济南：春菜抢“鲜”上市 “尝鲜”正当时

齐鲁网·闪电新闻3月11日讯 眼下，随着气温稳步回升，各类时令春菜已迎来集中上市旺季。记者走访济南多家农贸市场和商超发现，香椿、荠菜、春笋、面条菜等春菜已批量上市，不仅品种丰富，价格也较往年更加亲民，市民的“菜篮子”里春意盎然，舌尖上的“尝鲜”正当时。

在济南市市中区郎茂山农产品市场，几乎每个蔬菜摊位前都摆上了鲜嫩的春菜。翠绿的面条菜、带着泥土清香的春笋，以及捆成小把、散发着独特香气的“春菜贵族”红香椿，均被摆放在最显眼的位置，吸引了不少市民驻足挑选。

“开春了，就想尝尝这一口鲜。”正在选购的市民伊女士笑着对记者说，“看这香椿特别新鲜，买点回去炒鸡蛋或者拌面条，吃的就是这个春天的感觉。”

据市场内商户介绍，今年春菜价格普遍走低，尤其是香椿等以往价格偏高的品种，价格近乎“腰斩”。商户陆女士告诉记者：“像野生的荠菜、苦菜、面条菜、香椿芽现在都下来了。今年香椿的价格比去年便宜了近一半，去年刚上市时能卖到七八十块钱一斤，现在也就二三十块钱。价格下来了，销量比去年高多了。”

谈及价格下降的原因，商户们普遍认为，近期济南气温回升迅速，且未出现明显的“倒春寒”天气，非常适宜蔬菜生长。除本地春菜外，来自德州、淄博、泰安等周边产区的蔬菜也大量涌入市场，供应量充足，运输成本也随之降低，共同拉低了市场售价。据济南振大郎茂山农产品市场管理员高登菊介绍，目前市场春菜整体销售量比去年同期增加了约30%。

与农贸市场的零散摊位不同，市内部分连锁超市则推出了包装精美的“春菜专区”。记者在济南一家华联超市看到，香椿芽、花椒芽、蒲公英、春笋等约十种春菜被分装成小份，整齐摆放在货架上，方便消费者选购。济南华联超市舜耕店生鲜部经理刘洪波表示：“今年的春菜品种比往年要多，价格也更低。例如面条菜往年要六七块钱一斤，今年只要两三块钱。我们通过产地直采和市场结合的方式，全力保障市民的尝鲜需求。”

据市场监测数据显示，随着天气进一步转暖，未来一段时间，将有更多品种的春菜陆续上市，预计菜价有望进一步回落，为市民餐桌持续增添春日“鲜”味。

闪电新闻记者 耿欣 报道