编辑|乔
2025年9月,罗永浩一句吐槽点燃预制菜风波,贾国龙硬刚到底。
甚至放言“生意可以不做,官司一定要打”,还晒小票、开万人大会自证清白,双方互撕数月,闹得全网皆知。
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可谁能想到,这场持续了125天的骂战过后,贾国龙没等来官司胜诉,反而在今年春节前悄然卸任,没有官宣、没有说明,悄无声息退居幕后,彻底放下了当初的强硬姿态。
罗永浩这边,看似是舆论赢家,却口碑下滑、流量红利尽失,处境十分尴尬。
更让人意外的是,贾国龙的退位,并非放权那么简单,西贝内部早已暗流涌动。
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西贝再遇危机
都知道,西贝一直走的是中高端路线,一碗面几十块,一份羊肉几百块,曾经也是风光无限,贾国龙更是凭着“实在”人设圈粉无数。
可谁能料到,如今的西贝,早已不是当年那个意气风发的样子,反而陷入了前所未有的危机,说句“命悬一线”都不为过。
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但就在最近,西贝内部已经乱成了一锅粥。
现在西贝已经悄悄换了CEO,曾经和贾国龙一起创业的元老董俊义,已经正式接手,开始主持公司的日常管理。
而贾国龙,则彻底退到了幕后,不再插手具体的经营事务。
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可贾国龙作为西贝的创始人,怎么突然就退位了?
答案很简单,西贝撑不住了,贾国龙已经无力回天。
而这个董俊义也不是外人,自1992年就加入西贝,从学徒采购一步步做到高管,还曾在贾国龙探索快餐业务时担任过CEO,这次重新上任,就是被寄予了“救西贝于水火”的厚望。
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董俊义这位老臣上任之后,没有任何多余的废话,直接抛出了一系列“救命措施”。
每一条都戳中了西贝的痛点,也让不少员工人心惶惶。
首先就是裁员降薪,而且降薪的重点是门店的管理层,店长和厨师长直接降薪30%。
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除此之外,中高层的薪资还被要求延发,简单说就是“先干活,后发钱”,至于什么时候能发,没人能给出准确的答案。
更让人唏嘘的是,总部也裁了不少人,连负责员工培训、门店评比的相关岗位都没能幸免。
除了降薪延发薪资,董俊义还取消了西贝坚持了很多年的特色制度——赛场制。
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可能有人不懂什么是赛场制,简单来说,就是西贝的各个门店之间每月比拼业绩,排名靠前的门店能拿到高额奖金,以此激励员工。
而且在去年预制菜风波爆发后,贾国龙为了鼓舞士气,还把月度比拼改成了周度,全国前30%的门店能拿到1.2万元奖金。
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可现在,这项制度被直接暂停了,连总部派去门店突击检查的“神秘顾客”制度,甚至西贝训练营的培训工作,也一并取消了。
显然董俊义上任后的首要目标,没有别的,就是“让西贝先活下来”。
虽然听起来很心酸,但也确实是西贝如今不得不需要面对的困境。
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就在今年1月份,西贝已经宣布关闭了全国102家门店,全年亏损超过5亿元,曾经门庭若市的门店,如今很多都挂出了“转让”的牌子。
可西贝这么大的企业,怎么会突然沦落到这种地步?
难道真的像贾国龙之前说的,是被罗永浩的“网暴”搞垮的?
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其实不然,西贝的危机,早就埋下了隐患,而和罗永浩的骂战,只是压垮骆驼的最后一根稻草。
撕得不可开交
这场骂战,堪称去年到今年最热闹的互联网大戏,两人从互相吐槽,到隔空对骂,再到账号双双被禁,剧情比电视剧还曲折。
去年9月10日,罗永浩发了一条微博吐槽西贝。
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就是这么一句情绪化的吐槽,瞬间引爆了舆论场,戳中了无数消费者对预制菜的不满。
要知道,罗永浩本身就是个自带流量的公众人物,千万级的粉丝,一句话就能掀起轩然大波,这条微博一发,西贝瞬间被推上了风口浪尖。
贾国龙也是个暴脾气,看到罗永浩这么吐槽自己的心血,自然不能忍。
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第二天,贾国龙就以强硬的姿态回应,不仅直接否认西贝使用预制菜,还放话说要起诉罗永浩。
可能贾国龙以为,这样就能平息争议,可没想到,这波操作反而弄巧成拙。
有网友跟着去西贝的后厨参观,结果意外曝光了后厨里保质期长达24个月的冷冻西兰花、预腌制羊排,还有保质期18个月的冷冻海鲈鱼。
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这些食材含多种添加剂,明显就是预制菜的半成品,只要简单加热就能端上餐桌。
更让人震惊的是,有厨师长承认,部分熟制半成品“可用三餐”,隔夜的羊排第二天还会继续售卖,甚至出现“漏勺通下水道”的卫生问题。
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这下好了,贾国龙的“自证清白”,反而变成了“自锤”,西贝使用预制菜、后厨卫生不达标等事实被彻底坐实,舆论争议变得更大了。
而贾国龙,也从最初的“理直气壮”,变得有些被动。
可即便如此,贾国龙也没有服软,反而和罗永浩杠上了。
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两人在微博上你来我往,互不相让,罗永浩加码追击,不仅直播展示西贝的预制包装,还拿出10万元悬赏西贝使用预制菜的证据,甚至一度打算起诉贾国龙。
贾国龙则一边紧急调整策略,发布致歉声明,第一版致歉信发布后迅速删除,第二版仅给“虐”字加了引号,将8款菜品改为门店现制,撤下了标志性的上菜计时沙漏。
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一边继续和罗永浩隔空对骂,甚至在今年1月份,西贝宣布关闭102家门店、亏损超5亿元之后,贾国龙直接将企业的经营危机,全部归咎于罗永浩的“污蔑诽谤”和铺天盖地的网暴。
可贾国龙当时那么强硬,为什么现在突然就退居幕后,不再和罗永浩硬刚了?
