海水在复州湾跑了167圈

（来源：辽宁日报）

转自：辽宁日报

本报记者 王荣琦

2月底的渤海湾，春寒料峭，年味儿还未散尽。不到7时，大连复州湾望海甸制盐场的盐田圈坝上，摩托车的引擎声划破了寂静。

“太好了！8度，达标了！”

伴随一声浓重的乡音，大连盐化集团五运制盐公司制卤一班班长程世祥对着卤水池上那层厚实的冰面露出了憨厚的笑容。这不仅是一场冰，更是新一年产盐的底气。

盐不是一下子就能晒出来的，得先有“卤”。“你看，咱复州湾这167个圈，就是给海水修的‘跑道’。开头那海水盐度才二三度，太稀，结不出盐。咱就得把它赶进头一个圈，晒透了再进下一个圈，一个接一个地‘跑’。这中间全靠阳光帮忙，把里头的水分一点点晒跑，卤水就越来越‘壮’。等它跑完这100多个圈儿，浓度就从8度硬生生熬到25度，成了饱和卤。这时候，往结晶池一放，盐粒子自然就往下落，咱这盐才算成了！”

今年是程世祥在盐滩上度过的第37个年头，也是他连续第37年春节坚守岗位。清晨，当第一缕阳光洒向百里银滩，他早已挎着水表、揣着手机出发。摩托车在纵横交错、凹凸不平的圈坝上颠簸，遇到泥泞路段，他就把车停在一旁，徒步丈量每一个养水圈。

“每个圈的卤度都得亲自测，差一点都可能影响后续的产盐质量。”他用粗糙的手指捏着水表。经年累月的圈坝行走，让程世祥的膝盖半月板磨损严重，但他总是笑着说：“干活儿的时候不觉得疼，就是有时候一哈腰，半天直不起来身。”

如果说程世祥是卤水的“侦察兵”，那么负责养水圈末端的史显峰就是盐晶的“守护神”。从制卤区驱车十余分钟，便到达史显峰所在的制盐区。第一眼看到史显峰，最先被打动的是他那张被盐滩“雕刻”过的脸——红黑交织的肤色、颧骨处泛着长期暴晒的暗红。最让人揪心的是他的腿，常年在潮湿盐滩奔波，风湿早已缠身。阴雨天时，右腿肿得连裤腿都难捋直，他却总用宽胶带把裤脚扎紧，装作没事人似的扛着工具在盐田穿梭。

“走慢点儿就不疼了。”这句善意的谎言骗不了人。工友们都见过，他蹲在结晶池边除混时，起身要扶着池沿缓上好几秒，额头上渗着细密的冷汗。有一年冬天，他右腿风湿发作，走一步疼得龇牙咧嘴，却硬是撑着完成了三次抽咸。“卤水是盐的命，多抽一次，开春就多一份底气。”史显峰憨笑着说。

在辽东半岛的渤海之滨，这片历经170余年风雨洗礼的百里银滩，正是“中国海盐之乡”复州湾的核心区。作为始创于1848年的“辽宁老字号”——大连盐化集团的根基所在，这里见证了中国盐业从单一制盐作坊到现代化海洋产业集团的百年跨越。

如今的大连盐化集团占地140余平方公里，年产海盐60万吨以上，是东北食盐储备的核心基地。从传统的人工制卤到如今的科学化管理，每一步跨越都镌刻着像程世祥和史显峰这样普通劳动者的印记。

在这片银色的热土上，程世祥、史显峰们的脚步从未停歇。正是这份平凡中的坚守，这份对技艺的执着传承，为大连海洋强市建设和中国盐业的高质量发展注入了最深沉、最持久的力量。