河南
大象新闻记者 卢家民 陈艳 通讯员 张志超 杨恒战 封丘融媒 乔晶
产业兴旺是乡村振兴的关键。新乡市封丘县蒋西村以菊苣特色种植为突破口，带动群众稳定增收，走出一条产业富民新路径。
“好吃不过饺子”，4月10日，在新乡市封丘县黄德镇蒋西村村民王清和家，一锅热气腾腾的特色饺子出锅了。“特色”，是因为和面加了菊苣粉，馅料加了菊苣菜。
清明时节，菊苣成熟，王清和和邻居们一起走进封丘县蒋西村的菊苣种植基地，翠绿的菊苣长势旺盛，叶片肥厚鲜亮。不一会，她们就采收了几大筐。
新乡市封丘县蒋西村村民王清和一边割菊苣，一边高兴地说：“家里人都爱吃。”
蒋西村村民于金霞也对菊苣很喜爱，她说：”菊苣全身都是宝，吃到肚里，各方面都好。“
村民喜欢菊苣，是因为它作为药食同源的特色作物，兼具食用价值与经济价值，是“多才多艺”的“全能型选手”，近几年市场需求稳定、种植前景广阔。蒋西村的这片菊苣种植基地约有60多亩，通过多年的种植探索，目前已经达到稳产，每年为农户增收120余万元。
蒋西村村民刘先文种植菊苣已经有四年多了，他说菊苣优点很多，”不打药，不生虫，上的都是有机肥，没一点残留，群众都很喜爱。“
近年来，新乡市封丘县打破传统种植模式，积极调整农业产业结构，把特色种植作为推动乡村产业振兴的重要抓手。蒋西村以菊苣种植带动相关产品研发，不仅成为乡村产业发展的新亮点，更成为带动群众增收、助推乡村振兴的“致富菜”。
蒋西村驻村第一书记杜双全介绍，目前蒋西村正在培育“一村一品”产业，菊苣种植已经初具规模，下一步，蒋西村将打造“菊苣特色小镇”，带动更多的村民致富。
编辑：陈艳
二审：段玉龙
三审：卢家民
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