2026年大克利夫兰最值得期待的15家新餐厅酒吧，快来一探究竟！

2025年，大克利夫兰又迎来了一个重要的美食年，欢迎超过80家新餐厅加入不断增长的美食场景。

而2026年似乎不会放慢脚步。从高档鸡尾酒吧到全球风味餐厅，东北俄亥俄州在未来12个月内有望获得几个令人兴奋的新餐厅概念。

为了庆祝新一年的到来，来看看2026年将在大克利夫兰开业的15家备受期待的餐厅和酒吧。虽然我们可以期待今年会有更多餐厅和酒吧开业，但这15家餐厅让我们提前品尝即将到来的美食。

ROSY是厨师Vinnie Cimino和餐饮商Andrew Watts的第二个项目，他们是东四街上詹姆斯·比尔德提名的Cordelia的老板。ROSY将在克利夫兰的Hingetown社区的前ALEA空间引入开放式火焰烹饪概念。这家餐厅将致敬传统的欧洲美食和当地风土，将提供一个不断变化的共享菜单，菜品围绕在克利夫兰200英里半径内采购的超季节性食材，采用火烹饪的方式。

克利夫兰东部郊区即将迎来一个新的去处，正好适合在情人节前夕享用手工鸡尾酒和音乐。夜雀，一家新的鸡尾酒吧，将于2月13日（星期五）正式对外开放。这个可容纳60人的场所将位于遗产牛排和威士忌与Lululemon之间的一个以前未使用的走廊，将被改造成创始人所描述的一个亲密的旧世界藏身之地。

纸老虎

Hangry Brands将在前Crust Pizza和Visible Voice Books的旧址开设一家名为纸老虎的美式中餐厅，位于Tremont。这个地方计划设有全方位服务的餐厅、私人露台、两个酒吧和一个外卖窗口。菜单将展现美式中餐的怀旧舒适感，并加入一些新意。食客们可以期待“经典中式外卖热销菜”，比如肖将军鸡（以商业伙伴肖林命名）、蜜核桃鸡和芝麻鸡，以及创意厨师主打的菜肴，如菲力和辣椒、蛋卷奶酪、鳄梨毛豆（鳄梨-毛豆）蘸酱、包子塔可和意大利面碳ara。

Gervasi Destinations将在下个月于坎顿的Nobles Pond市场开设OLINDA，进一步扩大其在该地区的影响力。OLINDA将提供现代化的共享菜品、厨师创意的主菜和精心调制的鸡尾酒，营造出时尚休闲的氛围和现代的设计。OLINDA这个名字是为了纪念Gervasi家族的女家长Linda Swaldo（Scott的母亲），这个名字源自葡萄牙语短语，意为“哦，美丽的”。

轻松酒吧

建筑与食品公司最近任命厨师吉尔·维达为烹饪运营副总裁，将于今年在莱克伍德（Lakewood）开设轻松酒吧。这家体育酒吧位于前俄亥俄旅馆，地址为11822底特律大道，将设有众多屏幕、体育纪念品和精致酒吧菜单。

萨扎尼海洋餐厅

Akin Affrica正在与前布朗队外接手乔什·克里布斯合作，在谢克广场开设一家现代高档海鲜餐厅。萨扎尼海洋餐厅计划于2月在13220谢克广场开业，前身为Edwins Too和Fire Food and Drink。Affrica拥有Zanzibar Soul Fusion、克利夫兰早餐俱乐部、素食俱乐部以及安吉的灵魂咖啡馆，他认为Sazani填补了该地区一个巨大的市场空缺，因为大多数海鲜选择都是油炸的外卖餐厅。

朱丽叶

位于仓库区的朱丽叶将很快成为餐饮商洛拉·贾卡伊在大克利夫兰的第四家餐厅，加入Acqua di Dea、Casa La Luna和Oliva Steakhouse。这家法式餐厅将于今年晚些时候在西第六街1313号开业，与Acqua di Dea和Oliva位于同一街区。

未来

当地调酒专家加布里埃拉·霍尔泽将在俄亥俄城开设一家名为 未来 的亲密鸡尾酒酒吧和餐厅。霍尔泽在当地酒吧如Porco Lounge、Cloak & Dagger和Thyme Table的经验使其成为一个备受期待的手工饮品及其他饮品的热门去处。酒吧将位于4732 Lorain Ave。

厄本·迈耶啤酒屋

在最初宣布两年后，位于Gateway District的前Winking Lizard地点将 成为第二个地点，也是东北俄亥俄州的第一个厄本·迈耶啤酒屋。Saucy Brew Works收购了位于都柏林的原厄本·迈耶啤酒屋，并计划在这个夏天开设 新店。

凯特的鱼餐厅概念

凯特的鱼计划在特雷蒙特开设一家尚未命名的 亲民的海鲜餐厅。老板汤姆·麦金泰尔希望在今年晚些时候开张这家以炸蛤蜊、龙虾卷、法式海鲜汤等菜肴为主打的餐厅。餐厅将入驻位于2442 Professor Avenue的前美国退伍军人波兰军团罗斯福邮局58号的空间。

阿卡维社交厨房

尽管在东岸区最近关闭了一些商铺，阿卡维社交厨房计划为前Beerhead的店铺注入新活力。阿卡维是一家以龙舌兰酒为主打的酒吧，提供深夜餐饮，由Tres Potrillos集团拥有。

米莉鸡尾酒吧

米莉鸡尾酒吧正在从快闪店转型为位于沃特卢艺术区的全功能鸡尾酒吧。除了创意鸡尾酒，米莉的新店还将设有厨房。

EVOO

克利夫兰餐饮集团将在遗产村开设一家高档的希腊-地中海餐厅，位置在前加州比萨厨房的地方。EVOO将提供以希腊为灵感的菜肴，使用当地采购的食材。食客们可以期待新鲜出炉的酸面包皮塔饼、腌制肉和烤鱼，所有菜肴都是用传统和创新相结合的方式制作的。

Safar

Tick Tock Tavern，这家有80年历史的酒吧，位于克利夫兰和莱克伍德的交界处，正在重新开业为Safar，一家高档现代印度融合餐厅。Safar，11526 Clifton Blvd.，为这里带来了新概念、有趣的菜单和活力四射的氛围，菜单上有短肋肉马德拉斯咖喱、辣椒蒜香虾和花椰菜贝祖拉等美食。

巫医

巫医，这是一家药剂师风格的酒吧，预计在2026年于老布鲁克林开业。调酒师将在3314 Broadview Road的前Sticks and Stones Social Lounge调制受植物疗法启发的手工鸡尾酒。他们不提供药用饮品，而是调制历史上经典的烈酒组合。