今日“出九九”，牢记：1不洗，2不收，3不碰，4多吃，换季少生病

在我国民间流行着很多的古老智慧，帮助我们适应自然气候，比如冬九九，其是冬至到春分之间的一种特殊的计算方式，十分准确地反映着自然气候以及物候变换，即使现代气象预报已经十分发达，但冬九九依然是我们生活中的重要参考。

随着春分节气的临近，冬九九数到了尽头，今天就正式出九了。其实对于我国大部分地区来说，出九是真正意义上的进入春天。俗话说“九九加一九，耕牛遍地走”，这所反映的是农耕意义，出九后，也就要开始准备春耕了，这是一年之际的大事。

当然对于我们来说，出九也是气候回暖，雨水增多的标志，万物进入萌芽生长的模式。而对于我们来说，在这个时候，既要为一年做好规划，同时也要养好身体，尤其是出九以后，气候多变，更要懂得顺势而为。届时记得提醒家人：1不洗，2不收，3不碰，4多吃，顺应时节，换季少生病，健康过春天，来看看吧~

1不洗

不在早上洗头，头发既是头皮的天然保护层，也是修饰脸型，提升美观度的重要因素。很多人都有着天天洗头的习惯，可以保持头部清洁，看起来清爽又精神。不过洗头的时间要注意下，白天大部分人们都在上班，所以也就剩下了早晚。而出九之后，一天之中的温度差还是比较大的，尤其是早上太阳升起前，气温都比较低，加上我们刚刚起床，身体状态也比较弱，这时候洗头，容易刺激头皮，引起着凉，头疼等。所以说这个季节里，尽量不要在早上洗头，更不能带着湿发出门。

2不收

不把厚衣服全部收起来，出九之后，春天的气息也就越来越显著，阳光灿烂，气温回升，让人感觉特别暖和。人们便开始准备换季的衣服了。在天暖的时候，有必要适当的减一减衣服，以帮助身体适应环境。不过这个时候自然气候尚未稳定，早晚温差明显，且经常会变天降温。所以厚衣服还需要留一留，不能全部都收起来。外出上班时，也有必要随身带着，以备不时之需。春天的气候就像小孩子的脸，说变就变，我们也要时刻做好准备，才能避免着凉受寒。

3不碰

赏花时不用手去碰，天气暖了，各种花朵也就陆续开放了，接下来将是一年一度的赏花时期。人们在闲暇之余都要去看看春花，可以更加深刻地感受春天，也会令心情愉悦舒畅。不同在赏花时也要避免去碰，以防沾到花粉，再碰到眼睛，口鼻等，容易引起过敏不适。当然易过敏的人就更要注意了，根据自身的情况，在外出时要做好全方位的防护。这是春季中需要重视的一件事情。

4多吃

多吃应季的食材，春天要尝鲜，也要调理身体，那么这个时候要多吃些应季的食材，品味春日好滋味，也养成好体质。

青蒜，它是天然的“青霉素”，有利于抗菌抗炎，预防感冒，润肠护肝等，2块钱一大把，可以经常吃。

1、三四棵的样子就能炒一盘，先摘摘，再用清水彻底冲洗好了。切成小段，这样炒出来味儿足。

2、鸡蛋是它的好搭档，两三个先打在碗里，充分拌匀。

3、起锅放点油，烧热以后，先倒蛋液，迅速炒炒，成为块状后，就将青蒜倒进去。

4、继续炒一分钟左右，其塌生后，调些生抽，盐，调好滋味后出锅。

口蘑，春天的菌类一定要尝尝，又鲜又营养，我家常吃的就是口蘑，其嫩嫩的，有种入口即化的口感，且富含氨基酸，蛋白质，纤维素等， 助力平衡营养，抗炎抗菌，促进代谢，增强免疫等。

1、一盒的样子，先放在清水里边，每一个都搓搓，再换水冲冲，洗完之后，将其分别擦干了。根部掰下来。

2、来准备些鲜虾，分别从壳中剥出来，剁成小颗粒状，其中放点姜米，花雕酒，淀粉，搅拌匀了。

3、把虾肉分别放到口蘑中，抹匀压实。接着起锅放油，一定等热透后，把虾肉的一面放到锅里去煎。

4、一两分钟就成型了，将其翻个面，淋上生抽，盐，再加点热水，盖住焖五分钟，熟透后撒些葱花即可。

菠菜，春天里最常见的菜，有着“营养模范生”之称，营养全面，帮助我们润肠排毒，清肝护眼，促进代谢，增强抵抗力等。

1、其可以与银耳搭配来凉拌，脆嫩可口。先把银耳泡上。

2、接着来将菠菜摘好，充分清洗干净了。

3、在锅里多加些水烧开，先将银耳倒进去，两分钟之后捞起来，放入菠菜，塌生后捞起过凉水，

4、二者都控干放到一起，加些蒜，生抽，醋，盐，另外需要烧点热油淋到里边，充分地搅拌入味即可。

豌豆，豆类也是春天不可错过的美味，现在已经上市的便是豌豆，鲜甜可口。帮助我们润肠通便，补充营养，润肝排毒，强壮骨骼等，不仅可以煮，可以炒，也可以打米糊，一口清爽滋味足。

1、剥出小半碗的豌豆，洗两遍。接着再洗点糯米，小米，搭配到一起。

2、几样食物放进破壁机，再抓一小把燕麦片，适当的水注入到里边。

3、接着用煮米糊的方式开启程序，半小时后就煮好了。

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