北京
“第三代水果”正式来了，黑莓披着帅帅的紫色披风来了，你吃过它吗？
黑莓被誉为水果中的“黑钻石”，也有着3G水果的称号，虽然之前流行于欧美地区，近年来却畅销中国。
与其他水果相比，黑莓的营养价值确实十分突出。据相关的资料显示，黑莓在欧美国家就被誉为“生命之果”，更是世界公认的十大健康水果之一。
特别是在花青素上面，成熟的黑莓每百克中花青素含量可达到114~241mg。这可比同样都是黑紫色食物的葡萄要高很多，可以达到5倍之多。
花青素具有强大的抗氧能力，在日常生活中，常见的浆果中也仅次于蓝莓。花青素的生理功能可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，而叶黄素能够在很大程度上预防视网膜斑点的形成，非常适合用眼过度的人群。
在相关的科学研究发现，适量进食花青素能够降低冠心病、心肌梗死等多种心血管疾病的发生危险。此外，花青素还具有抗衰老、抗炎等多种功效。
除了花青素以外，黑莓中还有丰富的维生素C，在这点上，要比蓝莓还要高出2倍左右。维生素C虽然是常见的维生素，但作为水溶性维生素，最好的吸收利用方式就是生吃黑莓，这样可以实现营养最大化。
机体摄入适量的维生素C可以增强机体免疫力，同时还能够促进铁的吸收，这对于缺铁性贫血的人群而言，维生素C是一个很好的助力。还有黑莓中的膳食纤维，对增强饱腹感、促进肠胃消化吸收都有很大的益处。
再加上黑莓中其他的营养成分，如钙、镁、锰、铁、硒等多种微量元素，都是机体所需的营养物质。
不过，大家要注意的是，想要吃黑莓的人，要注意购买新鲜的黑莓，但由于黑莓的皮很薄还软，很容易出现变质的现象，大家在食用之前一定要仔细查看，一旦出现变质的现象就不要再吃了。
当然，如果你一次性购买过多的话，也可以把吃不完的黑莓进行冷冻处理，虽然在这个过程中黑莓中的维生素C会有所流失，但在其他营养素上都不会有太大的变化。
最后，如果是特殊群体，如糖尿病患者在病情稳定的情况下，可以适量进食，吃几颗黑莓几颗，切勿过多食用。
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