贵州
导读：清明前后雨水多、气温猛涨，菜市场看着绿油油一大片，藏坑却不少！每年清明前后，不少人都会回老家祭祖，而在祭祖时，肯定会做一餐好吃的菜肴，有一些人为了家人在忙碌的清明吃好，会抢着买各种刚上市的蔬菜给家人吃，回到家后，精心烹饪，但是最后吃着，味道很不好，还没有一些便宜的蔬菜好吃。
其实每年清明前后有不少人买错菜，白白伤身还费钱，比如我今天给大家介绍的这6种蔬菜，在清明前后不要随便买，我家里做了20多年菜贩子亲戚都说，自己从来都不吃，全顾客却抢着买，建议了解一下！
第一种：颜色很浅的绿色蔬菜
每年到了清明时节，大部分地方的最高温在20摄氏度左右，此温度人体会感觉非常舒适，但是对于很多植物来说，还没有达到最佳温度，特别是一些我们常吃的蔬菜，还是需要再大棚中生长，才能长的足够快，而大棚虽然可以把很多蔬菜种出来，但是大棚蔬菜生长速度很快，导致很多蔬菜吃着有水腥味，如何分辨大棚蔬菜，大家看蔬菜的叶子就可以，如果蔬菜叶子很浅，这种蔬菜就是在大棚中长的，不建议大家买的吃。
第二种：捏着软软的丝瓜
天气一热，一些人就喜欢吃丝瓜，其实每年清明前后，此时大部分的丝瓜都是大棚种植的，而大棚种植的丝很难吃，不仅没有丝瓜的清香味，而且还有一股怪味，如何分辨大棚丝瓜，只需要捏一下，如果丝瓜捏着软软的，明显感觉丝瓜中间是空的，这种丝瓜千万不要买，要买丝瓜捏着比较硬的，这种丝瓜怎么做都很好吃。
第三种：很大的春笋
春天正是吃笋的时候，而到了清明，已经到了暮春，此时很多春笋已经开始变老，而长得太老的春笋，吃着不仅像啃木头一样，而且吃着还非常涩口，大家在清明前后买春笋时，一定要挑选小一点，而且剥的时候，尽量把底部多切一点走。看到个头很大的春笋，多便宜都不要买，如果碰到菜农说这是大品种春笋，千万不要相信，这种大春笋已经老了怎么做都不好吃。
第四种：捆绑的蔬菜
大家去超市或者菜场买菜时，尽量不要买捆绑的蔬菜，无论捆绑的多好看，都不要买，因为一些捆绑的蔬菜，外表确实很好看，但是捆绑的中间，要么是烂的，要么是特别小的，这种蔬菜买回家择的时候，一肚子的气，大家买喜欢吃的蔬菜时，宁愿买贵点可以挑的，都不要买捆的。
第五种：深绿色韭菜
前面前后，正是吃韭菜的时候，而一些菜农为了保持韭菜的颜色非常翠绿，就会给韭菜喷一层硫酸铜浓液，硫酸铜是蓝色的，喷了硫酸铜浓液的韭菜，放2-3天，颜色还是翠绿的，一些人买菜时，觉得这种韭菜颜色很好看，就会买，长期吃含有硫酸铜浓液的韭菜，会增加肝脏的压力，不利于身体的健康。大家买韭菜时，要买颜色偏青一点的，这种韭菜最嫩最好吃。
第六种：捏着很硬的西红柿
随着天气变热，人的食欲会越来越差，适当的吃一些酸性食物，可以起到开胃健脾的功效。而一说到酸味蔬菜，大家就会想到西红柿，其实清明时节，露天种植的番茄还在开花，而我们吃的大部分西红柿，都是大棚种植的，一些菜农为了西红柿快速上市，就会给西红柿抹催熟剂，加快西红柿变软变红。大家去菜场买西红柿时，一定要捏一下西红柿，如果西红柿很红，捏着还是硬邦邦，最好不要买。要买西红柿捏着有点软，闻着有西红柿香味的。
清明前后，“颜色很浅的绿色蔬菜、捏着软软的丝瓜、很大的春笋、捆绑的蔬菜、捏着很硬的西红柿、深绿色韭菜”这6种蔬菜不要随便买！菜贩子：我从来都不吃，顾客却抢着买，建议了解一下！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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