随着气温逐渐回暖,各类春季时令蔬菜纷纷上市,市民的“菜篮子”也迎来了“尝鲜季”。连日来,贵州省仁怀市各大商超、农贸市场积极组织货源,保障春菜供应充足、价格稳定,让市民在家门口就能品尝到春天的味道。
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超市设立的春菜专柜。
走进仁怀城区一家超市,一股春天的气息扑面而来。在蔬菜销售区的显眼位置,香椿、折耳芽、春笋等春季时令蔬菜整齐排列,翠绿鲜嫩,吸引了不少市民驻足挑选。正在选购春菜的顾客王照平说:“每年春天就盼着这一口,香椿炒鸡蛋、春笋炖汤,都是家里老人和孩子爱吃的。超市里这些菜看着特别新鲜,价格也实惠,买回去就能做,很方便。”仁怀永辉超市蔬菜小店长雷德会介绍:“我们超市专门针对春季时令蔬菜设立了一个春菜专区展柜,每个品种都有专门的标签,方便顾客挑选。为了保证蔬菜的新鲜度,我们每天都会核对日期。目前我们主推的春菜品类有春笋、香椿、折耳根、豌豆苗等,销量比平时增加了三成,特别受欢迎。”
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农贸市场工作人员对蔬菜进行抽查。
为了让市民吃上最新鲜的春菜,永辉超市采用全程冷链运输,确保蔬菜从产地到门店的新鲜度。对于保质期要求较高的蔬菜,超市还会进行单独包装,并放置在冷藏立柜保鲜,进一步锁住蔬菜的水分和鲜度。仁怀永辉超市生鲜经理田纯净表示:“春季是时令蔬菜销售的高峰期,我们每天都会根据销售情况及时补货。而且为了保证蔬菜的新鲜度,我们每隔两个小时对商品品质质量进行一次安全检查,并严格执行‘零隔夜’制度,每天下午6点后开始对当日未售完的商品进行出清处理。”
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农贸市场上春菜上市人流满满。
仁怀市杨堡坝农贸市场同样热闹非凡,各个摊位上摆满了琳琅满目的时令蔬菜:水灵的菠菜、嫩绿的豌豆尖……吸引着往来顾客驻足挑选,市场里充满了浓浓的烟火气。仁怀市杨堡坝农贸市场商贩赵温芹一边整理菜摊一边说:“我的很多菜都是早上刚从地里采摘的,像胡豆、豌豆、香椿芽、新蒜苔、折耳根,都是这个季节最嫩的。你看这香椿,叶子还是红褐色的,掐一下就能出水,绝对是新鲜的。”
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市民们在农贸市场挑选春菜。
在杨堡坝农贸市场,像赵温芹这样销售本地自产时令蔬菜的摊贩不在少数。市场管理方也加强了对蔬菜品质和价格的监管,确保市民买得放心、吃得安心。仁怀市杨堡坝农贸市场工作人员龚远芳介绍:“春季是蔬菜品种最丰富的季节,我们市场现有蔬菜摊位140余个,每天供应各类蔬菜70余种。我们每天对蔬菜品质进行农残检测,并不定期对蔬菜进行现场抽查,确保没有腐烂变质蔬菜上架。同时,我们还引导摊贩优先销售本地农户自产的应季蔬菜,既支持了本地农业发展,也让市民吃到了最新鲜的食材。”
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新鲜的春菜。
小小的“菜篮子”,装着大大的民生。从田间地头到市民餐桌,仁怀市通过强化货源组织、畅通流通渠道、加强品质监管,全力保障春季蔬菜供应,让市民在春日里尽享“舌尖上的鲜甜”。(文/图 蒲鑫鑫、陈洪艳)
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