上海
你还记得当年铺天盖地打广告的自嗨锅吗？不用火不用电，倒点冷水就能吃火锅，戳中了无数打工人懒人需求，曾经红透半边天。它拿了5.5亿融资，估值冲到75亿，创始人靠着前一次创业成功，被捧成了创业圈神话。结果短短五六年，钱烧光了，品牌濒临破产，创始人自己也成了被限高的老赖，落差大得让人唏嘘。
蔡红亮不是第一次创业，早年做百草味，后来卖出去套现了9.6亿，手上拿着大笔现金找新风口。2018年他盯上了懒人经济，创办了自嗨锅品牌。那时候自热食品还是新赛道，刚好碰上一人食风潮兴起，起点比很多同行都高。他没把心思放在打磨产品上，还是走砸钱换流量的老路子，一门心思烧钱做营销。
从2018年到2021年，自嗨锅前后拿了五轮融资，加起来正好5.5亿，中金、经纬这些业内有名的投资机构都参了股。靠着资本的钱，自嗨锅估值最高炒到了75亿，风光无两。那时候不管你刷短、看综艺还是看电视，转个圈就能看到自嗨锅的广告。人家不光铺满国内渠道，连海外电视剧里都塞了广告，半个娱乐圈明星都给它站台，网红主播轮着直播带货。
当年流量砸出来的销量确实好看，曾经创下10分钟卖500万桶、双十一21分钟销售额破亿的成绩。那时候还有不少人吹，说自嗨锅要把传统方便面给取代了。可惜这团火全是靠钱堆出来的，几乎没把钱投在产品研发和供应链上，所有的投入大头全给了营销。用户吐槽从来没断过，口味差是重灾区，火锅油腻不入味，自热米饭的米吃着像塑料，脱水蔬菜少得可怜，包装大得唬人，能吃的没几口。更吓人的还有消费者碰到加热包自爆，安全隐患都没解决。这些问题一直拖着不处理，早就给暴雷埋好了雷。
2022年四川凉山出了大事，有消费者说家里人吃了自嗨锅的蒜香花蛤粉后，集体上吐下泻腹痛，一位老人病情太重，抢救无效去世。出了这么大的事，自嗨锅嘴上说封存同批次产品配合调查，实际上态度一直含糊，没给家属明确说法，也没解决合理诉求。更离谱的操作还在后面，事情发酵没多久，有人发现自嗨锅某电商官方店，上架了一款花蛤粉标价176万，刚好就是家属索赔的金额。
这种拿消费者悲剧做营销噱头，往死者家属伤口撒盐的操作，直接点燃了全网的怒火。全国网友都开始抵制自嗨锅，品牌口碑彻底崩了。后来监管部门介入调查，认定这种操作违反广告法，罚了80万。钱不算多，但自嗨锅在消费者心里彻底死了，销量直接断崖式下跌，再也回不到从前的水平。
本来自嗨锅从出生就一直靠融资烧钱，本身就没怎么赚过钱，只有少数几个季度小幅盈利，大部分时间都在亏。之前烧了五个多亿，本来就剩不了多少，销量一垮，直接没了周转的现金流。接下来就是各种拖欠，欠供应商货款，欠广告公司推广费，连自家员工的工资都发不出来。它的多家关联公司陆续成了被执行人，累计被执行金额超过1.4亿。
其实自嗨锅也试过自救，2023年上市公司莲花健康本来计划收购自嗨锅的部分股权，按当时的收购价算，自嗨锅估值最高还有30亿。这对走投无路的自嗨锅来说，简直是最后一根救命稻草。只要收购能成，就能拿到续命的钱，还能借助莲花健康的线下渠道翻身。谁知道最后因为上交所的问询函，这场收购直接黄了。
监管的问询点很直接，质疑自嗨锅估值虚高，过度依赖营销，常年亏损没有持续盈利能力，收购风险太大。资本一看这情况，也都不愿意再掏钱填坑，纷纷撤场离场。2024年，因为拖欠分众传媒1125万元广告费，自嗨锅的关联公司被起诉到法院，最终被强制执行。创始人蔡红亮也被法院采取限制消费措施，成了大家口中的限高老赖。
现在蔡红亮不能坐飞机高铁，不能住星级酒店，名下26条股权全被冻结，核心资产差不多都被查封了。他名下一共有十几条限高记录，不少控股的公司要么注销，要么陷入经营困境。自嗨锅的关联公司现在已经有六条被执行人信息，被执行金额超1.4亿，已经走到了破产边缘。
很多网红品牌都是这个路数，追风口拿融资，砸钱营销炒名气，赚一波快钱就跑，从来不肯沉下心做产品。自嗨锅拿着一手好牌，拿到了顶级资本的投资，踩中了精准的用户需求，最后混成这样，说白了就是急功近利本末倒置。消费者愿意为新鲜事物买单一次，不可能一直为不好的产品买单，被市场抛弃一点都不冤。
参考资料：中国新闻网 自嗨锅关联公司被申请破产审查 创始人蔡红亮成“老赖”
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