孩子开学早餐不用愁，简单3样，有菜有蛋有粗粮，营养好吃又顶饱

孩子一开学，当妈的生物钟也跟着重启。

现在正是长身体、费脑力的关键期，早餐真的半点都不能将就。早起半小时，用心做一顿孩子爱吃的早餐，孩子吃得香、吃得饱、吃的舒服了，才能带着满满的能量和底气，去迎接一整天充满挑战与未知的学习与生活。

今天早餐：柔软多层的蒸白菜馍，香甜顺滑的玉米碴子红薯稀饭，再配上两颗白水煮蛋。有主食、有稀饭，有菜、有蛋、有粗粮，清淡养胃，营养满满，做法还特别省事儿。
简单、好吃、扛饿又养人，孩子超喜欢。家有上学娃的妈妈们，这搭配可以直接抄作业～

早餐：千层白菜卷&玉米碴子红薯稀饭

【白菜馍食材】面粉，白菜，胡萝卜，小葱，盐，花椒粉，辣椒粉，食用油，清水

【粗粮稀饭】糯玉米碴子，红薯，红枣

【具体做法】

1，和面。300克普通面粉，170克清水，搅成小面絮，揉成软硬适中的光滑面团。面可以晚上揉好，用保鲜袋密封冷藏保存。

2，白菜只用白菜叶，口感嫩，孩子爱吃。我是晚上洗干净晾干水分，早上再切成丝，擦点胡萝卜丝搭配营养，再切点葱花。

3，把葱花放在最上面，加盐，花椒粉，再加适量辣椒粉，泼一点热油炝香，搅拌均，馅就调好了。不吃辣的就不放辣椒粉。

4，早上起来就把面团从冰箱拿出来回温。馅调好了，就赶紧擀面，以免馅料出水。擀成长方形，大概像饺子皮一样厚度就行。

5，这个时候，就把水烧上，锅里加适量清水，放4个鸡蛋，盖上盖子大火烧开。

6，放上馅料，用筷子铺平，右边那一小条，是我女儿吃的，没放辣椒。

7，一层一层叠起来，如果觉得皮厚了，可以把叠好的饼再擀一下。切成段，放蒸屉上。水开上锅，蒸10分钟即可。

8，时间到不用焖，直接出锅。10分钟，菜馍熟了，鸡蛋也熟了，不老不嫩刚好好。

9，切成小段，就可以开吃了。皮柔软劲道，馅香辣爽口，还带着白菜的清香味儿，啥蘸料都不用，就非常好吃了。

10，糯玉米碴子红薯稀饭，就更省事了。我是晚上睡前，把糯玉米碴子、红薯、红枣准备好。

早上起来就有一锅温热香甜的稀饭了。

11，放电饭锅里，多加点清水，预约时间就行。

今天的早餐是我家经常做的，营养好吃又好做，最重要的是孩子爱吃，喜欢的朋友可以参考。