爱吃荔枝的人“天塌了”？荔枝主产区“小年”来袭：有果农预计减产九成

据央视新闻等媒体报道，目前全国荔枝主产区中晚熟品种陆续进入花期坐果关键期，但部分荔枝产区今年迎来产量“小年”，种植户普遍表示今年荔枝将出现减产。随后“今年桂味糯米糍等荔枝将严重减产”“爱吃荔枝的人今年天塌了”等话题很快登上微博热搜。

日前，红星新闻记者采访广东、广西多地荔枝种植户、产业技术人员后了解到，今年荔枝主产区确实普遍迎来“小年”，桂味、糯米糍等热门品种减产严重，部分果园减产幅度超90%，甚至出现了百年老树不开花、近乎绝收的情况。不过，不少果农坦言对于今年的卖果收入并不过多担心，“荔枝丰产年反而难赚钱，小年价高不愁卖，收入更稳”有果农表示。

百年老树不开花

有果农预计桂味、糯米糍荔枝仅一成收成

“去年整个果园总产量差不多8万斤，今年预估只有2万斤左右，只有去年的四分之一，后续天气不好的话，情况可能更糟。”广东汕头雷岭镇的果农陈先生接手自家百亩荔枝园已有十余年，园内种有桂味、糯米糍、仙进奉等多个荔枝品种，他告诉红星新闻记者，今年所有荔枝品种均出现减产，其中桂味的情况最为严重，“往年这个时候都是满山花，今年花期结束后，结果的量特别少”。

▲果农陈先生家的荔枝树今年几乎看不到荔枝开花 受访者供图

同在汕头雷岭镇的荔枝种植户张先生，家里有30多亩荔枝园，父子两代人种荔枝已有近50年。他告诉红星新闻记者，今年园内的桂味、糯米糍两大核心品种，预计产量仅为去年的10%至20%，减产幅度超80%。

在广西钦州灵山，负责自家百年荔枝园销售的谢先生网名“谢哥哥（灵山荔枝）”，往年他都会在短视频平台上宣传销售自家荔枝，但是今年，他或许面临“无果可售”的情况。谢先生告诉红星新闻记者，园内白糖罂产量相对稳定，但桂味减产严重，“往年能收几千斤，今年估算只有几百斤，几十年、上百年的老树基本都不开花，只有最近几年种下的新树开了花”。

在“中国荔枝之乡”广东茂名，种植户丁先生家有着300多亩荔枝园，核心种植白糖罂品种，同时在广州承包果园种植桂味、糯米糍。他告诉红星新闻记者，去年茂名果园的白糖罂总产量达30万斤，今年预计只有几万斤，而广州果园的桂味、糯米糍情况更为严峻，“几乎没有产量，可能连一成都收不到，近乎绝收”。

荔枝减产双重原因：

周期性“大小年”+天气影响

红星新闻记者在采访中了解到，对于今年荔枝大幅减产的原因，多位种植户与技术人员均指向两大核心因素——荔枝固有的“大小年”周期性规律，以及今年特殊的天气影响。

“去年是荔枝大年，结果太多，把树体的养分直接掏空了，今年树没力气再长花芽，这是最核心的问题。”果农张先生告诉红星新闻记者，荔枝的“大小年”是全品种都逃不开的通病，只是桂味、糯米糍这类品种更为娇贵，受影响的幅度更大。

对于“大小年”现象，广东荔枝种植技术人员诺先生给出了类似解释。他介绍，荔枝产量波动的主要影响因素本就是天气和“大小年”，再叠加果园养护水平、管理技术差异，不同产区和不同果园的表现会进一步分化。对于果农提到的“老树不开花”现象，诺先生称，老树往年消耗的营养过多，不足以支撑其今年继续开花结果，这也是“小年”中常见的情况。

除了自然生长规律，天气成为今年减产的另一大推手。果农陈先生说，今年荔枝花期遭遇极端天气，是导致坐果率大幅下降的主要原因。而果农张先生则表示，今年开春后温度偏高、雨水偏多，不利于荔枝花芽分化，“本来小年的花量就少，天气影响相当于雪上加霜”。果农丁先生也提到，“荔枝这东西雨多不行，雨少也不行，完全是靠天吃饭”。

减产引发涨价吗？

果农：热门品种收购价较去年或有较大涨幅

与一些网友“减产果农必亏损”的判断不同，多位荔枝种植户向红星新闻记者坦言，对他们而言，“小年”倒未必是坏事，反而丰产的“大年”更容易出现亏损，只是荔枝“小年”对于爱吃荔枝的人来说购买成本会上升。

“去年桂味10元3斤，产量大、卖不上价钱，才会亏损。”谢先生说，今年桂味预计批发价在每斤30元，甚至更高，虽然产量只有往年的几分之一，但完全不愁卖，“基本靠朋友圈、老客户就能售空，当地就能卖完，外地的朋友可能都吃不到我们灵山的荔枝”。他表示，“今年30元/斤，100斤就能卖3000元，但去年3元一斤，要卖1000斤才能有3000元收入，还要多花几倍的人工、运输成本。”

但这种“减产未必减收”并不适用于所有人。虽然果农丁先生也表示，今年的荔枝完全不愁销路，甚至还要在当地圈子里包园收果，来满足合作的高端供应商需求。但同时他也提到，并非所有果农都能在小年盈利，“那些近乎绝收的果园，前期的肥料、农药、果园承包、管理成本已经投进去了，没有果子卖，肯定是亏损的”。

随着减产情况确定，今年荔枝的价格走势成为消费者最关注的话题。记者梳理采访信息发现，去年荔枝大年，主产区白糖罂批发价仅2.5-3元/斤，桂味批发价约3-5元/斤，糯米糍批发价也仅在10元/斤上下；而今年，多位种植户预估，白糖罂上市后批发价将达12-15元/斤，桂味批发价将达30-50元/斤，近乎绝收的糯米糍，作为往年的热门销售品种，批发价预计将突破100元/斤，较去年涨幅最高达8-10倍。

不过，受访果农也提醒，不同品种、不同产区的价格差异会非常大，白糖罂、妃子笑等若产量相对稳定，价格未必会像桂味、糯米糍这样剧烈波动。

▲果农张先生家的荔枝园今年挂果情况不佳 受访者供图

对于“价格上涨会不会难卖、出现滞销风险”的疑问，多位种植户均给出了否定答案。“不会有滞销风险，因为需求远大于供给。”张先生表示。

面对荔枝固有的大小年周期，是否有技术手段可以缓解减产影响，技术人员诺先生表示，通过科学的管理技术，能够有效弱化大小年的波动，“最基础的手段包括及时追肥、提前让枝梢老熟、在适合的温度进行催花，还可以在大年的时候采用轮作模式，让果园一半挂果、一半休养，避免树体养分过度消耗”。

果农张先生也向记者分享了“小年”的核心管理逻辑——保花保果、提质增效。“首先要控梢促花，提前修剪徒长枝，给果树留足养分，然后精准施肥，把养分集中用在挂果枝上，再主动疏掉弱花、小果，只留向阳的优质果，保证每颗果子的甜度和品质，同时提前做好病虫害防控，避免影响挂果率。”他表示，“小年”不用追求产量，把果子品质做上去，就能靠高价覆盖减产的影响。

红星新闻记者 付垚 实习生 陈哲雅

（来源：红星新闻）