北京
石榴云/新疆日报记者 张瑞麟
2月18日，吐鲁番市高昌区葡萄夜市的年货大集里暖意融融、年味浓郁。作为春节期间特色文旅活动之一，“吐鲁番下午茶”斗茶活动持续火热，当天举办的高昌区三堡乡和七泉湖镇斗茶大赛，吸引各族群众与游客前来品茗。
葡萄架下，铺着艾德莱斯绸的长桌一字排开，桌上摆放着鲜美的时令瓜果和独具特色的本土茶点。工作人员取甘甜坎儿井水，缓缓注入茶壶，待茶香漫出，再将热茶斟入茶碗，递到每一位游客手中。不同年龄段的市民、游客围坐一起，举杯慢饮、闲话家常。
“我最喜欢桑葚茶啦！甜甜的、香香的，比饮料好喝！”9岁的刘梓沐跟着家人从博乐市来吐鲁番过年，在年货大集上尝到用本地桑葚冲泡的茶饮后爱不释手，捧着茶碗，一口接一口地品着，眉眼间尽是满足。
三堡乡党委委员、宣传委员郝玉伟一边为游客递上热茶，一边热情推介：“桑葚是吐鲁番特色农产品，这里日照足、温差大，桑葚果大味甜，晾晒后果干甜度高，用来泡茶色泽好、滋味足。”
此时，62岁的祁宝平正端着一碗小白蒿茶，细品慢酌。“我们吐鲁番本地人都喝小白蒿茶。”他笑着说，对于老一辈吐鲁番人而言，小白蒿茶不仅是日常饮品，更是刻在骨子里的生活习惯，承载着代代相传的养生智慧。
年轻人则有不同的偏爱。市民买尔孜亚·阿不来提和朋友人手一碗玫瑰花茶，淡淡的香气在空气中弥漫。“平时闺蜜聚会，我们就爱喝花茶。香气怡人，喝着心情都变好了。”她轻轻转动茶碗，茶汤在碗中漾开一圈圈涟漪。
今年，吐鲁番市正以“极致吐鲁番”行动计划建设文旅融合强市，这场持续月余的“吐鲁番下午茶”斗茶活动，正是将“极致”理念融入百姓日常生活的生动缩影。
“举办新春下午茶活动，就是要让市民和游客在春节里拥有更多元、更有文化味的体验。”吐鲁番市高昌区文化体育广播电视和旅游局党组书记西克热扎提·艾克然木介绍，为推动“吐鲁番下午茶”从街巷走向大众，高昌区已重点打造12个体验点位。下一步，当地将推动“下午茶+景区”深度融合，在重点景区布局特色打卡点，持续培育文旅新业态、新场景、新品牌，让这杯独具火洲特色的香茶，成为游客记住吐鲁番、爱上吐鲁番的鲜明符号。
茶香氤氲间，精彩的民俗歌舞轮番上演，欢快的旋律、优美的舞姿，为斗茶大赛增添了浓浓喜庆氛围。来自四川的游客刘井文一家被热烈氛围感染，“和各民族朋友坐在一起，品尝特色下午茶，感受火洲热情，这次旅行真的不虚此行、太开心了！”一碗暖心下午茶，跨越地域距离，让远方来客真切感受到吐鲁番的热情与包容。
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