其实他不是不想刚,而是没时间、也没精力再刚了。
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西贝的危机已经到了临界点,门店关闭、亏损严重、员工人心惶惶,作为创始人,贾国龙已经无力回天,只能选择退到幕后,把烂摊子交给元老董俊义。
曾经在互联网上呼风唤雨、不肯退让一步的贾国龙,如今只能眼睁睁看着自己一手创办的西贝陷入困境,连和罗永浩骂战的底气都没有了,这份落差,恐怕只有他自己能体会。
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更讽刺的是,就在贾国龙宣布退居幕后之前,他还在微博上放狠话,说要在1月16日晚上10点,一一回应罗永浩的“污蔑诽谤”,可如今结果呢?
成年人的世界没有只赢不输
两人的骂战,其实从一开始,就注定是一场没有赢家的闹剧。
整整125天,每天都在微博上隔空互怼,各种难听的话层出不穷,不仅占用了大量的公共资源,还煽动了网络戾气,让整个舆论场变得乌烟瘴气。
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很多网友一开始还抱着“吃瓜”的心态看两人互撕,到后来,慢慢就厌倦了,因为这场骂战,早就偏离了最初的轨道,从“预制菜争议”,变成了两人的个人意气之争。
但这种方式显然是不对的,2026年1月16日晚上,两人的微博账号双双被禁言。
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平台的禁言,相当于给这场闹剧按下了暂停键,也给了两人一个冷静期。而冷静期过后,两人的态度,出现了明显的反差。
罗永浩没有像大家预想的那样,继续硬刚到底,反而给出了耐人寻味的回应,外界普遍认为,他这是不想再过多纠缠,选择了及时止损。
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可反观贾国龙,在冷静期过后,依旧没有收敛自己的脾气,反而依旧不依不饶。
更让人不解的是,直到贾国龙退居幕后前依旧死咬着“我们不是预制菜”的说法,执着于用行业标准自证清白,却完全忽略了消费者的真实感受。
可他忘了,老百姓的心里,自有一杆秤。
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西贝之前的舆论和黑料,不是他一句“污蔑”、一句“不是预制菜”就能掩盖的。
西贝的客单价一直居高不下,一碗普通的面条就要几十块,一份羊肉更是卖到几百块。
更离谱的是,21块钱一个的馒头,被罗永浩吐槽成本与售价严重不匹配,甚至有消费者爆料5人点15道菜花了830块还没吃饱。
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可消费者花了高价,吃到的却不是预期中的现做菜品,而是预制菜,久而久之,大家自然就不愿意再买单了。
而且,关于预制菜的问题,老百姓真正关心的,从来不是“西贝有没有用预制菜”,也不是“预制菜本身好不好”,而是“商家有没有如实告知消费者”。
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贾国龙一直执着于用行业标准自证清白,死咬着“不是预制菜”,却忽略了消费者的真实感受。
大家花了高价,就是想吃到现做的菜品,哪怕你用预制菜,只要如实告知,消费者也未必不能接受。
但问题的关键在于,你不能用预制菜冒充现做,不能花着现做菜的钱,却给消费者吃预制菜,更不能死咬着“不是预制菜”不放,欺骗消费者。
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这是对消费者的欺骗,也是对消费者知情权的侵犯,更是砸自己的招牌。
而这场骂战,到最后,也只是一场竹篮打水一场空的闹剧——贾国龙没能保住西贝的风光,也没能保住自己的体面。
罗永浩虽然及时止损,却也落得个口碑两极分化的下场,终究是输了。
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结语:
说到底,这场闹剧的核心从不是个人恩怨,而是商家诚信与消费者知情权的博弈。
西贝的危机是自身经营的必然,贾国龙的执拗、罗永浩的情绪化,终究都成了笑话。
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老百姓心里有杆秤,诚信经营才是立身之本,否则再强硬的辩解,也终究竹篮打水一场空。
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