这种蛋超市从不卖！“海味宝藏”今天破例公开 

从小就对外婆家做的咸鸭蛋有股执念，那细腻鲜香，尤其是海鸭蛋配着粥，可以喝一大碗呢！

没成想离开家乡工作后，就再也找不到那魂牵梦绕的滋味！世间鸭蛋千千万，一枚 海鸭蛋 的诱惑能有多大？

轻轻夹起蛋黄放入嘴里，只觉得鲜香撩人咸香油沙的蛋黄，慢慢融化在口腔，足以让人垂涎欲滴！

烤海鸭蛋是近年来咸鸭蛋界新贵，海边的人们可以很有信心地说：“海鸭蛋，不是所有的地方都有的。”

▲【广西北部湾】里流沙烤海鸭蛋 13.9/箱

红树林滩涂天然散养海鸭

每一只海鸭蛋都经过严格的挑选

北部湾绵延五百公里的海岸线，温暖的气候，肥沃的红树林，和成群结队在芦苇丛中嬉戏的野鸭不同。

它们懂得潮起潮落，在夕阳的余晖下，悠闲地吃上一顿丰盛的海鲜蟹宴，别有一番滋味。

这片湿地的美丽不仅仅是拥有神秘的景观，更在于它丰富的多样性。在北部湾生活的鱼类有60余种。

虾类30余种，贝类110余种，海藻10余种，高蛋白质海产品数百种，这些都是海鸭的日常“伙食”。

这里的海鸭们一出生便有得天独厚的生长环境，享受着和煦的海风，呼吸的是无污染的新鲜空气。

一只海鸭一天可吞下1-2公斤的天然食物，如海虾、螃蟹，一颗海鸭蛋抵得上数十公斤海产品的精华！

生出来的蛋不但个头大，而且中心呈暗红色，含卵磷脂比一般的鸭蛋高六倍，但胆固醇却少了一半。

▲【广西北部湾】里流沙烤海鸭蛋 13.9/箱

古法腌制、柴火碳烤

一枚海鸭蛋在手，厨房小白秒变大神

每只海鸭蛋，都要经过严格的挑选，首先把打结的鸡蛋去掉，然后把所有的鸡蛋都放到阳光下。

把混浊的、发黄的、发黑的都剔除掉，这样才能确保每一个烤鸭蛋都是新鲜的。

通过层层筛选后，使用古法红泥腌制更安全，让红泥充分的包裹住海鸭蛋，再撒上粗盐。

腌制的时间也是有讲究的，一般是35天，如果天气转暖或者变冷，就要适当加减时间的。

腌制好的海鸭蛋就是这样子了，蛋黄像金沙一般美，入口即化，丝毫不油腻。一旦爱上，简直无法自拔~

与普通鸭所产的蛋相比，海鸭蛋的蛋壳比一般鸭蛋的壳坚厚、而且蛋清比较浓稠，蛋黄更接近殷红色。

两三个小时的慢火烘烤，赋予了鸭蛋别具风味，蛋白鲜香细嫩，蛋黄松沙香油。鲜、嫩、沙、香、咸萦绕舌尖。

其实海鸭蛋有多种吃法，怎么搭都好吃，用它炒个海鸭蛋炒饭，做个蛋黄鸡翅也别有一番滋味～

90%的出油率，因而得名“里流沙”。吃过“里流沙”后，可以坦白的说，再多的赞美也显得词穷~

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吃海虾海蟹等海味的海鸭产的蛋

经过古法腌制、柴火碳烤

鲜咸、醇香、爆油

咸香流油、越吃越上瘾

送亲朋好友最贴心的健康

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