
此外，海底捞2025年全年实现营业收入432.25亿元，同比微增1.1%，而归母净利润却同比下降14.0%至40.42亿元，呈现增收不增利的情形。
运营商财经网总编康钊认为，海底捞作为连锁餐饮的龙头企业，近年来却负面事件缠身，公司首席执行官张勇应该加强对门店管理，避免此类问题再次发生。
（责任编辑：周颖）
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