蜜雪集团披露幸运咖发展规划：放缓开店速度，投5亿扶持加盟商

中经记者 蒋政 北京报道

全球门店数量突破1万家的幸运咖，将在2026年出现诸多变化。

《中国经营报》记者从蜜雪集团2025年业绩说明会上获悉，该公司将在今年全方位加码幸运咖，包括开店放缓速度、提质增效、加码营销、产品升级、“精品平价”等。

公开资料显示，幸运咖是蜜雪集团旗下的连锁咖啡品牌，定位5—10元价格带，主攻国内三、四、五线城市。同时，在海外布局方面，目前已经进入马来西亚、泰国市场。

2025年是幸运咖快速发展的一年。根据媒体报道，该品牌在2025年新开门店超5000家，并在2025年年底突破1万家。

不过，快速发展之余，外界不乏“产品力欠缺”“营销不给力”等争议。幸运咖中国大区首席执行官潘国飞在业绩说明会上表示，2026年，公司将“以单店营收增长为主，以规模发展为辅”，稳扎稳打向前推进。同时，将继续强化对高线城市的市场布局。

据了解，幸运咖接下来将集中资源对现有门店做“提质增效”的升级，目标是实现门店店均营业额同比双位数增长，以确保存量市场的健康与活力。

事实上，门店提质增效需要供应链的支撑。蜜雪集团高管在业绩说明会上提到，2026年规划18亿—20亿元的战略投资，其中14亿元用于国内供应链的深度改造，“鲜豆、鲜奶、鲜果”将在更大范围内使用。

具体到幸运咖方面，将围绕鲜豆、鲜奶、鲜果、现场制作的“三鲜一现”产品原则，对咖、奶、果、糖等核心原料做全面系统的品质升级。在鲜豆层面，幸运咖将探索更短烘焙期的咖啡豆，锁住咖啡本香；鲜奶方面，推动“低温多元”变革，将常温奶和椰乳升级为口感更佳的低温鲜奶和椰乳；鲜果方面，深入挖掘地域鲜果与季节限定产品，引入HPP（超高压灭菌工艺）。

除此之外，幸运咖将投入5亿元，让品牌声量更大。展开来讲，预计投入3亿元的资源用于品牌营销，重点投入到营销、小程序及APP、空间体验、视觉设计、包材升级等多方面。此外，计划投入约2亿元专项资金用于门店设备升级与技术支持，全力支持加盟商健康运营。

在营销方面，幸运咖将拥抱多维的营销方式，包括顶流代言、异业联合、短剧植入、IP联名、跨界破圈等形式；小程序和APP的推广使用方面，将围绕互动体验、快速选购和产品质价比等维度，持续实现功能优化与体验升级。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：颜京宁）