月球农场要来了？科学家首次在模拟月壤中收获鹰嘴豆

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翻译：王婧彧

校对：申振宇 刘海牧

审阅：李宜骅

美编：毫秒

后台：胡永崴

原文链接：https://www.sciencedaily.com/releases/2026/03/260312020101.htm

月球农场要来了？

科学家们已经在模拟月球土壤中成功种植出鹰嘴豆，这一成果表明未来宇航员或许能够在月球表面种植食物。
图片来源：AI / ScienceDaily.com

随着美国国家航空航天局为阿尔忒弥斯二号任务以及重返月球探索做准备，科学家们正在思考一个对未来宇航员来说非常实际的问题：他们在月球上吃什么。来自德克萨斯大学奥斯汀分校的一项新研究表明，鹰嘴豆可能成为其中一种答案。

在最近的一项实验中，科学家成功利用模拟“月球土壤”种植并收获了鹰嘴豆。这是第一次在一种专门设计用来模拟月球土壤的材料中成功生产这种作物。该研究与德克萨斯农工大学的研究人员合作完成，并发表在期刊《Scientific Reports》上。

该项目的首席研究员萨拉·桑托斯表示，这一发现是理解未来如何在月球表面种植农作物的重要一步。

“这项研究的核心是理解在月球上种植作物的可行性，” 桑托斯说。她是德克萨斯大学杰克逊地球科学学院的地球物理研究所（UTIG）的杰出博士后研究员。“我们如何把这种风化层转变为土壤？有哪些自然机制可以促成这种转化？”

在月球土壤中种植植物的挑战

月壤是指覆盖在月球表面的尘状物质。从科学角度来看，它与地球上的土壤不同，因为其中没有植物生长所依赖的微生物或有机物质。虽然月壤含有植物可利用的矿物质和营养元素，但它也含有可能对植物生长有害的重金属。

为了测试作物是否能在这种条件下生长，研究人员使用了 Exolith Labs 制造的模拟月球土壤。这种混合物被设计得与阿波罗任务带回的月球样本在成分上非常相似。

利用蚯蚓堆肥改善土壤

为了改善植物生长环境，研究团队将模拟月壤与蚯蚓堆肥混合。这是一种由红蚯蚓分解有机废弃物产生的富含营养的物质。蚯蚓堆肥含有丰富的植物营养元素和多样的微生物群，有助于植物健康生长。

在太空任务环境中，这些蚯蚓可以利用食物残渣、棉质衣物或卫生用品等废弃材料产生堆肥，从而将原本需要丢弃的垃圾转化为有用资源。

在播种之前，研究人员还在鹰嘴豆种子上涂覆了丛枝菌根真菌。这种真菌会与植物形成共生关系，帮助植物吸收关键营养，同时减少植物从土壤中吸收重金属的数量。

鹰嘴豆在模拟月壤中成功生长

桑托斯和她的团队将鹰嘴豆种植在不同配比的模拟月壤与蚯蚓堆肥混合物中。

实验结果表明，当混合物中模拟月壤比例最高达到75%时，植物仍然能够成功生长。当月壤比例超过这一水平时，植物会出现生长压力并更早死亡。

即使在困难的条件下，接种真菌的植物存活时间也明显长于未接种的植物，这表明真菌在支持植物生长方面非常重要。研究人员还发现，这些真菌能够在模拟月壤中建立稳定的群落，这意味着在真实的月球农业系统中，它们可能只需要引入一次即可持续发挥作用。

月球的鹰嘴豆可以安全食用吗？

虽然在模拟月壤中收获鹰嘴豆是一个重要的里程碑，但仍然存在一些问题需要解答。科学家仍需要确定植物是否会从土壤中吸收有害金属，以及这些鹰嘴豆是否能提供宇航员所需的营养。

论文第一作者、德克萨斯农工大学土壤与作物科学系博士研究生杰西卡·阿特金(Jessica Atkin) 表示：

“我们希望了解它们作为食物来源的可行性。它们到底有多健康？是否含有宇航员所需要的营养？如果不能安全食用，需要经过多少代种植后才能达到安全标准？”

项目最初由桑托斯和阿特金自筹资金开展。随后，它获得了 NASA FINESST 资助项目的额外支持，以进一步推进未来月球任务中食物种植技术的研究。

责任编辑：杨宜修

牧夫新媒体编辑部

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月球农场想象图

图片来源：AI

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