遂宁部署网络餐饮食品安全专项整治 重拳出击守护群众“舌尖上的安全”

为切实规范网络餐饮经营秩序，破解行业突出安全隐患，筑牢线上食品安全防线，3月11日，四川省遂宁市市场监管局组织召开全市网络餐饮食品安全整治专项行动工作部署会。全面部署整治工作、明确任务路径，全力守护市民外卖用餐安全。

会议聚焦当前网络餐饮领域群众反映强烈的突出问题，靶向发力开展集中整治，重点打击“幽灵外卖”、无堂食店铺环境卫生脏乱、经营资质证明造假、第三方平台主体责任落实不到位等乱象，深挖彻查背后存在的作风与腐败问题，始终坚持线上线下一体化治理原则，锚定“清退一批违规店铺、治理一批行业乱象、查办一批违法案件、曝光一批典型案例、打造一批规范标杆、形成一批长效机制”的“六个一批”核心目标，全力确保监督检查覆盖率、问题处置率、资质核验率等关键指标实现100%落地见效。

会上，参会人员集中学习《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，相关负责人详细解读本次专项行动实施方案，围绕压实第三方平台资质审查责任、规范无堂食餐饮经营行为、强化食品加工全过程管控、提升后厨环境卫生标准等重点任务，进一步明晰工作流程、细化推进举措、压实各方责任，着力构建“资质可追溯、信息透明化、风险严管控、监管高效能”的网络餐饮食品安全长效治理体系，推动行业规范化、标准化发展。

遂宁市市场监管局强调，网络餐饮食品安全事关广大群众身体健康和切身利益，是实打实的民生工程、民心工程。全市各级市场监管部门要切实提高政治站位，迅速把思想和行动统一到省、市各项工作部署上来，以严实作风、过硬举措推动专项整治走深走实、见行见效。

针对下一步工作，会议要求：精准治理、务求实效，加大线下实体店巡查频次和执法查处力度，对入网餐饮单位实施精准化、常态化闭环监管，对排查发现的风险隐患和违法违规行为，立即责令整改、依法从严从重查处，以刚性监管倒逼平台和经营者全面落实食品安全主体责任；标本兼治、强化引导，健全外卖骑手“吹哨人”制度，完善配套激励保障机制，进一步拓宽社会监督渠道，及时总结推广整治工作中的先进经验，打造一批网络餐饮规范经营标杆，加大典型案例曝光和整治成效宣传力度，主动回应社会关切、凝聚共治合力；协同联动、严明纪律，主动加强与纪检监察机关协作配合，健全问题线索移送和信息通报机制，对整治过程中发现的风腐问题第一时间移送纪检监察部门，以严明纪律保障专项整治动真碰硬、取得实效。

此次专项行动的全面启动，标志着遂宁市网络餐饮食品安全监管进入精准化、常态化新阶段。下一步，遂宁市市场监管系统将紧盯目标、狠抓落实，持续加大整治力度，坚决守住网络餐饮食品安全底线，切实提升群众用餐安全感和满意度。（来源：遂宁市市场监管局）