四川
提到孝感，很多人脑子里只有一碗糊汤米酒。但真到了孝感本地的酒桌上，你会发现一个扎心现实——这里的人喝起白酒来，比米酒凶多了。
孝感西门那块儿，明清时期就有26家澴酒糟坊在较劲。1951年国营酒厂成立后推出的"澴川小曲"，后来成了生龙清米酒手里的王牌。这酒有个独门秘籍——必须用朱湖的糯米，还是带地理标志的那种，富硒、富锌。酿出来的酒液金黄透亮，跟普通白酒不一样，入口绵柔得不像话，当地人说这叫"好喝不辣喉，轻松不上头"。现在为了迎合年轻人，还出了低度款，算是老牌子懂变通。
大悟的二郎酒有点意思。1958年建厂的老国企底子，现在玩的是"双产区"概念——浓香型自己酿，酱香型的基酒居然是从贵州茅台镇核心产区拉回来的。53度的"二郎豪情"在鄂北地区口碑扎实，既有茅台镇酱酒的底子，又带着湖北本地的窖香。这几年引进了新设备，产量上去了，但老工艺没丢，算是传统与科技的折中派。
汉川的满湖春2019年才重启，前身是1956年的汉川酒厂。现在的玩法是"复活老牌子"，满湖春窖藏15年、20年、30年，年份标得明明白白。同门还有汉川小曲、莲花特曲这些，90年代停产后又被人挖出来重新做。小曲清香型在湖北其实挺小众，但喝惯了浓香的人偶尔换换口，反而觉得清爽。
应城的聂山酒和鄂酒王完全是两个路数。聂山酒讲究"水土"，自种有机红缨子糯高粱，用伍家山深井水，陶瓷地缸发酵，走精品小众路线。鄂酒王背靠稻花香集团，2012年建的厂子，年产两万吨，工业化大生产，覆盖大众到中端宴请，典型的规模派。
下次要是再有人跟你说孝感只有米酒，把这篇给他看。不过说实话，这十个牌子里，能喝过三个以上的，基本算是孝感通了。
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