0.5毫克就能致命！这种鱼正大量繁殖，千万别吃！

“鱼中毒王”又双叒叕来了！

外表呆萌像个小可爱

实际上是个“行走的毒素包”

它就是能分分钟夺人性命的——

野生河豚！

近期，沿海地区已出现多例

河豚毒素中毒病例

请市民务必提高警惕！

野生河豚体内含有超强神经毒素

仅0.5毫克就能致人死亡

毒素主要藏在：内脏、卵巢、

血液、鱼皮、鱼头……

其中，内脏和卵巢毒性最强！

每年2月到5月

是野生河豚的繁殖期

这时候它的卵巢快速发育

毒性更强，危险性更高！

中毒过程急速而剧烈

潜伏期只有10分钟至3小时

最快1.5小时就能“夺人性命”

可能出现什么症状？

患者一开始会觉得嘴唇、舌头、手指发麻，接着可能开始恶心、呕吐、腹泻。严重时，四肢发软、发冷、知觉全无，瞳孔反应消失。若不及时救治，很可能危及生命。

河豚毒素耐热性极强

就算拿100℃开水煮4个小时

也依然“毒性不减”

更可怕的是——

中毒了没药救！

医生也只能帮患者

催吐、洗胃、输液、导尿

尽量把毒素排出去

2016年9月，农业部和原国家食品药品监督管理总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》（农办渔〔2016〕53号）。

►有条件地解除对红鳍东方鲀和暗纹东方鲀这两个养殖品种的加工经营限制。

►对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面均有相应规定，并要求河豚加工产品包装上附带可追溯的二维码。

►禁售河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼，仅允许售卖经过加工的河豚产品。

请记住！野生河豚不同于

被许可人工养殖的河豚

我国禁止加工经营

所有品种的野生河豚

❌不买、不抓、不吃野生河豚！

❌不买、不吃来路不明的河豚制品！

✅ 若食用后身体不适，别犹豫，赶紧去医院！

美味诚可贵，生命价更高

下次看到野生河豚

可别再贪这口“鲜”了！

稿件来源：思明区市场监管局、广东疾控、深圳卫健委、佛山市场监管、深圳市场监管

通讯员：黄毅超

编辑：厦门市食品安全委员会（市知识产权工作领导小组）办公室

转载请注明来源：食安厦门！

食安君说

野生河豚和织纹螺均含有致命毒素，且目前均无特效解毒药物。人体摄入后中毒潜伏期短、死亡率高，为了您和家人的生命安全，请务必做到不捕捞、不买卖、不食用野生河豚和织纹螺，切勿心存侥幸。