上海
新春假期开启，南京东路红灯高挂、人潮涌动。泰康食品、真老大房、稻香村等老字号门前客流如织，腌腊咸香、点心甜香、卤味鲜香交织飘散，把整条街酿成最地道的上海年味。市民拖着手推车、游客拎着伴手礼，在长队与烟火气里，把团圆滋味一一打包，让百年老字号成为新春里最暖的城市风景。
泰康食品：
腌腊飘香排长队，
麦乳精八宝饭成顶流
上午九点半，泰康食品刚开门半小时，一楼腌腊柜台前已排起长龙，队伍蜿蜒至店外。整只火腿、成串香肠、酱鸭风鹅挂满铁架，枣红油亮、咸香扑鼻，营业员一刻不停地称重、打包、补货，成为店里当之无愧的 “人气王”。
传承多年的代客加工服务让老字号更贴民心：火腿可现场切分、去骨、真空分装，贴心解决老年顾客食用不便的难题。这项服务让柜台客单价从去年同期280元升至410元，切丝分装转化率超六成，一把小刀拉近了老字号与老主顾的“最后一米”，让节日珍馐变成开袋即烹的家常滋味。
不远处的八宝饭柜台同样火爆。今年新品麦乳精流心八宝饭一经上市便成爆款，传统糯米豆沙搭配泰康经典麦乳精流心，蒸熟切开奶香四溢，口感层次丰富。上市两天首批售罄，补货后再度排队，总销量已突破3000个，成为今年南京路年货圈的“流量担当”。
真老大房：
非遗熏鱼香满溢，
手工八宝饭低糖更暖心
拥有175 年历史的中华老字号真老大房，同样迎来年货销售高峰。店内人头攒动，非遗技艺制作的熏鱼、熏蛋前挤满顾客，坚持现制现售，保留本帮醇厚鲜香，不少市民专程赶来，把这份老上海味道搬上年夜饭餐桌。
作为春节必备点心，真老大房手工八宝饭持续热销。今年推出原味、血糯米、黑洋酥三款经典口味，坚持师傅纯手工制作，糯米软糯、猪油香浓、馅料饱满。品牌紧跟健康需求，对配方进行低糖改良，甜而不腻、温润适口，既是年夜饭暖心甜品，也是走亲访友的心意好礼，稳稳占据新春餐桌“年味担当”。
稻香村：
百年鸭肫风味足，
文创礼包添新意
外滩灯火璀璨，稻香村外滩店暖意融融。柜台前祝福声、行李箱滚轮声、各地口音的问候声交织，刚拍完江景的游客纷纷驻足，被层层叠叠的三角纸包吸引。
鸭肫肝作为稻香村立店之本，依旧是顶流爆款。风干工艺、咸鲜劲道，老上海风味十足，有游客一口气买十包真空装，直言 “上海同事推荐，这才最正宗”。
今年柜台还添了新面孔 ——“解鸭” 礼包，金字塔造型搭配漫画风设计，寓意释放压力，深受年轻人喜爱，成为办公室分享、新年伴手礼的新潮选择。老味道稳住情怀，新创意拥抱年轻客群，让百年稻香村在南京路上持续焕发活力。
从咸香腊味到甜糯点心，从传统手艺到创意新品，南京路上的老字号用坚守与创新，把年味熬得浓郁绵长。排队的人群、蒸腾的香气、熟悉的味道，共同勾勒出上海新春最动人的烟火画卷，让百年商业街在马年新春更具温度与魅力。
记者 / 范煜昊
编辑 / 李伽钵
图片 / 范煜昊 受访者提供 网络
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