北京
随着气温逐渐回暖，各类春季时令蔬菜纷纷上市，市民的“菜篮子”也迎来了“尝鲜季”。连日来，贵州省仁怀市各大商超、农贸市场积极组织货源，保障春菜供应充足、价格稳定，让市民在家门口就能品尝到春天的味道。
超市设立的春菜专柜。
走进仁怀城区一家超市，一股春天的气息扑面而来。在蔬菜销售区的显眼位置，香椿、折耳芽、春笋等春季时令蔬菜整齐排列，翠绿鲜嫩，吸引了不少市民驻足挑选。正在选购春菜的顾客王照平说：“每年春天就盼着这一口，香椿炒鸡蛋、春笋炖汤，都是家里老人和孩子爱吃的。超市里这些菜看着特别新鲜，价格也实惠，买回去就能做，很方便。”仁怀永辉超市蔬菜小店长雷德会介绍：“我们超市专门针对春季时令蔬菜设立了一个春菜专区展柜，每个品种都有专门的标签，方便顾客挑选。为了保证蔬菜的新鲜度，我们每天都会核对日期。目前我们主推的春菜品类有春笋、香椿、折耳根、豌豆苗等，销量比平时增加了三成，特别受欢迎。”
农贸市场工作人员对蔬菜进行抽查。
为了让市民吃上最新鲜的春菜，永辉超市采用全程冷链运输，确保蔬菜从产地到门店的新鲜度。对于保质期要求较高的蔬菜，超市还会进行单独包装，并放置在冷藏立柜保鲜，进一步锁住蔬菜的水分和鲜度。仁怀永辉超市生鲜经理田纯净表示：“春季是时令蔬菜销售的高峰期，我们每天都会根据销售情况及时补货。而且为了保证蔬菜的新鲜度，我们每隔两个小时对商品品质质量进行一次安全检查，并严格执行‘零隔夜’制度，每天下午6点后开始对当日未售完的商品进行出清处理。”
农贸市场上春菜上市人流满满。
仁怀市杨堡坝农贸市场同样热闹非凡，各个摊位上摆满了琳琅满目的时令蔬菜：水灵的菠菜、嫩绿的豌豆尖……吸引着往来顾客驻足挑选，市场里充满了浓浓的烟火气。仁怀市杨堡坝农贸市场商贩赵温芹一边整理菜摊一边说：“我的很多菜都是早上刚从地里采摘的，像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根，都是这个季节最嫩的。你看这香椿，叶子还是红褐色的，掐一下就能出水，绝对是新鲜的。”
市民们在农贸市场挑选春菜。
在杨堡坝农贸市场，像赵温芹这样销售本地自产时令蔬菜的摊贩不在少数。市场管理方也加强了对蔬菜品质和价格的监管，确保市民买得放心、吃得安心。仁怀市杨堡坝农贸市场工作人员龚远芳介绍：“春季是蔬菜品种最丰富的季节，我们市场现有蔬菜摊位140余个，每天供应各类蔬菜70余种。我们每天对蔬菜品质进行农残检测，并不定期对蔬菜进行现场抽查，确保没有腐烂变质蔬菜上架。同时，我们还引导摊贩优先销售本地农户自产的应季蔬菜，既支持了本地农业发展，也让市民吃到了最新鲜的食材。”
新鲜的春菜。
小小的“菜篮子”，装着大大的民生。从田间地头到市民餐桌，仁怀市通过强化货源组织、畅通流通渠道、加强品质监管，全力保障春季蔬菜供应，让市民在春日里尽享“舌尖上的鲜甜”。(文/图 蒲鑫鑫、陈洪艳)
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